番鸭、北京鸭及杂交种(鴃鸭和骡鸭)的肥育性能

摘要

番鸭肝內脂肪沉积比北京鸭多,而北京鸭腹部和肌肉组织的脂肪较多。番鸭肝脂生成的效率较高,但它代谢脂质的能力较低。此外,番鸭的脂蛋白脂肪酶活性较低,尤其是在填饲后期,但这一阶段能提高循环甘油三酸脂返回肝中的效率。与父母代相比,杂交种除饲料采食能力和肥肝重较好外,其它指标均处于中等水平。