亚甲基蓝对埃氏巨球形菌发酵产丙烯酸的影响

摘要

在埃氏巨球形菌(Megasphaera elsdenii)发酵葡萄糖产丙烯酸的实验中,培养基添加阻断剂3-丁炔酸的情况下,考察了电子受体亚甲基蓝对丙烯酸生成的影响.结果表明,在培养基pH为7.5,亚甲基蓝加入量为6.0mmol/L时,Megasphaera elsdenii产丙烯酸量提高了36.5％.