饲用酸化剂防治家禽弯曲菌病的研究进展

摘要

弯曲菌作为全球腹泻病主要诱因,是一种以家禽为天然宿主的食源性病原菌.随着食品安全意识的提升及抗生素耐药性的逐年攀升,在养殖环节对家禽弯曲菌病的防治逐渐得到人们重视.而饲用酸化剂表现出提高饲料利用率、减少疾病发生、无污染、无残留等优势,已成为与益生素、酶制剂和微生物制剂等并列的重要绿色环保型添加剂,有利于减少抗生素的滥用.本文介绍了饲用酸化剂的分类、作用机理、及在防治家禽弯曲菌病的应用进展,并就饲用酸化剂的发展趋势进行了综述.