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腐乳生产工艺改进和生产设备完善

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腐乳瓶口长毛问题,尤其是温暖潮湿的季节,长毛现象更是严重,给腐乳的卫生和产品质量带来很大影响,成为困惑腐乳生产发展和提高产品质量的行业性问题.

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来源
《第八届全国设备与维修工程学术会议暨第十三届全国设备监测与诊断学术会议》|2008年|384-387|共4页
会议地点北京
作者

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作者单位

中国机械工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类大豆制食品;机械与设备;
关键词
腐乳生产; 工艺流程改进; 瓶口长毛; 生产设备; 产品质量;

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