1959～2002年广西城乡居民膳食结构的变迁

摘要

随着广西经济的发展，广西城乡居民的膳食结构也随之发生了深刻变化，营养不良和营养过剩相关慢病也发生了深刻变化。本研究利用1959、1982、1992、2002广西4次营养调查资料，分析广西城乡居民膳食结构变化趋势，为深入开展广西公共营养工作、科学指导广西城乡居民膳食摄入和给政府决策提供依据。