集体食堂苍蝇防治工作中存在的问题与对策

摘要

近年来，我市卫生监督所对餐饮业开展了多项整治行动，特别是2007年餐饮业消费安全整治行动，餐饮单位的卫生状况得到了进一步提高，食品安全水平有了较大提升。但通过多次专项检查，我们发现一些餐饮单位苍蝇防治工作存在一定问题，特别是集体食堂，虽然采取了一些防治措施，但是夏季蝇密度依然较高，防蝇形势严峻。本文就集体食堂苍蝇防治存在的问题及其对策进行了探讨。