秸秆木质纤维素微观结构及碳链解码途径

摘要

农作物秸秆中的纤维素及半纤维素能够被反刍家畜利用，是潜在的饲料资源，木质素的屏障作用阻碍了纤维素及半纤维素的利用。纤维素的微观结构可以从分子和化学键水平揭示秸秆的基本组成，解释植物细胞壁的破解效果，为提高秸秆利用率提供有效证据。文章介绍了农作物秸秆的主成分及结构特点，阐述了木质纤维素空间结构的破解与利用，包括物理处理、化学处理、生物处理。随着研究方法的改进，人们对秸秆纤维素结构认识的逐渐深入，在此基础上开展细胞破壁的研究，为碳链解码提供了一定依据。目前，大量的研究主要集中在通过添加真菌处理秸秆以提高秸秆饲料的消化利用率的方面，但研究的结果差异很大，而且高效的粗饲料加工工艺也鲜有报道。在秸秆处理过程中，秸秆纤维素的结构表征会随之变化，这种变化可有效的表明秸秆细胞壁的破环程度。然而，这些研究在家畜营养方面少有报道，如果能详细阐明在生物处理过程中，农作物秸秆木质纤维素微观结构的降解变化，将有助于对秸秆饲料的破壁技术和碳链生物解码技术的理解和改进，从而开发出高效的新工艺以促进作物秸秆更好的饲料化，为草食家畜的饲养提供充足的粗饲料资源。