质量控制与追溯是饲料安全保障的重要环节

摘要

从政府官员到贫民百姓，无不熟知“食品安全”这四个宇，有人为之担心，有人为之操心和付出，结果还是出了问题。河北三鹿奶粉三聚氰胺事件，广东瘦肉精中毒事件，不仅毁掉了一批企业，而且挫伤了消费者的身心，摧残了使用者的身体，尤其是儿童。出现这些问题，归根到底是立法不全不严，惩治拖延不力，多头管理推卸责任，追溯线索不清，全民教育不够。饲料是食品的源头，只有从饲料抓起，健全并严格执行饲料法律法规，设计产品必须满足客户的需求和质量特性，严格控制制造过程，出现质量问题时，从产品到原料全过程，坚决一查到底，才能从源头保证食品的安全。本文探讨了饲料安全保障的重要环节。