外源水杨酸对鸭梨呼吸途径的影响

摘要

呼吸与果实的贮藏寿命有密切关系。水杨酸(Salicylic Acid,SA)对果实呼吸有抑制作用，以前研究多集中在对总呼吸的影响方面，而梨果实有氧呼吸包括糖代谢呼吸(EMP,TCA和PPP途径)和电子传递链呼吸(细胞色素和交替途径)，各呼吸途径共同影响总呼吸的表达。作者以鸭梨果实为试材，研究外源SA处理后呼吸途径和呼吸速率的变化，探讨SA对梨果实贮藏期间呼吸作用的影响，找到适宜的水杨酸浓度，为果实贮藏保鲜提供参考。