蛋鸡业的新变化及面临的四道试题

摘要

近几年，蛋鸡市场持续低迷，引发整个行业动荡，分析其中的原因是多方面的，有疫情影响的问题，如禽流感；有食品安全问题，如苏丹红及三聚氰胺；有经济危机的影响。但行业门槛过低而引发的一哄而下，一哄而上，导致供求关系变化才是行业发展的软肋。可喜的是，行业每次大阵痛之后，都会悄悄地发生一些变化。本文首先探讨了蛋鸡行业发生的一些新变化，如养殖模式的变化、养殖技术注重细节化及绿色品牌鸡蛋受宠等，然后分析一下面临的四大问题，包括行业准入问题、正确看待国家补贴、如何发挥协会和合作社的作用以及如何理解标准化四个方面。