制粉工艺与设备的创新设想——辊式磨粉机能否被取代

摘要

辊式磨粉机在小麦制粉一百多年发展历史中一直占据无可争辩的主导地位。制粉科技的发展。使得辊式磨粉机的某些不适应小麦制粉需求的缺陷或不足逐渐显现,撞击磨粉机等设备的优势也逐渐显现。种种迹象表明，辊式磨粉机在小麦制粉中的主导地位被取代的趋势正在逐步形成。