食品应急物流成本优化实证研究——以2008年雪灾背景下的广州火车站应急管理为例

摘要

本文以2008年雨雪冰冻灾害背景下的广州火车站春运应急管理为例，运用已建立的短提前期的物流作业成本优化模型对其进行了实证案例研究，用真实的数据验证了本模式在改进食品应急物流活动效率上的效果，为突发事件下如何节约食品应急物流成本，持续改进运作效率作出了有益的理论分析.