复合酶制剂对草鱼生长、饲料养分消化率及体成分的影响

摘要

试验选用体重31.51±0.43克的草鱼360尾，随机分4个处理组，每组3个重复，每重复30尾，分别添加不同梯度水平（0、300、600和900mg/kg）的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶为主的的复合酶制剂。结果表明：1、600mg/kg和900mg/kg的复合酶制剂添加水平显著提高草鱼的相对增重率、特定生长率、饵料转化效率等生长性能指标，但二者差异不显著；2、600mg/kg和900mg/kg的复合酶制剂添加水平显著提高草鱼饲料的干物质、粗蛋白质、粗脂肪及粗纤维的表观消化率，但二者差异不显著；3、鱼体的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分等品质指标在各组间差异不显著。综上所述，草鱼饲料中添加以木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶为主的复合酶制剂，显著提高了草鱼饲料的养分消化率，从而显著提高了草鱼的生长性能。该复合酶制剂的适宜添加量为600mg/kg饲料。