蒸陈皮炮制工艺研究

摘要

目的：优化蒸制陈皮的最佳炮制工艺。方法：以橙皮苷、挥发油含量为评价指标，选择加水量、闷润时间、蒸制温度、蒸制时间为考察因素，采用正交设计L9(34)，优选蒸制陈皮的最佳炮制工艺。结果：确立了蒸制陈皮的最佳炮制工艺为：每100kg陈皮加150kg水，室温闷润2小时，在温度为70-80℃下蒸制30min。结论：本工艺合理可行。