山药加工炮制及非药用部位的研究进展

摘要

目的：探讨山药非药用部位的化学成分以及药理作用，以期对非药用部位的开发利用提供参考。方法：查阅资料，分析整理。结果：目前有关山药非药用部位主要是对零余子的研究，而对山药地上部分的叶芽以及山药皮的研究目前比较少。结论：有关山药非药用部位的化学成分、药理作用以及开发利用需要作进一步研究。