“十二五”期间肉类屠宰行业的规划和调整

摘要

文章从食品安全领域的法律法规、行政主管及市场机制三方面，探讨了“十二五”期间肉类屠宰行业需要围绕肉类食品质量安全这一条主线发展。指出认真落实全国生猪屠宰行业发展规划纲要目标，是“十二五”时期的重要任务。提出应采取有力的政策措施，促进行业结构调整，保证肉品质量安全局面改善。