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贮存时间

贮存时间的相关文献在1981年到2022年内共计322篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、轻工业、手工业、农作物 等领域,其中期刊论文297篇、会议论文13篇、专利文献60978篇;相关期刊229种,包括致富天地、中国实验血液学杂志、养禽与禽病防治等; 相关会议13种,包括中国热带作物学会第九次全国会员代表大会暨2015年学术年会、中国畜牧兽医学会家禽学分会第十七次全国家禽学术研讨会、中国食品科学技术学会儿童食品分会第十三届学术年会等;贮存时间的相关文献由741位作者贡献,包括王玉堂、周晓、张娟等。

贮存时间—发文量

期刊论文>

论文:297 占比:0.48%

会议论文>

论文:13 占比:0.02%

专利文献>

论文:60978 占比:99.49%

总计:61288篇

贮存时间—发文趋势图

贮存时间

-研究学者

  • 王玉堂
  • 周晓
  • 张娟
  • 张瑞君
  • 练亚平
  • 胡福良
  • 隋素琴
  • 鞠春梅
  • 丁岩
  • 于成龙
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 蒋英丽; 聂宏芳; 邓皖玉; 程伟; 许永明; 张春香; 李春燕
    • 摘要: 对不同季节生产的酱香高温大曲在不同贮存期质量变化进行研究,通过理化指标、感官质量、损耗率及主要微生物数量分析,结果发现,高温大曲在贮存前期水分下降较快,后期下降较慢,酸度变化和水分变化呈正相关,糖化力变化幅度不大,贮存时间越长损耗率越大,主要微生物随着贮存时间的延长,优胜劣汰,种类和数量发生改变。综上,酱香高温大曲夏季曲储存时间4~6个月为宜,冬季曲储存时间5~8个月为宜。
    • 何佳; 周越美; 赵智慧; 谭春梅; 张文婷
    • 摘要: 目的观察不同加工方法与不同贮存时间对覆盆子中鞣花酸与山柰酚-3-O-芸香糖苷含量的影响,评价这2个指标成分用于覆盆子质量控制的合理性。方法对供试品溶液的提取方法进行比较,选择合适的检测波长与洗脱梯度,使样品中的鞣花酸与山柰酚-3-O-芸香糖苷能与杂质峰实现基线分离,并呈现较好的峰形。采用优化后的含量测定方法分别测定不同加工方法、不同贮藏时间的覆盆子样品中2个指标成分的含量,分析指标成分的影响因素与原因。结果供试品采用70%甲醇超声75 min同时提取2种成分,梯度洗脱。未经杀青而直接晒干覆盆子其鞣花酸含量可达到杀青后样品的2.2~3.6倍。6种加工方法得到的山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量RSD为7.8%,总体差异不大。鞣花酸的含量变化:直接晒干样品3个月鞣花酸含量是0月样品的2.75倍;直接烘干样品是0月样品的3.10倍;蒸汽杀青后晒干样品是0月样品的2.48倍;山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量变化:直接晒干样品储存3个月后含量为0月样品的75.62%;直接烘干样品为82.23%;蒸汽杀青后晒干样品为85.39%。结论鞣花酸不能够全面评价覆盆子药材的质量,建议对其进行修改;山柰酚-3-O-芸香糖苷用于评价覆盆子的质量较为合理。
    • 张笮晦; 陈耿; 李伟光; 马丽; 赖芳
    • 摘要: 目的研究贮存过程中不同规格肉桂挥发油含量及其主要成分含量的变化及差异。方法常规水蒸气蒸馏法提取肉桂挥发油,通过气相色谱-质谱分析肉桂挥发油化学成分,用峰面积归一化法测定其相对百分含量。结果36份不同规格的肉桂贮存样品中挥发油含量为1.24%~6.67%(mL·g^(-1));肉桂挥发油中共有成分有4种,分别为苯甲醛(0.03%~0.29%)、顺式肉桂醛(0.14%~1.03%)、反式肉桂醛(12.79%~90.63%)及α-古巴烯(1.33%~45.66%)。贮存期间肉桂中肉桂醛含量最高的4个月是α-古巴烯含量最低的4个月,而α-古巴烯含量最高的3个月则是肉桂醛含量最低的3个月。结论不同规格的肉桂在贮存3~14个月内其挥发油含量均大于1.2%(mL/g),符合2020年版《中国药典》要求;α-古巴烯是肉桂在采收3~14个月内挥发油中的主要特征成分,其与反式肉桂醛在肉桂贮存过程中具有一定的相互转化关系。
    • 杨焱; 胡九菊; 李林霖; 赵勋能; 张健
    • 摘要: 为评价蜂王浆的质量与新鲜度,该文采用黄嘌呤氧化酶法测定蜂王浆中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,优化蜂王浆的预处理方法,比较不同贮存时间和温度条件下蜂王浆中SOD活性的变化及不同生产工艺和蜜源的蜂王浆产品中SOD的活性。优化的预处理方法为蜂王浆样品稀释溶解于生理盐水中至3倍体积,4°C下6 000 r/min离心20 min,离心2次。采用优化的预处理方法,测定蜂王浆中的SOD活性,发现随着贮存时间的延长、贮存温度的上升,蜂王浆中SOD活性显著降低;生产工艺以及蜜源不同也会在一定程度上影响蜂王浆SOD活性。
    • 陶敏; 明红梅; 马世源; 杜向军; 符长彪
    • 摘要: 为探究贮存时间对中高温大曲质量的影响,并进一步选择较佳贮存时间。该研究对秋季安曲的0~120 d之间共5个贮存时间点的成品大曲样本的理化生化指标值、感官评分进行单因素方差分析,并利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(headspace-solid phase micro extraction-GC-MS,HS-SPME-GC-MS)及主成分分析探究贮存时间对大曲风味物质的影响。结果表明,贮存0 d与60 d成品大曲之间水分含量差异显著;贮存0 d与30 d成品大曲之间酒化力值差异显著,其余时间点的大曲样本理化生化指标值、感官评分没有显著性变化。5个贮存时间大曲样本中有31种共有风味物质,且均以酯类物质为主,其质量占比为72.70%~85.04%。随着贮存时间的延长,大曲的风味物质种类数和含量整体呈下降趋势,其中,乙酸戊酯、乙酸乙酯、2,3,5,6-四甲基吡嗪等39种风味物质含量在贮存30 d后减少;十八酸乙酯和2,3,5,6-四甲基吡嗪在贮存120 d后质量百分比分别减少了82.61%、81.25%。贮存期间大曲质量的变化可能与水分和温度等环境因素、以及物质挥发、物质氧化分解、微生物转化等有关。综合大曲的理化生化指标值、感官评分和风味物质种类和含量分析,建议成品大曲贮存60 d为宜。
    • 沈世明; 张娇娇; 张高瑜; 刘金龙; 薛新新; 何猛超; 颜家庆; 郭松波; 韩兴林
    • 摘要: 为探究酱香型大曲最佳贮存时间,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)技术检测不同贮存期白曲、黄曲和黑曲风味物质和多组学分析大曲间风味物质差异及贮存中变化。结果表明,3种不同贮存期大曲中共检测出70种成分,其中吡嗪类、酯类和醇类占总含量70%以上,白曲独有壬醇等10种成分,黄曲独有2,3-二甲基-5-乙基吡嗪,黑曲独有糖醛等8种成分,共同成分43种。在贮存过程黄曲的风味物质种类和含量呈先增后降趋势,贮存60 d时最多,白曲和黑曲内风味物质种类和含量呈非单调上升趋势,分别在180 d和120 d时含量最多。整体而言,在贮存中白曲风味物质变化较大,贮存120 d后黄曲和黑曲整体风味物质较接近,仅从曲香风味物质含量角度建议白曲、黄曲和黑曲最低贮存时间分别为180 d、60 d和120 d。
    • 倪和朋; 张震; 王晓斌; 李明; 张莹; 谭淞彦; 邹琦; 马俊; 张钱双燕; 李姝蓉; 越义俊
    • 摘要: 为研究丝束加香滤棒主要香味成分的衰减特性,以丝束加香滤棒为研究对象,利用吹扫补集-气相色谱质谱联用技术(P&T-GC-MS),检测了在不同温湿度及不同贮存时间条件下,丝束加香滤棒的主要香味成分。结果表明,①随着存放时间的增加,各环境下丝束加香滤棒中主要香味成分的总含量整体呈下降的趋势;②0~180 d时,环境A>环境B>环境C>环境D的主要香味成分的总含量;0~180 d,丝束加香滤棒中主要香味成分的衰减率:环境D>环境C>环境B>环境A;③丝束加香滤棒更适宜在温度为0±2°C,湿度为60%±5%的条件下贮存;④主要香味成分在A,B,C,D环境下均符合一级衰减动力学模型,且拟合系数R2均大于0.90;⑤温度显著影响丝束加香滤棒中主要香味成分的衰减率。
    • 王海潮; 郑晓伟; 郭栋; 刘丹; 李珊; 姚晶晶
    • 摘要: 餐厨沼液直接施用到农田会对植物产生一定损害。考察了餐厨垃圾厌氧发酵沼液贮存过程的理化性质变化,探究了贮存时间和稀释倍数对不同作物种子生长指标的影响,以期为沼液的农业安全应用提供数据支撑。选取小白菜、番茄、黄瓜和小麦种子作为供试植物,进一步研究不同贮存时间沼液对作物生长指标的影响。结果表明,随贮存时间的延长,沼液pH值、电导率和氨氮浓度均呈逐渐增加的趋势,与此相反,SCOD、总氮、总磷和VFAs均呈逐渐降低的趋势,而重金属含量、氨基酸、植物生长激素和腐殖质相对比较稳定。贮存时间对种子发芽率和根芽生长影响较小,小白菜、番茄和小麦种子最适芽生长的浓度为2%,而黄瓜种子最适芽生长浓度为6%,通过根芽比发现餐厨沼液对黄瓜种子根的生长抑制作用较为明显。进一步结合Spearman相关性分析发现,种子根芽生长与SCOD、总氮、VFAs呈正相关,pH值、电导率、氨氮浓度可能抑制了根和芽的生长。因此,针对餐厨沼液的贮存和回用问题,应适当处理并稀释后进行使用,可对植物的生长起到促进作用。
    • 朱瑞雪; 辛茜; 韩海涛; 路广程; 刘丽丽
    • 摘要: 氨基甲酸乙酯(EC)类属于氨基甲酸乙醇酯,易溶于水及乙醇和乙醚等有机物,是一种多位点致癌物,有基因毒性和致癌性,对人类有潜在的致癌风险,且其具有多种前体物质,生成过程易受温度、pH、光照等环境及催化剂的影响。为了明确温度对EC生成的影响,参考GB 5009.223-2014利用GC-MS法测定了不同贮存温度及贮存时间的酒样,经分析发现温度和贮存时间均会对EC的生成起到促进作用。
    • 李显波; 杨洋; 彭剑涛; 吴有祥; 欧明毅; 刘素参
    • 摘要: 为探讨贮存时间和产地对烟叶中性致香物质含量的影响,选取2012年、2013年和2014年入库的云南楚雄、贵州黔西南及福建三明复烤片烟,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定其主要中性致香物质含量,采用方差分析、热力图、主成分分析及判别因子分析等手段分析香气物质特征,研究不同贮存时间和产地烟叶中性致香物质的含量差异和特征差异。研究结果表明,类胡罗卜素降解产物、挥发性醇类、挥发性酮类、新植二烯、西柏烷衍生物、其它类和中性致香物质总含量随着贮存时间的延长均呈现先升高而后显著降低的变化趋势,不同产地间各中性致香物质含量也存在着较大差异,以直链脂肪酸酯、烃类和挥发性醇类的含量差异最为明显。通过对中性致香物质的特征分析发现,可将中性致香物质作为判定不同产地和醇化程度的相关指标,判定方法则以判别因子分析最为适宜。
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