茶叶品质

摘要： 茶叶品质特征的形成是不同茶树品种的鲜叶在不同加工条件下的各种生理生化代谢的结果,而各种生理生化是多方面引起的,有基因表达的激活、酶促反应以及代谢中各种激素的影响。在茶叶采前采后阶段多种胁迫因素诱导下,茶叶内植物激素含量发生变化,继而影响茶叶的品质口感和香气表现,因此,本文通过综述植物激素对茶叶品质的影响研究,了解植物激素合成途径与胁迫因素、品质香气形成过程之间的关系,也为植物激素的形成机制和茶叶加工工艺精进提供参考和借鉴。

摘要： 春茶是一年中经济效益最高、质量最佳的茶叶种类,受到广大茶区的高度重视和消费者的青睐。及时抓好春季茶园生产,落实好茶园的各项田间管理措施,对于提升茶叶品质和质量、尽早开园和大幅度增加茶农与茶叶生产企业的经济效益具有重要作用。1.早施催芽肥催芽肥施用时间宜早不宜迟,一般在2月中下旬,最迟不能超过3月上旬。

摘要： 优化茶园养分管理效率是提高茶叶产量、品质的重要手段。为明确优化追肥养分配方对提升茶树新梢品质的效果,设置了4个养分处理:不施肥对照(CK);农民习惯施肥(T1);优化专用配方追肥(T2,N∶P∶K∶Mg比例为32∶4∶4∶1);添加硝化抑制的专用配方肥(T3)。在盆栽和田间试验条件下测定了茶树生长量、新梢品质、养分吸收总量、肥料利用率和土壤肥力对养分优化的响应。结果表明,与不施用追肥相比,各施肥处理下茶树枝条持嫩性、叶片含水率、茶叶品质显著提升;与农民习惯施肥相比,专用配方和添加硝化抑制剂的2种追肥处理下枝条的持嫩性均显著增加;添加硝化抑制剂的追肥对茶树新梢的叶绿素总量、氮平衡指数、新梢氨基酸含量具有进一步的提高作用,而对茶树新梢茶多酚、类黄酮总量和花青素积累具有显著抑制效果,有利于降低绿茶的酚氨比,提高其滋味品质。表明优化追肥养分配方对茶树新梢品质具有显著改善效果,是提高茶园养分管理效率的重要措施。

摘要： 为探索植物根际促生菌与复合肥配施对茶树产量及品质的影响,文章选用白叶1号为研究对象,选择恶臭假单胞菌、贝莱斯芽孢杆菌、弯曲芽孢杆菌和洋葱伯克氏菌4种根际促生菌,通过冷冻干燥制备成生物菌剂,设不施肥、只施生物菌剂、只施复合肥、生物菌剂和复合肥混施4种不同处理,研究不同施肥处理对白叶1号茶树产量和品质的影响。结果表明,生物菌剂与复合肥混施能够显著提高白叶1号的产量和品质,生物菌剂与复合肥混施比只施复合肥的百芽质量增加12%、发芽密度增加8.8%、茶叶产量增加18.3%、氨基酸含量增加7.3%,生物菌剂和复合肥混合配施可提高白叶1号产量和品质。

摘要： 为探究不同氨基酸菌肥施用量对茶树生长和土壤肥力含量的影响,以鸿雁12号茶树为研究对象,采用田间微区试验的方法,设置了不施用氨基酸菌肥作对照组(CK)和氨基酸菌肥施用量分别为75 kg·hm^(-2)(T1)、150 kg·hm^(-2)(T2)、225 kg·hm^(-2)(T3)和300 kg·hm^(-2)(T4)的处理,研究不同氨基酸菌肥施用量对茶树生长、茶叶品质及土壤肥力的影响。结果表明:氨基酸菌肥施用后能显著增加茶叶芽头密度及茶叶产量,提高茶叶中氨基酸含量和土壤中碱解氮含量。试验6个月后与CK相比,T4组的芽头密度显著增加了63.4%,茶叶产量显著增加了71.5%;T1~T4处理茶叶中氨基酸含量分别增加了9.73%、6.41%、7.57%和13.2%,土壤中碱解氮含量分别增加了25.0%、36.0%、46.0%和37.6%。综上,氨基酸菌肥的施用能提高茶叶产量及品质,改善茶园土壤环境质量,为茶园生产的合理施肥及优质高效生产提供数据参考。

摘要： 为了解不同海拔、不同剖面安溪茶叶理化特征,并探索可能影响安溪茶叶鲜叶品质的气象因子,该文基于2018-2019年各茶叶采样点逐日气象因子和同期茶叶理化特征实测数据,采用数理统计方法,探讨了不同海拔高度、不同剖面安溪茶叶理化特征及其对气象因子的响应,研究结论主要有:①茶青各理化指标含量大部大于毛茶含量;②海拔越低,茶叶各理化指标越低,同一茶园茶青茶多酚含量和游离氨基酸总量随着海拔高度增加而增加,但海拔增加到一定程度时两者含量均有所下降;③位于山顶的茶青各理化指标大部高于半山腰(咖啡碱除外),位于南坡茶青各理化指标均高于北坡;④影响安溪茶叶鲜叶品质的关键气象因子为采摘前15d极端低温、采摘前40d日较差、采摘前60d相对湿度和采摘前15d≥10°C积温。

摘要： 茶小绿叶蝉是广泛分布于茶园的主要害虫,对于茶叶的产量和品质有显著影响。本文综述了茶小绿叶蝉的优势种及其特性、茶小绿叶蝉侵害对于茶树生长及茶叶挥发性和非挥发性代谢物影响的研究进展,并展望了未来的主要研究方向包括利用预警措施和虫口密度控制技术提升茶叶品质、挖掘茶小绿叶蝉关键激发子、寻找茶小绿叶蝉侵害影响茶叶品质和产量的重要节点,为将来基于茶树对昆虫胁迫代谢应答机制建立茶叶提质增效技术提供一定的理论参考。

摘要： 安徽省是我国重要的茶叶产区,茶叶品质优良,名优茶种类繁多。全省茶园面积300万亩左右,年干毛茶产量达14万吨,茶叶综合产值达到400亿元以上,是安徽省丘陵山区农业支柱产业。随着经济的发展,城镇化进程加速,农村劳动力短缺现象日益突出,茶园松土、除草等管理环节劳动强度大、作业环境差、机械化水平低,成为制约茶叶产业发展的重要因素。

摘要： 针对中茗6号、中茗192、中茗7号、望海茶1号和龙井43等5个茶树品种(系),通过2年减半施肥与常规施肥的田间对比试验,研究减半施肥对茶树物候期、茶叶产量、茶叶品质的影响。结果表明,相对常规施肥,减半施肥对5个茶树品种(系)物候期影响较小;减半施肥下茶叶产量、游离氨基酸、咖啡碱、茶氨酸含量降低,而茶多酚、酯型儿茶素、非酯型儿茶素含量和酚氨比升高,茶叶感官审评结果与内含成分变化相似。相对常规施肥,减半施肥下中茗6号、中茗7号、中茗192、望海茶1号和龙井43两年平均减产分别为4.19%、12.09%、2.13%、22.59%、3.29%;望海茶1号对减半施肥的响应明显,龙井43和中茗7号对减半施肥响应较显著,中茗6号和中茗192对减半施肥的响应较小。除望海茶1号产量显著下降外,各茶树品种(系)在两种施肥水平下的茶叶产量和品质整体差异不明显,一定程度说明减半施肥2年内不会显著影响茶园效益,研究结果为茶园减肥实施的同时稳定茶园效益提供初步理论支撑。

摘要： 为研究茶树与葡萄间作模式下,间作作物对茶树新梢生化成分及呈色的影响,以单作茶园的一芽二叶茶叶新梢微波杀青固样为对照,间作葡萄茶园的一芽二叶茶叶新梢微波杀青固样为材料,对其生化成分进行测定。结果表明,单作模式下的茶树新梢芽叶呈紫红色、粗老,葡萄间作模式下的茶树新梢更嫩绿,且色泽更光亮;微波杀青固样的水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、儿茶素总量、可可碱与单作茶园相比均有一定的变化,变化趋势和大小不完全一致。间作葡萄遮荫后,茶多酚、可可碱、水浸出物及儿茶素总量均降低,儿茶素总量降低最为明显,降低了4个百分点,而氨基酸明显提高,提高2个百分点。茶园间作葡萄有效提高了绿茶品质,是一种对促进生态茶园的发展的茶园栽培管理模式。

摘要： 以福鼎大白茶、保靖黄金茶1号、槠叶齐、碧香早等4个茶树品种为试验对象,采用盆钵法分别进行不同组合施氮时间处理.结果表明:福鼎大白茶、槠叶齐氮肥早施处理能促进茶树生长和提高茶叶游离氨基酸含量,降低酚氨比,有利于茶叶品质提高.但生长势较强的品种保靖黄金茶、碧香早稍有差异,其春茶品质以晚施处理最佳.因此,施肥时间要考虑品种特异性,特别注意生长势较强的品种。

摘要： 本文以云南大理南涧县樱茶间作、桤茶间作以及玉米茶间作模式下茶园茶样为对象,对其理化成分进行系统分析,同时对茶样进行了感官审评,阐明不同间作植物对茶叶品质的影响.结果表明,3种间作模式中根据茶样品质变化,最适合采用的是桤茶间作模式,樱茶间作模式对茶园产生负影响显著.

摘要： 本文测试了宁德福鼎市和蕉城区两地的茶园土壤中的8项重金属元素含量,并采用国家土壤环境质量标准(GB15618-1995)中的二级标准作为评估标准,选用单项污染指数法和内梅罗综合指数法对宁德福鼎市和蕉城区两地的茶园土壤重金属元素污染进行评估.结果表明,在宁德福鼎市和蕉城区两地的茶园土壤重金属污染单项评价中,平均值均未超标;综合评价结果也属清洁土壤,表明茶园的土壤质量安全.但是有个别样点处于警戒限,应引起重视.并简单分析土壤重金属含量与茶叶品质的关系.

摘要： 干燥是茶叶加工必须环节,传统方法用煤、柴,既破坏森林,又污染环境.试验比较了生物质燃料与煤、电、气等对茶叶产量与品质及环境的影响,结果表明生物质燃料节能环保,可提高茶叶品质及价格,能保证厂区安全,可以减少人工,节约时间和燃料.

摘要： 泰山区是泰安的主城区,土地资源较为紧缺,近年来,泰山区以“精品农业”战略思想为指导,培育了泰山茶产业,并初具规模.由于泰山茶培育的历史较短,其规模、品牌和效益还不能跟茶叶主产地相媲美,但绝佳的地理优势造就了独特的茶叶品质,泰山茶发展潜力巨大.就泰山茶产业发展而言,其存在自身的问题,同时也面临着发展的历史机遇.全面分析泰山茶产业的真实情况并有针对性地提出发展的对策具有较高的现实意义.

摘要： 结合50型双锅曲毫机应用实践中存在的问题，自主开发先进双锅曲毫机——6CCG-60型双锅曲毫机。60型曲毫机样机炒茶对比试验结果表明，茶样色泽、外形均符合产品标准要求，且设备加热功率与50型曲毫机相同。产量是50型曲毫机的三倍。在装备应用后的生产现场调查中，发现用户主要的反馈意见是炒制的茶叶香气表现不如50型机具。对此提出相关解决方案：将HC冷板压制锅进行内壁抛光打毛处理达到铸铁锅的粗糙度，以增加其摩擦系数；在微机控制装置中编入铸铁锅的导热系数，模拟传统加热过程。通过上述改进，在确保茶叶品质的同时，大幅度降低了能耗，并显著提高了劳动生产率。产品也由此赢得了用户的信任。

摘要： 为了探讨适合机械化采摘茶园的施肥技术,对机采茶园进行了不同施肥量处理,研究了不同施肥量处理后茶园茶叶与土壤的理化性状的变化.结果表明:随着施肥量的增加,茶叶产量、机采鲜叶完整率增加,但茶叶内含成分以适中施肥处理(B)的游离氨基酸含量高,酚氨比(P/A)最低,说明茶叶品质以适中施肥处理最好.不同处理后的土壤养分含量C处理＞A处理＞B处理,以施肥量最高的处理C土壤养分含量最高,施肥适中的处理含量最低,这有可能由于施肥适中的处理茶叶内含成分高,肥料利用率高,使得土壤中养分含量低.土壤呼吸速率结果显示以施肥量适中(B)的处理最高,但随着施肥量的继续增加,土壤呼吸速率呈现下降的趋势,并且各处理之间没有显著差异.

摘要： 以沃得天微量元素叶面肥为试验对象,采用其不同浓度梯度与清水对照进行施肥处理,研究该微量元素叶面肥在茶园施用效果.结果表明:施用该微量元素叶面肥,可一定程度上促进茶树生长,提高茶叶产量与品质.

摘要： 以沃得天微量元素叶面肥为试验对象,采用其不同浓度梯度与清水对照进行施肥处理,研究该微量元素叶面肥在茶园施用效果.结果表明:施用该微量元素叶面肥,可一定程度上促进茶树生长,提高茶叶产量与品质.

摘要： 以沃得天微量元素叶面肥为试验对象,采用其不同浓度梯度与清水对照进行施肥处理,研究该微量元素叶面肥在茶园施用效果.结果表明:施用该微量元素叶面肥,可一定程度上促进茶树生长,提高茶叶产量与品质.

摘要： 本发明涉及自动包装机械技术领域，且公开了一种避免茶叶渣过多影响品质的茶叶包装机筛分机构，包括壳体，所述壳体的侧面设置有立柱，所述立柱的侧面活动连接有限位套，所述限位套的顶部设置有限位弹簧，该避免茶叶渣过多影响品质的茶叶包装机筛分机构，通过震动机构和抽风机的配合使用，在进行包装前，可以对茶叶渣进行筛分和处理，保证进入包装袋内的茶叶不会有过多的茶叶渣，避免茶叶渣过多影响产品整体品质，不仅提高了顾客满意度，也保证了生产商的口碑，一定程度上提高了收益；通过撑杆和立柱的配合使用，可以精准的控制每个包装内茶叶的量，既不影响茶叶渣的筛分，也不影响茶叶的分量，自动化程度较高，可以减少人工成本。

摘要： 本实用新型公开了一种高品质茶叶的茶叶提纯机械装置，包括提纯机、底座和传动箱，所述底座通过第一转轴与提纯机的底部活动连接。本实用新型通过设置移动机构、卡紧机构和传动机构，通过移动机构对底座起到便于打开关闭的作用，通过卡紧机构对底座起到卡紧固定的作用，通过传动机构对齿板起到保持卡紧的作用，具备便于打开和使用寿命长的优点，解决了现有提纯机在对茶叶提纯后，需要将茶叶从提纯机内部排出，需要打开提纯机底部的底座，现有的底座都是用液压打开的，在使用时需要定期保养，且自动关闭打开底座很容易发生关闭不紧密的现象，则降低了现有打开关闭结构的实用性的问题。

摘要： 本发明提供一种茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置，茶叶品质评价方法包括：获取待测茶叶的特征光谱；根据含量预测模型和待测茶叶的特征光谱，确定待测茶叶的多种预设品质参数的含量；根据待测茶叶的多种预设品质参数的含量确定待测茶叶的评价结果。本发明提供的茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置，通过确定多种预设品质参数的含量，并基于多种预设品质参数的含量对茶叶进行综合评价，从而提升了评价结果的准确性。

摘要： 本发明公开了一种提高茶叶品质的茶叶分选机，包括装置主体、控制装置、第一防堵塞结构、进料管、电机、第二防堵塞结构、第一过滤装置、第二过滤装置以及第三过滤装置，所述装置主体一侧安装有控制装置，所述装置主体顶部安装有第一防堵塞结构，所述第一防堵塞结构顶部贯通连接进料管，所述第一防堵塞结构一侧安装有电机，所述第一防堵塞结构一侧固定连接第二防堵塞结构，所述第一防堵塞结构底部设有第一过滤装置，所述第一过滤装置底部设有第二过滤装置，所述第二过滤装置两侧安装于装置主体内壁两侧。该提高茶叶品质的茶叶分选机的第一防堵塞结构以及第二防堵塞结构，能够避免茶叶堆积导致无法工作，并且分选精度好，工作效率明显提高。

摘要： 本实用新型公开了一种茶叶拍摄装置和茶叶品质识别设备，该茶叶拍摄装置包括置物台以及用于对放置在置物台上的茶叶进行拍摄的摄像头，置物台在非茶叶放置区域处设有颜色参照卡，该颜色参照卡与放置在置物台上的茶叶一起被摄像头拍摄。该茶叶拍摄装置的置物台设有颜色参照卡，在拍摄茶叶时会连同颜色参照卡一起拍摄，从而得到含有颜色参照卡的茶叶图像，如此则可供计算机利用颜色参照卡来对茶叶图像进行色彩校准，从而防止拍摄环境差异影响茶叶发酵程度的识别准确度。

摘要： 本实用新型公开了一种用于提高茶叶品质的茶叶杀青机，涉及茶叶杀青机技术领域。本实用新型包括外壳、两支撑腿、支撑架，其特征在于，外壳转动连接在两支撑腿之间，外壳一端放置在支撑架上端，外壳内转动连接有滚筒，滚筒一端连接有驱动装置，滚筒周侧开设有多个滤孔。本实用新型通过在滚筒内开设的多个滤孔，从而可筛选出茶叶中的杂质，提高茶叶的品质，通过设置的毛刷从而可对滚筒被堵塞的滤孔进行清塞，减少滤孔的堵塞，提高筛选效率，通过设置的多个喷气头，可对滚筒被堵塞的滤孔进行吹气清塞，从而进一步提高了清塞效果，通过启动电动推杆，从而可使滚筒，进料端升起，从而使茶叶从出料口倒出，从而降低了劳动力。

摘要： 本实用新型公开了一种提高茶叶品质的茶叶分选机，包括底座，底座上设支撑座，支撑座侧壁上设有转轴，转轴外依次由内向外套接有一级轴承，一级转盘，二级轴承，二级转盘，三级轴承，三级转盘，各级转盘一侧设有各级皮带轮，另一次设有各级筛桶，各级皮带轮与转轴同轴心设置，各级筛桶一桶套一桶，支撑座侧壁和底座上设有各级电机，各级皮带轮通过皮带分别与各级电机驱接。通过设置各级筛桶，层层向外，筛孔逐渐变小，并且相邻筛桶之间转向不同，将茶叶从内向外逐层分选出逐层变小的茶叶，同一筛桶内一样大小的筛孔保证了同一筛桶内的茶叶大小基本接近，相反转向的翻滚式筛分法筛选更充分也更快速，提高茶叶分选质量的同时且兼并分选速度。

摘要： 本实用新型公开了一种提高茶叶品质的茶叶烘干装置，包括烘干机主体和筛分机构，筛分机构设置于烘干机主体的内腔，筛分机构包括间隔板，间隔板的上方设有第一放茶框，第一放茶框内壁的底部遍布开设有筛分孔，第一放茶框的底部设有正引流漏斗，正引流漏斗的底部设有连接管，连接管的底部固定连接有倒引流漏斗，倒引流漏斗的底部固定连接有第二放茶框，第二放茶框的底部设有振动电机。本实用新型利用第一放茶框、筛分孔、第二放茶框和振动电机的设置，通过振动电机带动第一放茶框和第二放茶框震动，从而使第一放茶框内体积较小的茶叶掉入第二放茶框内，避免了过分烘干的小体积茶叶与正常烘干的茶叶混合，提高了茶叶的品质。

摘要： 本实用新型公开了提高茶叶品质的茶叶分选机，涉及茶叶分选设备技术领域。包括右侧支架和左侧支架，所述右侧支架和左侧支架顶端固定有固定桶，固定桶两侧内壁均固定有轴承，轴承内圈内壁固定有筛选装置，固定桶顶部设置有排气装置，固定桶底部连通有碎屑通道，左侧支架一侧固定有固定架，固定架内侧固定有接料装置，固定桶内壁固定有多个加热丝。本实用新型设置有筛选装置、固定桶和加热丝，筛选装置可以在固定桶中进行转动，将茶叶放置在筛选装置中，加热丝加热，从而对茶叶进行烘干，蒸发出的水汽通过排气装置排出，在筛选装置转动过程中，茶叶末可以通过过滤孔过滤并经过碎屑通道排出，该装置的设置可以将茶叶中的细小茶叶末去除干净。

摘要： 本实用新型公开了一种可提高茶叶品质的茶叶增绿机，包括外滚筒，所述外滚筒外壁固定连接有两个对称设置的第一凸块和一个第二凸块，两个所述第一凸块共同转动连接有第一连接杆，所述第一连接杆远离外滚筒一端转动连接有第二连接杆，第二连接杆远离第一连接杆一端固定连接有第一转动盘，所述第一转动盘远离第二连接杆一侧设置有第一立柱，所述第一立柱侧面固定连接有电机，所述电机的驱动端和第一转动盘固定连接，所述第二凸块转动连接有第三连接杆。本实用新型通过茶叶在外滚筒和内滚筒之间滚动，并且和外滚筒和内滚筒上设置的滚齿发生接触，使得茶叶表皮摩擦，使茶叶中的细胞破碎，使得茶汁流出附于茶叶表面，有利于增强茶汤浓度，提高茶叶品质。