煮鸡蛋

摘要： 腊月二十七,公鸡叫过四遍,奶奶往还在被窝里的娃仔手中塞上一个热乎的煮鸡蛋,趴在他的耳朵上说:“娃仔,跟爷爷到集市上卖煤去。等挣钱回来买鞭炮,再给你两毛压岁钱。快,爷爷等你呢!”好哩!娃仔一骨碌跳起来,接过奶奶递来的温湿毛巾擦把脸,吃过奶奶烙的红薯面油馍,又喝下一大碗红薯汤,便和爷爷一起拉着满满一人力车、千多斤的煤块,向十里外的集市上奔去。

摘要： “淘小弟,吃鸡蛋了!”爸爸端来煮鸡蛋放到餐桌上。淘小弟最不喜欢吃鸡蛋,他看看鸡蛋,直皱眉头:“难看的鸡蛋。”

摘要： 农历三月节气:谷雨立夏养生关键词:控压排毒"三月三,荠菜当灵丹。"农历三月初三这天,不少地区有吃荠菜煮鸡蛋的风俗。初春是高血压病易发的时候,食用荠菜后可增强大肠蠕动,促进排泄,有降血压、降低体内胆固醇和甘油三酯的作用。"清明断雪,谷雨断霜"。谷雨前后,空气湿气大,要注意排湿排毒。

摘要： 大概是大自然对人类身体有一些天然的影响(?),冬天总是让人有些懈怠的。所以在距离年终放假还有一个月的时候,我非常有远见地向王小明宣布了一个决定:《花火》2B的专栏我需要请假!这样就不会因为我而“拖垮”期刊!时间就这样悄无声息地过去了一个月。那天的我正吃着水煮鸡蛋和咸菜包,忽然被一个庞大的阴影笼罩住,我抬头,我的天!是王小明!

摘要： 家里的阿姨会根据我们一家的身体情况给我们安排食谱。她做过车前草煲猪小肚、绵茵陈煮鲫鱼、薄荷叶煮鸡蛋……这些菜,恐怕只有老广州人才知道。阿姨嫁到广州郊区30多年了。广州郊区保留了很多古老的传统、技艺、饮食习惯和生活方式,这些东西在城里消失得很快,犹如雪见了火。通过阿姨,我们还能依稀看到一个老广州的模样。

摘要： 鸡蛋是人们生活中必不可少的食品,保存鸡蛋有以下几个小窍门:1.鸡蛋放在冰箱里,比常温放置能保存更长时间。2.放前别冲洗,否则会破坏其表面的胶状黏蛋白,鸡蛋更易坏。3.鸡蛋的大头朝上放,大头有气室,即使蛋黄上浮也不易贴壳,煎鸡蛋、煮鸡蛋时蛋黄才容易在中间。

摘要： 爷爷今年八十八,1933年的腊月出生在济南府历城县。那一年,日本鬼子打开了山海关,望着华夏富饶的土地流出了贪婪的涎水。国家生死存亡之际,中国共产党发表了"停止内战,一致抗日"的宣言。而蒋介石一边发表着"攘外必先安内"的虚伪讲演,一边筹划着对苏区的第五次围剿。可谓是多事之秋。所幸,爷爷生活的那个小县城还算安宁,他每天可以睡到街上商贩叫卖声响成一片再起床。吃过煎饼和煮鸡蛋后,拿着风车跑出去和左邻右舍的伙伴玩耍。

摘要： 我一直觉得对不起小妹。小妹小我3岁,本应该是父母宠爱的小女儿,却因为是个女孩子,她得到的爱比我要少很多。比如我能吃到煮鸡蛋和白面,可小妹只能嚼着硬窝头,常常把眼泪落到碗里。我不忍心,要把鸡蛋挑给小妹,又被母亲夹回来。父亲对妹妹说,让你哥吃,你哥是男孩儿。

摘要： 扣题开头写法——扣题提示写什么:世界上最好吃的菜是什么呢?有人说是肥而不腻的红烧肉,有人说是色香味俱佳的糖醋排骨,有人说是皮酥肉嫩的北京烤鸭,我却认为是“饿”。中间写法——承头顺写详重点:为什么说“饿”是世界上最好吃的菜呢?你先别急,听我慢慢说。那是一个星期日的早晨,我慢悠悠地来到餐桌前,桌上放着一个软乎乎的大包子、一瓶鲜牛奶和一个煮鸡蛋。

摘要： 我的童年有一个噩梦,是关于吃。究其原因,是我被剥夺了选择食物的权利,我不能随心所欲地追随人类的原始本性里对某些食物的热爱。每一顿饭,我都被深谙营养学的家人严格安排,他们坚信人要从五谷杂粮和蔬菜中汲取营养,不能偏食:寡淡无味的排骨汤、焦苦不堪的野菜炒鸡蛋、味如中药的清炒苦瓜、腥味浓郁的水煮鸡蛋……这些被大人们描述的美味与营养齐飞的佳肴,总能在我敏感无比的味蕾上绽放出奇怪的味道,我反复咀嚼它们,然后泛出一阵阵的恶心。

摘要： 本发明提供了一种判断煮鸡蛋是否容易剥壳的方法，所述方法包括以下步骤：（1）选择同一批次的鸡蛋；（2）20‑25°C的恒温条件下贮存；（3）每天测定鸡蛋的新鲜度指标，包括：鸡蛋的失重率和哈夫单位；当鸡蛋的失重率达到1.41%‑1.72%，哈夫单位达到50.7‑57.3时，确定鸡蛋容易剥壳，鸡蛋的剥壳率在76%‑99%；而不在这些指标范围内的鸡蛋则相对较难剥壳。本发明的有益效果是：以往对鸡蛋新鲜度随贮藏时间变化研究较多、较清楚，而鸡蛋新鲜度对煮鸡蛋剥壳率影响的研究至今未见报道，本发明阐明了煮鸡蛋剥壳率与鸡蛋的新鲜度之间的关系，确定了煮鸡蛋容易剥壳的判断方法。

摘要： 本发明提出了一种可煮鸡蛋的水壶，包括壶体、壶盖、底座、手柄和隔板，壶体下端设有底座，壶体上端设有壶盖，壶体上端安装有手柄，壶体内腔为中空形结构，壶体内腔内设有隔板，隔板与壶体为一体结构，隔板为S形隔板，隔板将壶体内腔分为烧水腔和煮鸡蛋腔，煮鸡蛋腔内设有容纳架，煮鸡蛋腔内壁上设有卡槽，容纳架与卡槽相配合。本发明提出水壶通过S形隔板形成两个相互独立的腔体，实现煮鸡蛋和煮开水的一体化，同时，通过容纳架与卡槽的配合，方便了鸡蛋的取出，避免了温度过度对人体的皮肤的伤害，该水壶能够实现一壶两用，省时省电。

摘要： 本发明公开了煮鸡蛋，包括如下工艺流程：(1)挑选鸡蛋，并对鸡蛋进行清洗；(2)配置料包：利用艾叶、陈皮、益母草、桂圆肉、红枣、当归和赤砂糖制成料包；(3)对鸡蛋进行预煮；(4)对预煮后的鸡蛋进行破壳；(5)再次煮制，并加入所述步骤(2)中配置好的料包；(6)泡蛋；(7)回火；(8)捞出冷却，并烘干；(9)真空包装：采用真空袋对冷却烘干后的鸡蛋进行包装；(10)杀菌；(11)冷却储藏：将所述步骤。有益效果在于：采用艾叶、陈皮、当归等作为配料，不仅不会上火，且具有温经通脉、驱火、理气的功效，同时配料中的赤砂糖、红枣和益母草还具有补血功效，不仅煮制后的鸡蛋口感好，影响丰富，且煮制的水也可服用。

摘要： 本发明提供一种漂浮式煮鸡蛋装置，包括不锈钢壳体、空心环和通孔，所述不锈钢壳体的顶部安装有空心环，所述空心环的下端的不锈钢壳体的四周设置有通孔。本发明结构简单合理、经济实用、使用方便，通过不锈钢壳体、空心环和通孔的配合使用，能够使得该装置不会沉入锅底，使得煮出来的鸡蛋比较完整，给人们的使用带来方便。

摘要： 本发明公开一种煮鸡蛋的方法和实现该方法的煮蛋器，属于家用电器领域。包括以下步骤：S1，将带壳蛋类内的物质充分搅拌，用于将带壳蛋类内的物质形成均匀混合体；S2，将带有均匀混合体的带壳蛋类煮熟。本发明还提供一种煮蛋器用于实现上述煮蛋的方法，该煮蛋器包括一搅拌机构，用于将带壳蛋类内的物质搅拌均匀形成均匀混合体，一蒸煮机构，用于将带有均匀混合体的带壳蛋类放置到蒸煮机构内将食材蒸熟，所述搅拌机构和蒸煮结构连接成为一带有外壳的主体。本发明提出了一种煮蛋器，在煮蛋前先不破坏鸡蛋外壳的情况下，通过高速旋转将鸡蛋的蛋清与蛋黄充分混合再煮熟带壳鸡蛋，使得煮出的鸡蛋营养全面。

摘要： 一种带蜂鸣器的煮鸡蛋专用锅，由锅体、定时蜂鸣器组成，在锅体的上部安装有定时蜂鸣器，定时蜂鸣器采用胶粘剂或螺丝固定在锅体上，采用了本发明的方案，克服普通人煮鸡蛋很不容易掌握时间，有可能煮不熟，也可能煮得过熟，造成口感不好或消化时间过长的缺点，特别适合家庭使用。

摘要： 本实用新型公开了一种煮鸡蛋不破保护营养价值的智能煮蛋器，包括底座，所述底座的内部固定安装有PCB板，所述底座的表面固定安装有蒸煮锅，所述蒸煮锅的另一端连接有盖板，所述蒸煮锅的侧面设有放置凹槽，所述放置凹槽的侧面滑动放置有连接环，所述连接环的一侧表面固定连接有网孔放置筒，所述网孔放置筒的侧面滑动连接于蒸煮锅的侧面，所述连接环的另一侧表面两端均固定连接有拉环，所述拉环位于放置凹槽的两侧位置，使用起来快捷简单方便、自动化程度高、省时省电、安全可靠、保持最佳营养、加热时不会爆裂、蛋壳方便剥离、不会产生粘壳现象等主要功能，满足现代家庭日常生活的需求。

摘要： 本实用新型提出了一种可煮鸡蛋的水壶，包括壶体、壶盖、底座、手柄和隔板，壶体下端设有底座，壶体上端设有壶盖，壶体上端安装有手柄，壶体内腔为中空形结构，壶体内腔内设有隔板，隔板与壶体为一体结构，隔板为S形隔板，隔板将壶体内腔分为烧水腔和煮鸡蛋腔，煮鸡蛋腔内设有容纳架，煮鸡蛋腔内壁上设有卡槽，容纳架与卡槽相配合。本实用新型提出水壶通过S形隔板形成两个相互独立的腔体，实现煮鸡蛋和煮开水的一体化，同时，通过容纳架与卡槽的配合，方便了鸡蛋的取出，避免了温度过度对人体的皮肤的伤害，该水壶能够实现一壶两用，省时省电。

摘要： 本实用新型提供一种漂浮式煮鸡蛋装置，包括不锈钢壳体、空心环和通孔，所述不锈钢壳体的顶部安装有空心环，所述空心环的下端的不锈钢壳体的四周设置有通孔。本实用新型结构简单合理、经济实用、使用方便，通过不锈钢壳体、空心环和通孔的配合使用，能够使得该装置不会沉入锅底，使得煮出来的鸡蛋比较完整，给人们的使用带来方便。