油茶籽
油茶籽的相关文献在1978年到2023年内共计1447篇,主要集中在轻工业、手工业、林业、化学工业
等领域,其中期刊论文280篇、会议论文10篇、专利文献15717篇;相关期刊150种,包括农业工程学报、农业机械学报、经济林研究等;
相关会议5种,包括中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会、2005北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典、中国粮油学会油脂分会第十九届学术年会暨换届大会等;油茶籽的相关文献由1885位作者贡献,包括李万元、张品立、李必琼等。
油茶籽—发文量
专利文献>
论文:15717篇
占比:98.19%
总计:16007篇
油茶籽
-研究学者
- 李万元
- 张品立
- 李必琼
- 董如定
- 尹和山
- 罗凡
- 郭少海
- 魏显威
- 费学谦
- 张向杰
- 张涛
- 李刚
- 王亚萍
- 钟海雁
- 姚小华
- 王兴国
- 金青哲
- 王文密
- 余良森
- 李进伟
- 熊平原
- 王毅
- 袁成华
- 付国锋
- 何东平
- 王本娥
- 蒋艾青
- 谢军
- 郭华
- 雷爱民
- 马力
- 刘蓉
- 吴子良
- 吴雪辉
- 周建平
- 姚光荣
- 张玉龙
- 彭冬初
- 施余华
- 曹阳
- 林本旺
- 潘日红
- 邢朝宏
- 郜晨
- 陈塨
- 刘大宏
- 叶洪波
- 吴伍兵
- 张因宝
- 曹积强
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杨智强;
宗思扬
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摘要:
国家林业和草原局、广西壮族自治区人民政府日前印发《广西现代林业产业示范区实施方案》(以下简称《方案》),提出到2025年,广西林业产业结构更加优化、木材供给更加充足、创新能力更加突出、一二三产更加融合,林业产业总产值规模突破1万亿元,木材产量达到5000万立方米以上,油茶籽产量超100万吨,林下经济发展面积达到7000万亩,林业产业发展质量和效益显著提高。
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廖强;
郭伟;
王伟;
朱恩华;
伍文锋
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摘要:
以新鲜油茶籽为试验材料,在研制的新型油茶籽动态循环烘干设备的基础上,对油茶籽在恒温和变温工艺下的干燥特性进行了研究,并对比不同干燥方式(日晒、空气能热泵、新型烘干设备)对油茶籽干燥速率、成本、出油率及所得茶油品质的影响。结果表明:油茶籽干燥受热风温度影响较大,在保证油品质量前提下宜适当提高初始热风温度;与空气能热泵干燥方式相比,采用新型烘干设备干燥油茶籽的干燥时间缩短了70%左右,60°C恒温干燥工艺下干燥速率提高了2.8倍,单位干燥成本降低了12.75%;新型烘干设备处理的茶油酸值和过氧化值最低,茶籽含油率、出油率及油茶籽油中的油酸含量最高。本研究为油茶籽动态循环干燥技术推广应用提供了技术依据。
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张雷;
杨智强;
宗思扬
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摘要:
国家林业和草原局、广西壮族自治区人民政府日前印发《广西现代林业产业示范区实施方案》,提出到2025年,广西林业产业结构更加优化、木材供给更加充足、创新能力更加突出、一二三产更加融合,林业产业总产值规模突破1万亿元,木材产量达到5000万立方米以上,油茶籽产量超100万吨,林下经济发展面积达到7000万亩,林业产业发展质量和效益显著提高。
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吴苏喜;
周东蓉;
王彦心;
黄艳慧;
李普选;
李昌珠
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摘要:
为了获得富含生物活性成分的高品质油茶籽油,采用湿法提取油茶籽仁中油脂,并采用响应面实验优化工艺条件。结果表明:最佳工艺条件为加水量12%、提油助剂添加量1%、提取温度55°C、提取时间50 min;在最佳工艺条件下,油茶籽仁的提油效率达86%以上,所得油脂基本不含固杂,其中的生物活性成分维生素E、角鲨烯和谷甾醇含量分别高达189.0、221.9 mg/kg和385.2 mg/kg,高于T/LYCY 001—2020《特、优级油茶籽油》中优级油茶籽油的相应指标值,为高品质油茶籽油产品的开发提供了新思路。
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刘运华;
陈丹;
范小娜;
刘常春;
唐果;
彭志兵
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摘要:
本研究对江西、湖南、广西等省份(自治区)的2 000个油茶籽样品进行近红外光谱检测及其水分、含油化学检测,同时结合偏最小二乘回归分析建立其水分和含油的近红外定量分析模型。建模前,采用一阶导数(5点平滑)+SNV的预处理方法消除光谱基线漂移以及样品厚度和颗粒不均匀造成的影响。所建立的油茶籽水分、含油近红外定量分析模型预测标准偏差为1.21%和1.24%。近红外分析方法能够大大提高检测效率,对促进油茶籽收购和市场流通、保障茶油质量有着重要的意义。
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何邦春
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摘要:
初冬时节,本是农闲季节,走进赣县区乡村田野采访,但见处处一片繁忙景象。各乡镇村民们或在脐橙园里忙采摘,或翻耕田地种油菜,或趁着冬日的暖阳翻晒油茶籽,农闲变农忙,乡村大变样。
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孔凡利;
付宇新;
王召滢;
曹冰;
贺义昌;
曾凡新;
雷小林
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摘要:
为了快速准确地测定油茶籽含油率,解决传统测定方法费时费力等问题,提出一种基于低场核磁共振技术的油茶籽含油率快速测定方法。以油茶籽作为试验对象,采用NMI20低场核磁共振仪测定油茶籽含油率,与索氏提取法结果进行比较分析,并考察方法的精密度和稳定性。结果表明:核磁共振法不同时间定标油茶籽油和水分标准曲线的拟合相关系数均大于0.999,核磁共振信号响应值相近,油茶籽油和水分定标曲线表现稳定,可重复性好。两种方法测定的30份样品含油率结果绝对偏差均小于2%,平均相对偏差均小于3%。核磁共振法试验精密度和稳定性结果,20份样品7次重复测定含油率结果标准偏差范围为0.10%~0.24%,均小于0.3%;变异系数范围为0.34%~0.91%,均在1.0%以内。20份样品7次测定含油率结果标准偏差范围为0.58%~2.43%,均小于3%;变异系数范围为1.47%~9.14%,均在10%以内,稳定性好。因此,核磁共振法可作为快速、无损、准确测定油茶籽含油率的测定方法。
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龚中良;
易宗霈;
文韬;
李大鹏;
王鹏凯;
刘豪
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摘要:
为在线获取干燥过程中油茶籽含水量,在不同干燥温度(50、60、70°C)、干燥风速(0.5、1.0、2.0 m/s)工况下进行热风干燥实验。通过获取干燥过程实时空气湿热数据,分析了湿热参数与含水量的相关关系。运用随机森林算法,基于干燥工况参数与空气湿热参数建立了8种不同输入参数组合下的含水量在线预测模型。研究表明:采用基于干燥工况参数与干燥腔进出口含湿量差、含湿量差变化率参数建立的随机森林模型具有最佳的预测精度。在预测集上模型预测值与实测值的决定系数R^(2)为0.9926,均方根误差RMSE为0.035,表明采用本方法可以有效预测油茶籽干燥过程含水量。
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张琴
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摘要:
油茶籽作为生活中比较常见的植物,可通过加工将其制作成茶油或者茶籽食用油,用于食物调味和炒制,油茶籽在处理加工中需要涉及很多个环节,包括预处理和压榨提油等工艺,分析探讨了预处理压榨工艺对后续加工的影响以及该工艺的技术要点.提出了在加工环节要注意油茶籽的植物特性,结合合适的工艺进行加工处理,使得油茶籽的利用率提升到最大化.
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罗凡;
费学谦;
王超;
郭少海
- 《中国粮油学会第九届学术年会》
| 2018年
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摘要:
提取和分析了3个产地油茶籽中多酚的含量和组成.研究发现油茶籽中的多酚主要分布于壳和粕中.其中三个产地油茶籽油中的多酚分别为14.12、14.09、12.33μg/g;油茶饼粕中三形态总酚分别为651.18、1659.42、1548.75μg/g,油茶籽壳中三形态总酚分别为915.38、1619.07、1564.90μg/g.三产地油茶饼粕和壳中不同形态的酚抗氧化性都较高,其中四川内江油茶饼粕中结合态多酚的抗氧化性最强,其氧化抑制率为97.95%.三产地油茶饼粕的结合态多酚中均测到了苯甲酸,含量分别为286.30、111.70、219.46μg/g,且含量均较高,分别为所测到结合态酚酸总量的56.36%、39.56%、49.38%,三产地油茶籽壳中多酚的主要成分为儿茶素,其中在江西宜春油茶籽壳中三种形态多酚中分别占到38.73%、26.67%、72.43%,在安徽歙县油茶籽壳中三种形态多酚中分别占29.80%、22.18%、79.90%,四川内江油茶籽壳中三种形态多酚中分别占39.90%、32.18%、87.26%.
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WU Xue-hui;
吴雪辉;
LI Chang-bao;
李昌宝
- 《全国油茶技术协作组第一届油茶学术交流会》
| 2013年
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摘要:
干燥对油茶籽贮藏、加工和质量极其重要且能耗最多,为了优化干燥工艺,研究了3种干燥方法对油茶籽中油脂稳定性的影响,考察了温度和堆积密度对油茶籽干燥特性的作用规律,采用3种不同模型对油茶籽干燥过程进行拟合,建立干燥数学模型.结果表明,油茶籽适宜采用热风干燥,干燥速率随着温度的升高和堆积密度的减小而增大,在40、55、70°C下,油茶籽干燥至相对安全储藏水分所需时间分别为20、15、13h,堆积密度为322、354、430、442kg/m3时,对应的干燥时间约15、20、22、25h.常用的3种指数干燥模型的线性回归分析表明,Page模型能较好地描述油茶籽热风干燥过程,所得理论值和试验值之间的平均相对误差为5.72%,说明该模型能较准确预测油茶籽干燥过程中的干燥速率及水分含量.
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Xing Chaohong;
邢朝宏;
Li Jinwei;
李进伟;
Jin Qinzhe;
金青哲;
Gu Jun;
顾军;
Wang Xingguo;
王兴国
- 《全国油茶技术协作组第一届油茶学术交流会》
| 2013年
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摘要:
干燥作为油茶籽加工第一道工序,其对油茶籽的储藏及制取的油茶籽油品质影响至关重要.本文比较了自然干燥、微波干燥、热风干燥和真空干燥四种干燥方式对油茶籽储藏稳定性的影响,并利用扫描电镜观察了不同干燥方式对油茶籽微观结构的影响,采用Page等四种数学模型拟合描述油茶籽的热风干燥过程,并建立了数学模型.结果表明:油茶籽适宜热风干燥处理,在温度为50、70、90°C下,油茶籽干燥至目标水分含量9%时,所需时间分别为20、7.5、5h,干燥后的油茶籽储藏稳定性好;电镜观察结果表明90°C热风干燥具有最宽敞的水分转移通道;非线性回归分析表明,Page模型能很好的表征油茶籽的热风干燥过程,预测油茶籽干燥过程中水分含量的变化.
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