摘要：
优质苜蓿和燕麦干草对草食畜牧业高效健康发展起着重要作用,但是苜蓿和燕麦干草中含有木质素,而木质素一定程度上阻碍了苜蓿和燕麦干草等饲草营养效果的发挥。为了探究生物发酵对木质素降解的效能,提升苜蓿和燕麦的饲用价值,以金皇后紫花苜蓿和燕科2号燕麦为研究对象,将初花期苜蓿和灌浆期燕麦刈割后,晾晒、压捆。将具备降解木质素功能的阿氏芽孢杆菌(Bacillus aryabhattai,BA)、约氏不动杆菌(Acinetobacter johnsonii,AJ)、鲁菲不动杆菌(Acinetobacter lwoffii,AL)、云南微球菌(Micrococcus yunnanensis,MY)、类动胶杜擀氏菌(Duganella zoogloeoides,DZ)和鞘氨醇杆菌(Sphingobium yanoikuyae,SY)6株细菌菌株,经活化后制备为菌液,添加至苜蓿和燕麦干草中,利用近红外光谱分析仪对处理前后苜蓿和燕麦干草的干物质、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、木质素、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等含量进行测定,评估其饲用价值。结果表明,6株试验菌添加至苜蓿干草,木质素含量以及中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量的变化规律基本一致,均有不同程度降低,其中,鲁非不动杆菌对苜蓿干草的营养成分和饲用价值的改善较好,使得苜蓿干草的营养成分和饲用价值显著提升;而在燕麦干草中分别添加6株菌剂未能提升其饲用价值。在调制苜蓿干草中,可以添加菌剂降解木质素而提升干草的品质。
