固相微萃取技术
固相微萃取技术的相关文献在1995年到2022年内共计121篇,主要集中在化学、轻工业、手工业、环境质量评价与环境监测
等领域,其中期刊论文86篇、会议论文27篇、专利文献489512篇;相关期刊72种,包括警察技术、城市建设、中国纤检等;
相关会议26种,包括2015中国·上海第四届全国香料香精化妆品专题学术论坛、第十届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会、2014年全国有机质谱学术会议等;固相微萃取技术的相关文献由300位作者贡献,包括曹春辉、李中平、李立武等。
固相微萃取技术—发文量
专利文献>
论文:489512篇
占比:99.98%
总计:489625篇
固相微萃取技术
-研究学者
- 曹春辉
- 李中平
- 李立武
- 杜丽
- 宋昕玥
- 师彦平
- 杨鑫
- 陈娟
- CAO Chun-hui
- DU Li
- LI Li-wu
- LI Zhong-ping
- 丁博
- 何少微
- 吕芳英
- 吕莹果
- 吴彩霞
- 夏立娅
- 干宁
- 康文艺
- 张利
- 张华
- 张婧
- 张晓宇
- 张颖
- 易蓉
- 曹玉廷
- 曾广丰
- 李天华
- 李辰
- 杜新贞
- 杨珍
- 杨静
- 梁冰
- 段天璇
- 汪夏燕
- 王庭欣
- 王志元
- 王昱
- 王聪
- 白芳
- 郭广生
- 钟其涛
- 陈文锐
- 陈洁
- 韦晓群
- 马英松
- 马莺
- 马长华
- 魏黎明
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高凤泽;
王治同
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摘要:
香气、滋味和外观是食品感官的三个重要指标。食品中的香气即挥发性风味物质的分析可分为感官评价和仪器分析。主观感官评价和客观仪器分析相结合可以更好地解释食品风味化学成分与感官体验之间的关系,从而了解某种香气的呈香机理。本文主要介绍了目前使用较为广泛和新兴的食品风味物质分离提取技术及分析鉴定方法,概述了每种方法的原理、优缺点及应用领域,并对现代高新技术应用于食品风味物质分析的未来前景进行了展望,旨在为食品加工过程中分析鉴定挥发性风味化合物的变化及其机理提供参考,为开发新型食品、研究香精香料及控制食品中挥发性有害成分提供科学依据。
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张长流
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摘要:
环境保护已经成为全球性议题,为提高环境保护的有效性,就需要做好环境污染监测工作.在环境保护工作中广泛地应用固相微萃取技术,可用于大气环境、水体环境、土壤环境的污染物监测,核心技术就是样品萃取,不同待测物质的萃取需要使用不同萃取方法,也需要选择不同涂层,为此,必须具体问题具体分析,以保证萃取准确性,为后续环保工作提供准确的环境监测数据.
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王聪;
吕莹果;
陈洁
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摘要:
为比较不同类型发酵剂发酵馒头的风味物质成分,应用固相微萃取技术(solid-phase micro-extraction,SPME)和气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS),对比普通酵母发酵馒头(steamed bread fermented by yeast,YFSB)、植物乳杆菌-酵母复合发酵馒头(starter partly replaced by Lacto-bacillus plantarum,LPSB)和酵子-酵母复合发酵馒头(starter partly replaced by Jiaozi,JZSB)三者的特征性风味物质成分.结果表明,三种馒头的风味物质包括醇类、酯类、醛类、烃类、苯环类、酮类、醚类、酸类以及杂环类,其中醇类含量最多,分别为51.71%、41.53%、54.15%.相比于其他两种馒头,LPSB中醇类虽然较少,但酯类和醛类含量较多,尤其是醛类含量约为另外两种馒头的2倍,为16.61%.JZSB中烃类和酸类含量高于另外两种馒头,分别为11.47%、5.33%,苯环类含量低于另外两种馒头,仅含4.57%.三种馒头的风味物质在种类和相对含量上有所差异,说明发酵剂对其风味影响较大,将传统发酵剂和新型发酵剂进行适当的复配可以丰富馒头的风味.
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王聪;
吕莹果;
陈洁
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摘要:
为比较不同类型发酵剂发酵馒头的风味物质成分,应用固相微萃取技术(solid-phase micro-extraction,SPME)和气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS),对比普通酵母发酵馒头(steamed bread fermented by yeast,YFSB)、植物乳杆菌-酵母复合发酵馒头(starter partly replaced by Lactobacillus plantarum,LPSB)和酵子-酵母复合发酵馒头(starter partly replaced by Jiaozi,JZSB)三者的特征性风味物质成分。结果表明,三种馒头的风味物质包括醇类、酯类、醛类、烃类、苯环类、酮类、醚类、酸类以及杂环类,其中醇类含量最多,分别为51.71%、41.53%、54.15%。相比于其他两种馒头,LPSB中醇类虽然较少,但酯类和醛类含量较多,尤其是醛类含量约为另外两种馒头的2倍,为16.61%。JZSB中烃类和酸类含量高于另外两种馒头,分别为11.47%、5.33%,苯环类含量低于另外两种馒头,仅含4.57%。三种馒头的风味物质在种类和相对含量上有所差异,说明发酵剂对其风味影响较大,将传统发酵剂和新型发酵剂进行适当的复配可以丰富馒头的风味。
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丹彤;
田佳乐;
乔少婷
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摘要:
风味是评价酸奶发酵剂及其产品的重要指标之一.该文以科汉森公司提供的商业发酵剂为对照组,以分离自传统发酵乳制品中具有良好发酵特性的6株德氏乳杆菌保加利亚亚种为试验菌株,从中筛选出1株具有良好风味的菌株.采用固相微萃取(solid phase micro-extraction,SPME)和GC-MS技术测定牛乳发酵终点时的挥发性风味化合物,从中筛选出1株与对照组中的挥发性风味物质的种类和相对含量相似度较高的菌株,并继续分析该菌株在牛乳发酵和贮藏期间所产风味物质的动态变化情况.德氏乳杆菌保加利亚亚种MGA17-6在牛乳发酵和贮藏期间产生的主要风味化合物包括酸类、醛类、酮类、酯类、醇类等,其中一些重要的化合物如乙酸、乙醛、庚醛、乙偶姻、1-庚醇等对发酵乳的风味产生重要的影响.筛选出1株具有良好风味的德氏乳杆菌保加利亚亚种MGA17-6.
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方冠宇;
蒋予箭;
穆晓静;
施思
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摘要:
利用响应面试验对浙江玫瑰醋中挥发性成分固相微萃取条件进行优化,确定最佳条件为NaC1添加量2.4 g、萃取温度49.6°C、萃取时间44.4 min.利用优化条件对浙江玫瑰醋发酵过程中挥发性成分进行测定,并结合主成分分析、系统聚类分析和偏最小二乘-判别分析对挥发性成分进行分析.主成分分析和系统聚类分析将浙江玫瑰醋样品分成发酵前期、发酵中期和发酵后期三大类,并将样品按前、中、后3个时期进行归类后,进行偏最小二乘-判别分析发现3个发酵阶段的样品基于挥发性成分可以实现良好分离,其中R;为0.994、Q2为0.933说明该模型具有良好的稳定性和极高的预测能力.偏最小二乘-判别分析得到挥发性成分的变量投影重要性值,并结合偏最小二乘-判别分析因子荷载图,得出浙江玫瑰醋发酵前期的特征性香气成分为乙醇、十二酸乙酯、2-苯乙醇乙酸酯;发酵中期为丙酸-2-苯乙基酯、环己基丙酸乙酯、正丙醇、乙酸正丙酯、乙酸异戊酯、癸酸、乙酸乙酯、苯乙酸乙酯、月桂酸、2-乙基丁酸-3-甲基苯酯、油酸乙酯;发酵后期为(E)-9-十八碳烯酸乙酯、十八酸乙酯、苯甲醛、4-乙基苯酚、丁二酸二乙酯、十六酸乙酯、糠醛、乙酸-2-乙基己基酯、苯乙醇、2-甲基丙酸、3-羟基-2-丁酮.
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刘新爱
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摘要:
加强大气环境污染监测,实时掌握大气环境质量现状,能够为大气环境治理提供第一手资料。本文简要分析了固相微萃取技术原理,探讨了固相微萃取技术的实际应用及要点,对技术推广和应用具有积极的现实指导意义。
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李计玲;
梁田;
王珊珊
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摘要:
本文针对样品前处理技术的应用现状展开分析,包括固相萃取技术、基质固相分散处理技术、固相微萃取技术、微波辅助萃取法、凝胶渗透色谱技术、超临界流体萃取技术等,通过研究食品农药残留检测技术的发展趋势,其目的在于提高人们对样品前处理技术的认知水平,提升食品农药残留检测结果的准确性.
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杨静
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摘要:
文章结合固相微萃取技术的基本原理,对环境监测的区域当中固相微萃取的技术应用开展了分析,简单的讲述一下固相微萃取技术对环境监测的实践,总结出环境监测在工作中的污染物萃取与检测实验的方法。能够为了后续的环保工作可以获得准确的环境监测数据,还可以进一步优化环境的容物与挥发性的有机物萃取和检测的方案。
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LI Quan;
李权;
LIN Jin-guo;
林金国;
JIANG Mao-sheng;
江茂生;
Wang Xiao-xian;
王晓娴
- 《2013年“木(竹)材低碳加工与绿色保障”研讨会》
| 2013年
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摘要:
采用固相微萃取技术(SPME)吸附香樟木质部挥发性成分,结合气相色谱/质谱(GC/MS)进行化学成分的分离和鉴定,同时比较了不同色谱柱对分离效果的影响.结果表明:采用弱极性DB-5MS色谱柱共分离出51个组分,解析出43种挥发性成分,其峰面积占总峰面积的97.04%,分离效果和所得的峰形比采用DB-WAXetr色谱柱更好.鉴定出含量较高的成分有:左旋-α-蒎烯(4.57%)、莰烯(2.14%),双环[3.1.0]-4-甲基-1-异丙基-2-己烯(4.16%)、β-蒎烯(2.3%)、邻异丙基甲苯(2.15%)、D-柠檬烯(7.49%)、桉叶油醇(13.85%)、樟脑(38.71%)、(-)-4-萜品醇(1.74%)、α-松油醇(2.40%)、黄樟素(2.96%)、α-荜澄茄油烯(4.36%)、1-石竹烯(1.92%)等.
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