吐司

摘要： 现烤的松软吐司夹着金灿灿的荷包蛋、味美的火腿片、热融的芝士片……好香啊!“啊呜——”我迫不及待地口咬了上去。嗯?怎么都不见了呢?原来是个梦啊!那个金灿灿的荷包蛋一直在我眼前闪现,勾起了我的馋虫。我决定自己动手煎蛋,让美梦成真。

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摘要： 现烤的松软吐司夹着金灿灿的荷包蛋、味美的火腿片、热融的芝士片……好香啊!“啊呜——”我迫不及待地口咬了上去。嗯?怎么都不见了呢?原来是个梦啊!那个金灿灿的荷包蛋一直在我眼前闪现,勾起了我的馋虫。我决定自己动手煎蛋,让美梦成真。

摘要： 将金耳菌浆代替水添加到吐司中,通过单因素试验和正交试验,把吐司的感官评分和弹性作为考察指标,筛选出金耳吐司的最佳配方,生产出一种营养价值高的金耳吐司。结果表明,金耳吐司的最优配方为金耳菌浆70%、绵白糖8%、黄油6%、奶粉10%、酵母2.0%、食盐1.0%;生产工艺条件为发酵温度36°C,一次发酵时间1 h,二次发酵时间40 min,烘烤温度上火170°C,下火180°C,烘烤时间25 min。此工艺生产的金耳吐司颜色金黄,柔软富弹性,营养丰富并带有独特的金耳菌香味。

摘要： 原本主打熟食的一手店突然入局烘焙圈。记者近日发现,一手店开了一家名为“一手店日式鲜吐司”的门店,相比于传统门店,该店的风格较为年轻化,门店内外都包含许多烘焙元素,还设有堂食休闲区。跨界烘焙市场寻求新的业务增长点,一手店的目标客群瞄向了年轻消费群体。分析认为,烘焙品类正是目前市场和资本端较为追捧的对象,虽然一手店在市场上布局多年,具有一定的品牌影响力和资源优势,但作为烘焙市场的新入局者,红肠配吐司能否助其稳拥一席之地尚有待检验。

摘要： 用料:白煮蛋1个,火腿肠1根,黄瓜1根,沙拉酱适量,白吐司3片。做法(1)火腿肠切丁,黄瓜切丁,白煮蛋切丁。(2)将火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁倒入大碗中,放入沙拉酱拌匀。(3)取一片白吐司,放一层拌好的沙拉丁,再放一片白吐司,再放一层沙拉丁,最后在上面再放一片吐司。(4)用刀对角切开,切成两个三角形三明治。

摘要： 1芋泥小姐来的那天是阴天,天空灰白灰白的,忧郁得像是受了伤的小女孩,一抽一抽要哭出声来……她走进店里问:“有可以把芝士和芋泥混在一起的甜品吗?”柒玖合上甜品集,抬头回答她:“有,芝士芋泥吐司卷。”

摘要： 本发明提供了一种利于吐司起酥的烘焙用吐司盒，包括盒体，盒体两侧分别设有一与盒体活动连接的活动板，两个活动板的外侧分别设有一转动杆，两个活动板之间连接有两个半圆柱体，两个半圆柱体左右对称的设置在活动板的两端的腰部位置，两个所述半圆形主体的弧面相对设置，当吐司在盒体中膨胀开时，两个半圆柱体夹持在吐司两侧的腰部位置，防止吐司盒转动时吐司脱落，本发明通过转动轴使盒体在烤炉中翻转，保持盒体中的吐司均匀受热，利用吐司在烤制过程中起酥。

摘要： 本发明公开了一种无缝节能吐司盒制作方法及应用该方法制作的无缝节能吐司盒。选择一体成型实心加固边口的高强度铝合金型材作为吐司盒本体材料，进行裁剪、下料、底部冲孔，侧边下料，侧边包含一体成型的实心加固边口部，本体与两个侧边进行组合拼接后形成严丝合缝的吐司盒内表面，对本体与两个侧边的外部连接处进行焊接、抛光打磨，最后对吐司盒内外表面喷涂不粘涂层。与传统的吐司盒制作工艺技术相比，本发明大幅减少了工序的数量。由于利用这种方法制作的吐司盒内外均无死角，可以避免在死角处滋生细菌、藏污纳垢的安全问题。使用时，吐司盒在烘焙结束后用湿布擦洗内表面即可，免去了长时间浸水清洗的步骤，可显著提高利用效率。

摘要： 本发明涉及一种吐司卷制作系统及其吐司卷生产设备，该吐司卷制作系统包括，推送机构，作用于面包片上，带动面包片向第一方向活动；卷制机构，作用于面包片上，以第二方向作用面包片进行滚卷；所述卷制机构靠近所述推送机构设置，所述第一方向与所述第二方向不同向；当卷制面包片时，所述推送机构带动面包片至少部分向第一方向活动，所述卷制机构带动面包片至少部分向第二方向活动，在两个不同向的力作用下对面包片实现卷制。本吐司卷制作系统能实现无人操作所以可保证食品卫生，而且生产效率高，还可确保吐司卷的制作质量。

摘要： 本发明涉及面包加工技术领域，特别是指一种制作双层夹心吐司的设备及其制作双层夹心吐司的方法，包括有输送吐司的输送机，和沿输送机输送方向依次设置的夹心供给装置、投片装置和压片装置。所述投片装置包括有投料管、切料板、脱料板、转轴和旋转电机，投料管相对输送机垂直，投料管中段的位置自上而下设有切料槽和托料槽。切料板和脱料板的平面均为扇形结构，且切料板和脱料板完全错开。转轴固定连接旋转电机的输出轴，切料板和脱料板还自上而下依次固定于转轴上，切料板和脱料板可分别穿过所述切料槽和脱料槽。输送机的输送平面上等间距的分布有若干隔离杆，夹心供给装置的出料位置与投片装置的出料位置的距离为相邻两隔离杆之间的间距的倍数。

摘要： 本发明提供了一种利于吐司起酥的烘焙用吐司盒，包括盒体，盒体两侧分别设有一与盒体活动连接的活动板，两个活动板的外侧分别设有一转动杆，两个活动板之间连接有两个半圆柱体，两个半圆柱体左右对称的设置在活动板的两端的腰部位置，两个所述半圆形主体的弧面相对设置，当吐司在盒体中膨胀开时，两个半圆柱体夹持在吐司两侧的腰部位置，防止吐司盒转动时吐司脱落，本发明通过转动轴使盒体在烤炉中翻转，保持盒体中的吐司均匀受热，利用吐司在烤制过程中起酥。

摘要： 本实用新型公开一种吐司屑可收集的吐司切割机，涉及吐司切割机领域。该一种吐司屑可收集的吐司切割机，所述支撑架的上表面安装有两个固定架，且两个固定架之间连接有第一传动带，所述固定架的一侧安装有收集架，且收集架的下表面安装在支撑架的上表面，所述固定架和收集架的上表面均安装有多个固定块，且固定块的内部插接有移动杆，所述固定架的上表面连接有第一调节旋钮，且移动杆的一端安装有挡板，所述第一刀架安装在传动架的内部，且第一刀架的内部连接有螺纹杆，所述螺纹杆的两端均贯穿传动架的外表面。该一种吐司屑可收集的吐司切割机，切割时产生的碎屑则通过第二刀架的通槽和过料口进入到碎屑框内，便于收集碎屑。

摘要： 本实用新型涉及物料整形技术领域，具体地说，涉及一种用于吐司生产的吐司整形装置，包括整形结构，所述整形结构包括对称设置的侧板，所述侧板之间安装有连接杆，所述连接杆为对称设置的两个，所述侧板的内侧端对称设置有传动丝杆，所述传动丝杆的外侧端均连接有传动电机，两个所述连接杆的表面对称设置有外限制板，所述外限制板侧端部贯穿所述传动丝杆，所述外限制板与所述传动丝杆呈螺纹连接配合，所述侧板的下方设置有底仓，所述底仓呈开口向上的矩形结构，所述外限制板的尺寸与所述底仓的尺寸相适配。通过将吐司置于底仓内部，传动丝杆相对运动，即外限制板可进行同步移动，对吐司进行加压形变。

摘要： 本实用新型涉及吐司机技术领域，具体来说是一种自动导向居中吐司的吐司机，包括炉腔和加热装置，其特征在于还包括分别设置于炉腔侧壁两侧的若干个弹力导向机构，所述的弹力导向机构包括与炉腔侧壁连接的固定端和工作时与吐司接触的自由端，用于对吐司进行导向定位，本实用新型同现有技术相比，其优点在于：结构简单，弹力导向机构和底部吸附机构的设计能够使得吐司自动居中放置，能更好地加热吐司。

摘要： 本实用新型提供了一种利于吐司起酥的烘焙用吐司盒，包括盒体，盒体两侧分别设有一与盒体活动连接的活动板，两个活动板的外侧分别设有一转动杆，两个活动板之间连接有两个半圆柱体，两个半圆柱体左右对称的设置在活动板的两端的腰部位置，两个所述半圆形主体的弧面相对设置，当吐司在盒体中膨胀开时，两个半圆柱体夹持在吐司两侧的腰部位置，防止吐司盒转动时吐司脱落，本实用新型通过转动轴使盒体在烤炉中翻转，保持盒体中的吐司均匀受热，利用吐司在烤制过程中起酥。

摘要： 本实用新型公开了一种可固定吐司的吐司切片机，包括机架，所述机架活动固定有可反复运动的切割板，所述机架设置有入料板和出料板，所述机架设置有驱动切割板运动的驱动装置，所述机架固定连接有平行于入料板的水平杆，所述水平杆的两端通过紧固螺栓连接有多根第一限位板，所述水平杆转动连接有第一固定块，所述第一固定块穿设有第二限位板，所述第二限位板通过螺栓与第一固定块固定连接，所述第二限位板固定连接有平行于入料板的第三限位板。通过上述技术方案，使得技术人员可以利用第三限位杆和第二限位板以及入料箱对吐司进行挤压作用从而固定吐司。