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Gums and Stabilisers Conference
Gums and Stabilisers Conference
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1.
STRUCTURAL CHARACTERIZATION AND IN VITRO FERMENTATION PROFILES OF FLAXSEED KERNEL DIETARY FIBRES
机译:
亚麻籽籽粒膳食纤维的结构表征和体外发酵型材
作者:
Huihuang Ding
;
Steve W. Cui
;
H. Douglas Goff
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
2.
SEGREGATIVE INTERACTIONS IN SINGLE-PHASE MIXTURES OF GELLING (POTATO) MALTODEXTRIN WITH OTHER HYDROCOLLOIDS
机译:
胶凝(马铃薯)麦芽糖糊精的单相混合物的分离相互作用与其他水胶体
作者:
A. Hoey
;
J.T. Ryan
;
S.M. Fitzsimons
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
3.
PURIFICATION AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF TYPE I COLLAGEN FROM QUAIL FEET (COTURNIX JAPONICA)
机译:
鹌鹑脚I型胶原蛋白的纯化和生化特性(CoTurnix japonica)
作者:
M. Yousefi
;
F. Ariffin
;
N. Huda
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
4.
INVESTIGATION OF CASEIN MICRO-PARTICLES IN CASEIN/PECTIN BLEND FILM
机译:
酪蛋白/果胶共混膜中酪蛋白微粒的研究
作者:
Yu Zhuang
;
Julia Sterr
;
Ulrich Kulozik
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
5.
GUM ARABIC ATTENUATES THE DEVELOPMENT OF NEPHROPATHY IN TYPE 1 DIABETES RAT
机译:
阿拉伯语中的口香糖衰减1型糖尿病大鼠肾病的发展
作者:
H. H. Musa
;
A. A. Ahmed
;
J. S. Fedail
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
6.
INVESTIGATION OF PECTIN-WATER INTERACTIONS: A PRACTICAL APPROACH
机译:
果胶互动研究:一种实用方法
作者:
U. Einhorn-Stoll
;
E. Vasileva
;
T. Hecht
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
7.
PHYSICOCHEMICAL, THERMAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF A NOVEL MUCILAGE FROM CHIA SEED (SALVIA HISPANICA)
机译:
奇瓦种子(Salvia Hispanica)的新型粘膜的物理化学,热性和流变特征
作者:
Y.P. Timilsena
;
R. Adhikari
;
S. Kasapis
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
8.
ROLE OF THE COVALENT CONJUGATE (SODIUM CASEINATE+ MALTODEXTRIN) AND A PLANT ANTIOXIDANT IN THE PROTECTION AGAINST OXIDATION OF THE COMPOSITE FOOD INGREDIENTS, CONTAINING THE EQUIMASS AMOUNT OF ω-3 AND ω-6 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS
机译:
共价缀合物(酪乳酸钠+麦芽糖糊精)和植物抗氧化剂在保护复合食品成分的氧化中的作用,含有异质量的ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸
作者:
M.G. Semenova
;
A.S. Antipova
;
T.A. Misharina
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
9.
PECTIC POLYSACCHARIDES FROM PUMPKIN FRUIT
机译:
来自南瓜果实的果糖
作者:
A.S. Jonmurodov
;
Z.K. Muhidinov
;
G. D. Strahan
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
10.
POLYELECTROLYTE PROPERTIES OF CITRUS PECTINS AND THEIR INFLUENCE ON OIL-IN-WATER EMULSIONS
机译:
柑橘果胶的聚电解质特性及其对水包油乳液的影响
作者:
U.S. Schmidt
;
H.P. Schuchmann
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
11.
UPGRADING FOOD PROCESSING SIDE STREAMS
机译:
升级食品加工侧流
作者:
Afroditi Chatzifragkou
;
Parvathy Chandran Prabhakumari
;
Dimitrios Charalampopoulos
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
12.
EFFECT OF HYDROCOLLOIDS ON LOWERING BLOOD GLUCOSE
机译:
水胶体对降低血糖的影响
作者:
Hanny M. Boers
;
Jack Seijen-ten Hoorn
;
David J. Mela
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
13.
CONTROLLED RELEASE OF WATER SOLUBLE VITAMINS IN HIGH-SOLID POLYSACCHARIDES WITH CO-SOLUTES :
机译:
用共溶质控制释放水溶性维生素的水溶性维生素:
作者:
N. Panyoyai
;
A. Bannikova
;
D.M. Small
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
14.
STUDY ON DENDROBIUM OFFICINALE O-ACETYL-GLUCOMANNAN (DENDRONAN): PART Ⅶ.THE IMMUNOMODULATORY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
机译:
石斛officinale O-乙酰基 - 葡糖胺(DENDRONAN)的研究:部分ⅶ。免疫调节和抗氧化活性
作者:
Xiao-jun Huang
;
Shao-ping Nie
;
Hai-lan Cai
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
15.
GELATION OF IOTA/KAPPA CARRAGEENAN MIXTURES
机译:
IOTA / Kappa Carrageenan混合物的凝胶化
作者:
Lei Du
;
Tom Brenner
;
Jingli Xie
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
16.
EFFECT OF GUMS IN MICROSTRUCTURE AND RHEOLOGICAL BEHAVIOUR OF THICKENED FOOD MATRICES
机译:
牙龈在增稠食品基质的微观结构和流变行为中的影响
作者:
A Moret-Tatay
;
J Rodriguez-Garcia
;
E Marti-Bonmati
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
17.
RELEASE MECHANISM OF ESSENTIAL FATTY ACIDS IN POLYSACCHARIDE MATRICES UNDERGOING GLASS TRANSITION
机译:
玻璃化转变多糖基质中必需脂肪酸的释放机制
作者:
V. D. Paramita
;
A. Bannikova
;
S. Kasapis
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
18.
PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF THE GELLING GALACTANS FROM THE RED ALGA CHONDRUS ELATUS
机译:
来自红藻藻属植物的胶凝半乳糖体的物理化学性质
作者:
M. Saluri
;
D. Fujita
;
R. Tuvikene
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
19.
STUDIES OF MOLECULAR INTERACTIONS BETWEEN β-LACTOGLOBULIN AND SUGAR BEET PECTIN AT NEUTRAL pH BY HIGH PERFORMANCE SIZE EXCLUSION CHROMATOGRAPHY
机译:
高性能尺寸排阻色谱法中型pHβ-乳酰酚素和糖束果胶蛋白的分子相互作用研究
作者:
P.X. Qi
;
H.K. Chau
;
M.L. Fishman
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
20.
BARLEY HULLS AND STRAW CONSTITUENTS AND EMULSIFYING PROPERTIES OF THEIR HEMICELLULOSES
机译:
大麦船体和秸秆成分及其半纤维素的乳化性能
作者:
M. P. Yadav
;
K. B. Hicks
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
21.
THE EFFECTS OF SOLUBLE DIETARY FIBRES ON STARCH HYDROLYSIS AND SUGAR RELEASE DURING SIMULATED HUMAN DIGESTION
机译:
可溶性膳食纤维对模拟人体消化期间淀粉水解和糖释放的影响
作者:
H. Fabek
;
H. D. Goff
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
22.
EFFECT OF STORAGE ON THE TEXTURAL PROFILE OF INSOLUBLE FIBRE INCORPORATING UHT BEVERAGE
机译:
贮藏对不溶性纤维含有UHT饮料的纹理配置文件的影响
作者:
Nashi K. Alqahtani
;
John Ashton
;
Lita Katopo
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
23.
STRUCTURAL AND MOLECULAR PROPERTIES OF CONDENSED GLOBULAR PROTEINS FROM HIGH PRESSURE PERSPECTIVES
机译:
高压视角下稠合球蛋白的结构和分子特性
作者:
Sobhan Savadkoohi
;
Anna Bannikova
;
Stefan Kasapis
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
24.
GELLING PROPERTIES OF CHESTNUT STARCH-EGG WHITE PROTEIN MIXTURE
机译:
栗子淀粉蛋白蛋白混合物的胶凝性质
作者:
L. Liu
;
L. Mi
;
W. Wu
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
25.
DIETARY FIBRE: MORE THAN A PREBIOTIC
机译:
膳食纤维:不仅仅是益生元
作者:
A.R. Mackie
;
B. Bajka
;
N. Rigby
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
26.
SYNTHESIS, CHARACTERISATION AND PROPERTIES OF NOVEL BIOSURFACTANTS BASED ON HYDROPHOBICALLY-MODIFIED INULINS
机译:
基于疏水改性的inlins的新型生物活性剂的合成,表征和性质
作者:
M. Evans
;
L. Han
;
I. Ratcliffe
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
27.
EFFECT OF GUM ARABIC ON OXIDATIVE STRESS MARKERS IN THE LIVER OF HIGH FAT DIET INDUCED OBESITY IN MICE
机译:
阿拉伯语胶对大脂肪饮食肝脏氧化应激标志物诱导小鼠肥胖的影响
作者:
H. H. Musa
;
J. S. Fedail
;
A. A. Ahmed
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
28.
NANOENCAPSULATION OF CAPSAICIN ATTENUATES THE CYTOTOXIC EFFECT ON CACO-2 CELLS
机译:
辣椒素的纳米胶囊抑制Caco-2细胞的细胞毒性作用
作者:
M. Kaiser
;
F. Lankamp
;
F.M. Goycoolea
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
29.
NOVEL ULTRASONIC EMULSIFICATION TECHNOLOGIES
机译:
新型超声波乳化技术
作者:
JJ OSullivan
;
IT Norton
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
30.
WHAT IS STABILITY?
机译:
什么是稳定性?
作者:
C. Rolin
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
31.
FUNCTIONAL DAIRY PROTEIN-BASED AGGREGATES FOR DESIGNING FOOD FORMULATIONS
机译:
用于设计食品配方的功能性乳制品蛋白质
作者:
C. Schmitt
;
C. Bovay
;
E. Kolodziejczyk
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
32.
ENGINEERING DIGESTION: EFFECT OF VISCOSITY GASTRIC SECRETIONS ON THE ABSORPTION OF NUTRIENTS
机译:
工程消化:粘度和胃分泌物对营养吸收的影响
作者:
Thomas E. Moxon
;
Olga Mihailova
;
Ourania Gouseti
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
33.
COARSENING MECHANISMS OF ALKANE-IN-WATER OKRA PECTIN STABILIZED EMULSIONS
机译:
烷烃汤葵果胶稳定乳液的粗化机制
作者:
K. Alba
;
V. Kontogiorgos
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
34.
ENABLE FAT REDUCED DEEP FRIED FOOD AND MEAT PRODUCTS BY CELLULOSE ETHERS
机译:
通过纤维素醚使得脂肪减少油炸食品和肉类产品
作者:
B. Huebner-Keese
;
J. Guo
;
R. Adden
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
35.
DIETARY FIBRE: MORE THAN A PREBIOTIC
机译:
膳食纤维:不仅仅是一种益生元
作者:
A.R. Mackie
;
B. Bajka
;
N. Rigby
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
36.
STRUCTURAL CHARACTERIZATION AND IN VITRO FERMENTATION PROFILES OF FLAXSEED KERNEL DIETARY FIBRES
机译:
亚麻籽籽粒膳食纤维的结构表征和体外发酵型材
作者:
Huihuang Ding
;
Steve W. Cui
;
H. Douglas Goff
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
37.
THE EFFECTS OF SOLUBLE DIETARY FIBRES ON STARCH HYDROLYSIS AND SUGAR RELEASE DURING SIMULATED HUMAN DIGESTION
机译:
可溶性膳食纤维对模拟人体消化期间淀粉水解和糖释放的影响
作者:
H. Fabek
;
H. D. Goff
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
38.
ENGINEERING DIGESTION: EFFECT OF VISCOSITY GASTRIC SECRETIONS ON THE ABSORPTION OF NUTRIENTS
机译:
工程消化:粘度和胃分泌物对营养物吸收的影响
作者:
Thomas E. Moxon
;
Olga Mihailova
;
Ourania Gouseti
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
39.
GELATION OF IOTA/KAPPA CARRAGEENAN MIXTURES
机译:
IOTA / Kappa Carrageenan混合物的凝胶化
作者:
Lei Du
;
Tom Brenner
;
Jingli Xie
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
40.
BARLEY HULLS AND STRAW CONSTITUENTS AND EMULSIFYING PROPERTIES OF THEIR HEMICELLULOSES
机译:
大麦船体和秸秆成分和它们的半纤维素的乳化性能
作者:
M. P. Yadav
;
K. B. Hicks
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
41.
SYNTHESIS, CHARACTERISATION AND PROPERTIES OF NOVEL BIOSURFACTANTS BASED ON HYDROPHOBICALLY-MODIFIED INULINS
机译:
基于疏水性修饰的inlins的新型生物活性剂的合成,表征和性质
作者:
M. Evans
;
L. Han
;
I. Ratcliffe
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
42.
EFFECT OF STORAGE ON THE TEXTURAL PROFILE OF INSOLUBLE FIBRE INCORPORATING UHT BEVERAGE
机译:
贮藏对不溶性纤维含有UHT饮料的纹理配置文件的影响
作者:
Nashi K. Alqahtani
;
John Ashton
;
Lita Katopo
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
43.
SEGREGATIVE INTERACTIONS IN SINGLE-PHASE MIXTURES OF GELLING (POTATO) MALTODEXTRIN WITH OTHER HYDROCOLLOIDS
机译:
用其他水胶体的胶凝(马铃薯)麦芽糖糊精单相混合物中的分离相互作用
作者:
A. Hoey
;
J.T. Ryan
;
S.M. Fitzsimons
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
44.
GELLING PROPERTIES OF CHESTNUT STARCH-EGG WHITE PROTEIN MIXTURE
机译:
栗子淀粉蛋白蛋白混合物的胶凝性质
作者:
L. Liu
;
L. Mi
;
W. Wu
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
45.
PECTIC POLYSACCHARIDES FROM PUMPKIN FRUIT
机译:
南瓜果实的果糖
作者:
A.S. Jonmurodov
;
Z.K. Muhidinov
;
G. D. Strahan
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
46.
NANOENCAPSULATION OF CAPSAICIN ATTENUATES THE CYTOTOXIC EFFECT ON CACO-2 CELLS
机译:
辣椒素的纳米型膜衰减对Caco-2细胞的细胞毒性作用
作者:
M. Kaiser
;
F. Lankamp
;
F.M. Goycoolea
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
47.
EFFECT OF GUM ARABIC ON OXIDATIVE STRESS MARKERS IN THE LIVER OF HIGH FAT DIET INDUCED OBESITY IN MICE
机译:
阿拉伯语胶对大脂肪饮食肝脏氧化应激标志物诱导小鼠肥胖的影响
作者:
H. H. Musa
;
J. S. Fedail
;
A. A. Ahmed
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
48.
WHAT IS STABILITY?
机译:
什么是稳定性?
作者:
C. Rolin
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
49.
STUDY ON DENDROBIUM OFFICINALE O-ACETYL-GLUCOMANNAN (DENDRONAN): PART Ⅶ.THE IMMUNOMODULATORY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
机译:
石斛officale O-乙酰基 - 葡糖胺(DENDRONAN)的研究:部分ⅶ。免疫调节和抗氧化活性
作者:
Xiao-jun Huang
;
Shao-ping Nie
;
Hai-lan Cai
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
50.
STUDIES OF MOLECULAR INTERACTIONS BETWEEN β-LACTOGLOBULIN AND SUGAR BEET PECTIN AT NEUTRAL pH BY HIGH PERFORMANCE SIZE EXCLUSION CHROMATOGRAPHY
机译:
高性能尺寸排阻色谱法中性pHβ-乳酰叶蛋白和糖束果胶蛋白的分子相互作用研究
作者:
P.X. Qi
;
H.K. Chau
;
M.L. Fishman
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
51.
NOVEL ULTRASONIC EMULSIFICATION TECHNOLOGIES
机译:
新型超声波乳化技术
作者:
JJ OSullivan
;
IT Norton
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
52.
EFFECT OF HYDROCOLLOIDS ON LOWERING BLOOD GLUCOSE
机译:
水胶体对降低血糖的影响
作者:
Hanny M. Boers
;
Jack Seijen-ten Hoorn
;
David J. Mela
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
53.
POLYELECTROLYTE PROPERTIES OF CITRUS PECTINS AND THEIR INFLUENCE ON OIL-IN-WATER EMULSIONS
机译:
柑橘果胶的聚电解质特性及其对水包油乳液的影响
作者:
U.S. Schmidt
;
H.P. Schuchmann
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
54.
RELEASE MECHANISM OF ESSENTIAL FATTY ACIDS IN POLYSACCHARIDE MATRICES UNDERGOING GLASS TRANSITION
机译:
玻璃化转变中多糖基质基质基质基质脂肪酸的释放机制
作者:
V. D. Paramita
;
A. Bannikova
;
S. Kasapis
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
55.
CONTROLLED RELEASE OF WATER SOLUBLE VITAMINS IN HIGH-SOLID POLYSACCHARIDES WITH CO-SOLUTES :
机译:
用共溶质控制高固体多糖水溶性维生素的控制释放:
作者:
N. Panyoyai
;
A. Bannikova
;
D.M. Small
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
|
2016年
56.
EFFECT OF GUMS IN MICROSTRUCTURE AND RHEOLOGICAL BEHAVIOUR OF THICKENED FOOD MATRICES
机译:
牙龈在增稠食物基质的微观结构和流变行为中的影响
作者:
A Moret-Tatay
;
J Rodriguez-Garcia
;
E Marti-Bonmati
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
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2016年
57.
FUNCTIONAL DAIRY PROTEIN-BASED AGGREGATES FOR DESIGNING FOOD FORMULATIONS
机译:
用于设计食品配方的功能性乳制品蛋白质聚集体
作者:
C. Schmitt
;
C. Bovay
;
E. Kolodziejczyk
会议名称:
《Gums and Stabilisers Conference》
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2016年
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