摘要:本实验以餐厨垃圾作为厌氧消化反应底物,设计物料负荷梯度实验,研究有机酸过量积累对厌氧消化过程的抑制作用以及代谢途径的影响.结果表明:在物料负荷为2.81gTS/L时,反应体系产甲烷效率最高,单位质量餐厨垃圾产甲烷量达到72.5 mL/gTS,是25.0 gTS/L组的2.9倍.反应体系中,乙酸作为挥发性有机酸的主要成分,随着物料负荷的提高,累积量明显增加.随着物料负荷的提高,厌氧消化过程中水解产物(VFA)浓度不断提高,对产甲烷阶段形成的底物抑制效力不断升高.体系乙酸浓度达到4~6 g/L时,产甲烷活性将受到完全抑制.乙酸积累处于较低水平(C 乙酸≤6g/L)时,乙酸型产甲烷途径顺利进行,乙酰辅酶A浓度最高可达到0.015 mmol/L,表明:此时乙酸型代谢途径在反应体系中占据主导地位.随着乙酸浓度的不断提高,乙酸型产甲烷代途径受到强烈抑制,导致反应体系产气终止,而CO2/H2产甲烷途径虽然受乙酸抑制效力不明显,但是对反应体系产气量的增加贡献不大.