摘要:泡沫的稳定性与发泡剂的起泡力大不相同,起泡力是指泡沫形成的难易程度和生成泡沫量的多少,而泡沫稳定性是指生成泡沫的持久性,即泡沫存在的"寿命".从能量观点考虑,低表面张力对于泡沫的形成有利,因为生成一定总表面积的泡沫时,可以少做功.但是不能保证生成的泡沫就会有良好的稳定性,形成泡沫的液膜有一定的强度、不易破裂是泡沫稳定的基本条件.作为非平衡的胶体分散相,泡沫具有自发分离为气、液两相的倾向,是热力学不稳定体系,但是变化的速度在适当的条件下可以降低或提高.泡沫寿命可以从几秒钟(不稳定的暂态泡沫)到几小时甚至几天不等.水溶液中的泡沫实际上就是由液体薄膜环绕的气体分散体系,液体薄膜需要水溶性的表面活性物质稳定.纯溶剂中不能生成稳定的泡沫(纯水中泡沫寿命只有10-6秒),不过任何杂质或污染物都会增加泡沫的稳定性.泡沫在工业,日常生活中都起着非常重要的作用.日常生活中常用的洗涤剂、洗发水、化妆品都需要有丰富的泡沫,其中泡沫的性能如产生泡沫的大小、多少以及泡沫的稳定性都直接影响着消费者对这些日用产品的评价.在工业应用方面泡沫常用于泡沫浮选、泡沫分离、泡沫灭火、食品工业以及建筑施工等方面.由于泡沫应用领域的不同,对其性能的要求也千变万化,就需要对泡沫加以控制以适合特定的条件,要能有效地控制泡沫的产生及持续时间长短都必须对泡沫体系的性质有详尽的了解,并能用客观完善的方法进行切合应用目的的性能评价.本文研究添加剂对α-烯基磺酸钠泡沫稳定性的影响。