人参果

摘要： 人参果是一种清香多汁、风味独特、营养丰富的水果,果实成熟后呈金黄色。人参果富含维生素C、钙元素、硒元素等,具有一定的保健作用,深受广大消费者喜爱,除鲜食外,人参果还可以制成果酒、果饮、水果罐头等。

摘要： 人参果是富含稀有微量元素“硒”的一种健康水果,果肉清爽多汁,风味独特,属茄科作物,具有很高的营养价值。近年来,召夸镇农业产业在新形势下调整种植方向,人参果已成为新庄村继种植烤烟、玉米后的一个新型产业,种植面积也在逐年增加。但因种植技术的不配套及专业合作社没有发挥相应的带动作用,导致种植水平不高,果品质量参差不齐。积极争取各项扶持政策,加强专业种植技术的技能培训,注册商标,打造品牌,建立专业合作社利益联结机制,是发展壮大新庄村人参果产业的必由之路。

摘要： 近年来,温室大棚已经成为农民增收的“聚宝棚”。在民勤县双茨科镇,越来越多的村民依托温室大棚实现家门口就业,用双手创造幸福生活,奏响乡村振兴“致富曲”。近日,在双茨科镇二分村村民王明和的温室大棚里,一串串人参果挂满枝头。正在采摘人参果的王明和满脸笑容,对今年的收入充满了希望,“去年人参果卖了10万多元。今年的产量和价格比去年都好,刚卖了头排果的三分之二,就已经收入了2万余元。”

摘要： 以人参果、枸杞和葡萄为原料,研制一种人参果枸杞葡萄复合饮料。通过正交试验确定了复合汁中人参果汁、枸杞汁和葡萄汁最佳体积配比为4∶3∶5。在此基础上,通过单因素试验和Box-Behnken试验优化的最佳配方为:复合汁添加量44%,白砂糖添加量6.7%,柠檬酸添加量0.1%。复合稳定剂为0.1%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)+0.15%卡拉胶。按上述配方制得的人参果枸杞葡萄复合饮料感官品质较好,呈透亮的橙红色,酸甜可口、协调适当,具有人参果特有的香气,风味独特。

摘要： 在温室内进行了畜禽粪便生态肥对灌漠土肥力质量及人参果品质和效益影响的研究。结果表明:畜禽粪便生态肥适宜施肥量比例为畜禽有机肥45.00 t·hm^(-2)、人参果专用肥1.50 t·hm^(-2)、聚丙烯酰胺0.09 t·hm^(-2);施用畜禽粪便生态肥与传统化肥比较,土壤容重和pH值降低5.39%和9.11%,总孔隙度、团聚体、CEC、饱和持水量增加5.18%、21.03%、22.40%和5.18%,有机质、碱解氮、速效磷和速效钾增加20.36%、2.04%、2.01%和2.04%;细菌、放线菌、蔗糖酶活性、脲酶活性、磷酸酶活性和多酚氧化酶活性增加10.53%、13.39%、13.74%、1.46%、5.41%和5.96%,人参果产量、可溶性糖、Vc和可溶性蛋白质增加5.45%、9.09%、7.55%和10.05%,施肥利润和肥料投资效率增加30.31%和33.52%,硝酸盐降低7.78%。施用畜禽粪便生态肥改善了灌漠土质量和人参果品质,提高了土壤有机质和人参果经济效益。

摘要： 人参果有着十分丰富的营养价值,具有高蛋白、低糖、低脂等特点,还富含维生素C以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大高于其他果实和蔬菜,适量食用对人体健康十分有益。武威市是我国人参果的重要产业区,其中的张义镇、哈溪镇均产人生果,因其生长在海拔2200m、气候寒凉、土壤和空气无污染的特殊地理环境中,浇灌祁连山纯净冰川雪水,采用无公害食品标准生产,所以当地的人参果果肉厚实多汁,无核,口感爽脆,淡雅清香,不酸不涩,风味独特。

摘要： 人参果,原名安第斯山茄,别名香瓜茄、香艳梨、长寿果等,原产南美洲安第斯山区,为茄科茄属多年生草本植物,成熟的果实呈奶油色或米黄色带紫色条纹,呈圆形、卵圆形、心形或陀螺形。人参果既可作水果生食,也可作蔬菜食用,含有丰富的钙、维生素C、氨基酸及锌、钼、硒、钴等十多种微量元素[1],具有较高的营养价值。人参果引入云南栽培已有20 a以上的历史。

摘要： 本试验以蔗糖、木糖醇、蜂蜜和甜蜜素为影响因素,通过单因素试验和正交试验探究低糖武威人参果软罐头罐液的最佳配方。此外,本试验还选择草莓、柠檬、黄瓜作为辅料,以感官评价为指标,制作不同风味武威人参果软罐头。结果表明,低糖武威人参果软罐头罐液的最佳配方为木糖醇15.0%、蜂蜜0.75%、甜蜜素0.050%、柠檬酸0.20%,此配方下配制的罐液味道清甜,色泽清亮。草莓∶人参果(质量比)为1∶2时,制作的草莓风味人参果软罐头色泽柔亮,口味清甜;柠檬∶人参果为1∶6时,制作的柠檬风味的软罐头色泽清亮,口味酸甜;黄瓜∶人参果为1∶1时,制作的黄瓜风味的软罐头色泽黄亮,口味清爽。

摘要： 人参果产业是石林县乡村振兴的支柱产业。发展人参果产业是促进农业增效、农民增收、农村发展的重要举措。目前石林县的人参果产业存在种植结构单一、品种退化严重、种植管理粗放、基础设施滞后、产品质量不高、抵御自然灾害能力弱、交易市场混乱、精深加工企业缺乏等问题。需从改良种苗、推广新技术、加强基础设施建设、打造区域品牌、优化营商环境、引进精深加工企业等方面推动人参果产业持续健康发展。

摘要： 人参果对环境温度的要求较高,在炎热干旱地区能生长得更好,甜度高,果汁多,果肉甜。对高甜度人参果栽培技术进行研究,提出了优质高产栽培的技术步骤,希望能给相关人员一些启示和帮助。

摘要： 本实验通过建立人脐静脉内皮细胞(HUVEC)体外培养模型，观察了中药三七和人参果提取物合用对HUVEC迁移、细胞周期，以及对血管内皮细胞VEGF mRNA表达的影响，旨在探讨益气活血药三七和人参果对血管生成的影响作用，从而为临床上治疗缺血性疾病如冠心病等提供实验依据。

摘要： 振源胶囊[国药准字Z22026091,(以下简称振源)]是由人参果实提取的总皂苷制成的新药,具有滋补强壮,安神益智的功能.上市后反馈良好,现试从安全、有效、质量可控性等临床药学方面再评价.

摘要： 中医药行业的发展深受中药质量影响,中药质量追溯体系的建立是解决此问题的一个行之有效的重手段,通过对中药信息的记录、查询以及产品的溯源,实现中药材“从种植到消费”全过程的追踪和监管.本文以中药人参果产品开发研究为例,旨在为相关溯源研究提供依据.人参果主含人参皂苷等有效成分,具有广泛的药理作用,相关产品开发涉及血管疾病、癌症及糖尿病等药品,以及抗疲劳、提高免疫力及延缓衰老等保健食品.本文简介绍中药质量追溯体系研究的方式和方法、人参果溯源的设计及应用,以及人参果药理及临床研究进展,阐述相关产品开发现状.

摘要： 本发明涉及中药材有效成分提取技术领域，具体涉及一种以11种人参皂苷为指纹特征成分的人参果总皂苷的制备方法。本发明选用枸橼酸、枸橼酸钠的缓冲溶液作为pH值调节剂，精准控制整个提取过程中的pH值在5.2‑5.5之间，保证了在整个提取过程中提取液的pH值稳定。制得提取液；上大孔树脂吸附，高速离心喷雾干燥，得人参果总皂苷粉。在人参果提取过程中达到提取出人参皂苷Re、Rg1、Rf、Rb1、Rb2等“原型人参皂苷”的同时生成一定的稀有人参皂苷，提高了人参果总皂苷中含有人参皂苷成分的种类，制备出以11种人参皂苷Re、Rb1、F3、Rg2、Rc、Rb2、Rb3、F1、Rd、F2、Rg3为指纹特征成分的人参果总皂苷，保证各批次人参果总皂苷相似度达到0.97以上。

摘要： 本发明涉及一种用高速逆流色谱法从人参果中分离制备高纯度人参皂苷Re的方法，其特征在于：将人参果的果渣用70％乙醇溶液浸泡过夜，超声提取30min，反复提取三次，提取液过滤后浓缩得人参果粗浸膏；按如下体积比选用乙酸乙酯0.5-2、正丁醇4-7、水6-9为溶剂系统，在室温在16-28°C条件下用高速逆流色谱仪进行分离。不需使用固体填料，没有不可逆吸附，样品无损失、无污染、高效、快速、低成本和大制备量分离人参皂苷Re的方法；获得的人参皂苷Re纯度可达98％以上，适用于从多种工艺条件制备的人参果粗提物中分离制备人参皂苷Re。

摘要： 本发明公开了一种人参果芽茶的制作方法、龙珠丹形人参果芽茶及冲泡方法。所述的人参果芽茶的制作方法包括采摘、精选、晒青、摇青、摊青、炒青、揉捻以及烘干步骤。所述的龙珠丹形人参果芽茶是按还包括成珠步骤的人参果芽茶的制作方法制备得到的龙珠丹形人参果芽茶。所述的龙珠丹形人参果芽茶的冲泡方法包括茶壶冲洗、洗茶、第一泡、第二泡以及第三泡步骤。本发明人参果芽茶制作工艺简单、合理，且生产过程保证了产品质量，无污染、无任何添加剂；本发明制得的人参果芽茶的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，并且营养丰富，含蛋白质、β胡萝卜素、铁、硒、锌、铜、钙等，还具有生津止渴利尿、提神益思，消除疲劳、清香可口的优点。

摘要： 本发明公开了一种降低人参、人参茎叶和人参果提取物中防腐剂残留的方法。工艺特征在于：将人参果肉氧化、保鲜、消毒、碱化、水烫提取、分离、浓缩、稀释、分离、浓缩、干燥等条件下进行。将人参、人参茎叶碱化、洗涤、提取、分离、浓缩、稀释、分离、浓缩、干燥等条件下进行。采用碳酸钠碱化降解防腐剂，硫酸亚铁作为絮凝剂起到脱色、去除金属离子、去除盐类防腐剂，大孔吸附树脂吸附有效成分不吸附防腐剂分离溶于水的防腐剂，阴阳树脂分离去除盐类防腐剂，两次蒸发浓缩防腐剂随水蒸气挥发，干燥使防腐剂苯甲酸迅速升华，苯甲酸有在100°C时迅速升华的特性。从而获得活性成分完好，防腐剂残留量极低或没有的制品。

摘要： 本发明涉及人参皂甙含量高的人参果和花柄的制备方法。更具体地，本发明提供了人参皂甙Rb1、人参皂甙Rb2、人参皂甙Rc、人参皂甙Rd、人参皂甙Re及其它的人参皂甙成分含量高的人参果和人参花柄的制备方法。本发明的人参果和花柄的人参皂甙Re、Rd和Rb2含量与一般的红参根和/或黑参根相比，有很大程度的增加。另外，通过对人参果和花柄进行加工，本发明能提供基于人参果和花柄的产品，特别是具有高含量的人参皂甙Rb1、人参皂甙Rb2、人参皂甙Rc、人参皂甙Rd、和/或人参皂甙Re的产品。

摘要： 本发明提出了一种用人参果制备转化人参皂苷的方法，其步骤包括：将人参果原材料粉碎研细，加入枯草芽孢杆菌培养液，培养48～72小时，再经蒸制热解、提取、纯化得到转化人参皂苷。本发明人参果将通过枯草芽孢杆菌发酵结合蒸制热处理后得到转化人参皂苷，得到其中含有与发酵前的人参果和人参相比含量少的或没有的稀有人参皂苷，这种人参皂苷生物活性强，容易直接吸收，可以开发相应药品，具有极好的应用价值。

摘要： 本发明涉及中药材有效成分提取技术领域，具体涉及一种以11种人参皂苷为指纹特征成分的人参果总皂苷的制备方法。本发明选用枸橼酸、枸橼酸钠的缓冲溶液作为pH值调节剂，精准控制整个提取过程中的pH值在5.2‑5.5之间，保证了在整个提取过程中提取液的pH值稳定。制得提取液；上大孔树脂吸附，高速离心喷雾干燥，得人参果总皂苷粉。在人参果提取过程中达到提取出人参皂苷Re、Rg1、Rf、Rb1、Rb2等“原型人参皂苷”的同时生成一定的稀有人参皂苷，提高了人参果总皂苷中含有人参皂苷成分的种类，制备出以11种人参皂苷Re、Rb1、F3、Rg2、Rc、Rb2、Rb3、F1、Rd、F2、Rg3为指纹特征成分的人参果总皂苷，保证各批次人参果总皂苷相似度达到0.97以上。

摘要： 本发明涉及一种用高速逆流色谱法从人参果中分离制备高纯度人参皂苷Re的方法，其特征在于：将人参果的果渣用70％乙醇溶液浸泡过夜，超声提取30min，反复提取三次，提取液过滤后浓缩得人参果粗浸膏；按如下体积比选用乙酸乙酯0.5－2、正丁醇4－7、水6－9为溶剂系统，在室温在16－28°C条件下用高速逆流色谱仪进行分离。不需使用固体填料，没有不可逆吸附，样品无损失、无污染、高效、快速、低成本和大制备量分离人参皂苷Re的方法；获得的人参皂苷Re纯度可达98％以上，适用于从多种工艺条件制备的人参果粗提物中分离制备人参皂苷Re。

摘要： 本发明公开了一种人参果果奶及其制作方法，所述的人参果果奶包括重量百分比原料：人参果原汁15～35％、牛奶5～15％、糖1～10％，余量为水；所述的制作方法包括配料、第一次均质、第二次均质以及灌装、高温灭菌、冷却步骤。本发明人参果果奶既保留了人参果营养成份以及人参果的风味，又有牛奶的味道，是一种新口味的人参果果奶味饮品，并且保质期长、方便食用；本发明制作方法具有工艺简单，容易制备的优点，适合大规模生产。

摘要： 本发明公开了一种人参果健身果复合脯，是由以下原料制成：人参果、健身果、豌豆、高粱、菇菜、水适量、慈姑、地黄花、夏枯草、淡竹叶、紫罗兰、增稠剂、果糖、蜂花粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备豌豆粉；(3)、制备高粱糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、制备溶液；(7)、制备混合液；(8)、制备浓缩料；(9)、将浓缩料入模具摊平，烘烤，冷却后真空包装即得。本发明通过将人参果、健身果、菇菜等果蔬营养成分引入到复合脯当中，同时添加慈姑、蜂花粉等保健有益成分，其味美爽口、风味独特，含有丰富的矿质原素、果酸及多种维生素，具有非常好的食疗保健效果。