食疗效果
食疗效果的相关文献在1989年到2022年内共计129篇,主要集中在中国医学、轻工业、手工业、预防医学、卫生学
等领域,其中期刊论文125篇、会议论文2篇、专利文献78969篇;相关期刊89种,包括东方食疗与保健、健康、中老年保健等;
相关会议2种,包括中华中医药学会药膳分会2017年会议、中国第五届海洋湖沼药物学术开发研讨会等;食疗效果的相关文献由138位作者贡献,包括连淑兰、施文英、是明启等。
食疗效果—发文量
专利文献>
论文:78969篇
占比:99.84%
总计:79096篇
食疗效果
-研究学者
- 连淑兰
- 施文英
- 是明启
- 王丽秋
- 肖春华
- 谌晓芳
- 赵霖
- winnie
- 万刘静
- 万慧娟
- 严鸿
- 于永志
- 亓翠玲
- 何长路
- 余世裘
- 余亚英
- 冯树丹
- 凤莲
- 刘合民
- 刘志强
- 刘忠堂
- 刘悦芳
- 刘米娜
- 刘西建
- 刘钊权
- 华明夫
- 卢文志
- 向宪文
- 吴云
- 吴伯平
- 吴明
- 吴易玲
- 周成敏
- 周胜来
- 唐大寒
- 唐玲光
- 喻致祥
- 圣晶
- 坚尚(摘译)
- 夏朋滨
- 夏永剑
- 姚力杰
- 姚科
- 孙丽红
- 孙永刚
- 孙雅念
- 宁可夫
- 宋延天
- 小源
- 巴彩霞
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周成敏;
杨艺薇;
杨继;
张星福
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摘要:
随着人们生活质量的逐步提升,健康生活理念深入人心,人们不再只追求吃得饱,同时也崇尚吃得好、吃得健康。作为江南美食之材,竹笋素来被称为“菜中珍品”,具有清热、益胃以及预防疾病等食疗效果。在众多竹笋中,浙江丽水农林科学研究院培育出的黄甜竹笋以其独特的口感和营养价值被大众所喜爱。本文主要讨论了黄甜笋的食疗价值、营养价值和经济价值,并以黄甜笋为主要食材,制作出了十二道热菜、六道冷菜和两道主食。
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余亚英
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摘要:
冬天寒冷,水果也是冷冰冰的。有的人,到了冬天干脆不碰水果。其实有的水果蒸着吃,不仅能减弱水果的寒性,还能使食疗效果加倍,对付小毛病,堪比良药!1.盐蒸橙子——止咳橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来,因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。橙子洗净后放在盐水中泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,用筷子在果肉上戳几个洞,让盐渗入果肉。
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轩轾
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摘要:
目的:探讨分析重症患者肠内营养腹泻并发症的食疗效果。方法:选取2020年1月至2021年1月于本院行肠内营养治疗发生腹泻并发症的重症患者60例,患者被随机分配到两组分别接受常规治疗和食疗,以常规治疗组作为对照组,观察两组临床效果、治疗前后营养状况和不良反应发生率,并对数据作以分析。结果:研究组总有效率为100.00%,对照组为86.67%,前者高于后者(P<0.05),治疗后研究组ALB、PA均高于对照组(P<0.05),研究组不良反应发生率为0.00,对照组为13.33%,前者明显低于后者(P<0.05)。结论:将食疗方案应用于治疗患有肠内营养腹泻并发症的重症患者,可以使患者腹泻情况得到有效缓解,改善其营养状况,同时具有较高的安全性,具有较高的临床使用价值,值得在临床中推广应用。
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张洪军
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摘要:
常见的新鲜水果多为生吃,但随着烹调方式多元化,不少水果也成为制作热菜的主材。你可知道:下列几种水果的生、熟不同吃法,不光带来不同的味觉体验,还会有不同的食疗效果。梨子从中医观念分析,直接鲜食梨子,有助于清六腑之热,而热烹后的梨子,则能滋五腑之阴。因梨子性凉,偏热体质的人适合生吃梨子,而脾胃虚寒、怕冷、手脚冰凉的人。
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王荣华
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摘要:
水果美味可口,营养丰富,但脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不容易消化吸收,还可能导致腹泻。将水果蒸着吃,不但能减弱其寒性,还能使食疗效果加倍。蒸橙子止咳。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油,这两种成分在蒸煮之后更利于人吸收,尤其适合久咳不愈的人吃。把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡,在橙子顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
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赵霖;
鲍善芬
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摘要:
中医作为生态医学,认为食物的客观效果与中药相似,食疗与中医同步起源,中医认为食物的食疗效果与天然药物相似。历代中医药典《本草》中,都记载了各种食物的性、味、归经、功能和主治。中医用食物预防和治疗疾病,在世界范围内以历史悠久、内涵丰富、实用可靠而倍受青睐。现代中国药品中曾长期存在"健"字号药,正是上述历史实践的反映。
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夏朋滨
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摘要:
提到杨梅,很多人忍不住流口水。鲜为人知的是,正是因为这股酸爽劲儿,让杨梅有了“天然开胃药”的美誉。中医认为,杨梅味甘酸、性温,有生津止渴、和胃消食的功效,对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。从营养学的角度,杨梅含大量果酸,可以刺激胃酸分泌,从而具有促进食欲和助消化的作用。此外,杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。杨梅虽可开胃,但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多,以免引起不适。
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杨嫚;
向宪文;
刘西建
- 《中华中医药学会药膳分会2017年会议》
| 2017年
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摘要:
紫苏叶辛散性温,归于肺、脾二经,具有解表散寒、行气和胃的功效,用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒.现代医药研究证明,紫苏叶的煎剂有缓和的解热作用,有促进消化液分泌,增进胃肠蠕动的作用,能够减少支气管分泌,缓解支气管痉挛等作用,本品水煎剂对于大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用,能够缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间,紫苏油可使血浆上升.鉴于紫苏叶的药理作用和营养成分,表现了较好的食疗效果,是较好的药膳食疗佳品.
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