食品生产经营

摘要： 新版《食品生产经营监督检查管理办法》发布市场监管总局近日发布修订后的《食品生产经营监督检查管理办法》。《办法》自2022年3月15日起施行。修订后的《办法》强化了监管部门的监管责任,构建检查体系,确定检查要点,充实检查内容,明确检查要求、严格落实食品生产经营主体责任,切实落实食品安全工作“四个最严”要求。

摘要： 近年来,一些含金(银)箔金(银)粉类物质(以下简称“金银箔粉”)食品在市场上出现,成为消费噱头。根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定,金银箔粉不是食品添加剂,不能用于食品生产经营。为加强食品安全监管,维护人民群众身心健康和生命安全,净化市场消费环境,1月29日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》(以下简称《通知》)。

摘要： 国家市场监督管理总局令第49号《食品生产经营监督检查管理办法》已经2021年11月3日市场监管总局第15次局务会议通过,现予公布,自2022年3月15日起施行。局长张工2021年12月24日(2021年12月24日国家市场监督管理总局令第49号公布自2022年3月15日起施行)第一章总则第一条为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查,督促食品生产经营者落实主体责任,保障食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规,制定本办法。

摘要： 山东省龙口市场监管局立足民生需求,突出工作重点,聚焦源头管控,广泛开展各类食品生产经营业态疫情防控和食品安全监督检查,确保两手抓、两手硬。该局从严加强疫情防控常态管理,监督各类食品生产经营业态在生产经营场所入口处设立专人专岗,认真组织各类人员测量体温、查验健康码行程码和规范佩戴口罩检查;指导足量配齐配全各类防疫物资。

摘要： 今年以来,福建省市场监管局聚焦“民意最盼、危害最大、市场监管风险和压力最大”等关系人民群众生命健康安全的重点商品、重点领域和重点行业,在全省范围内组织开展“铁拳”行动。全省市场监管部门第一时间行动起来,集中力量,打好11个专项行动,狠抓案件查办。面向未成年人“无底线营销”,打出“铁拳行动”第一拳,严查未经许可从事食品生产经营、生产经营不符合食品安全标准和标签标识不合法食品,对商品性能、功能作虚假或者引人误解的商业宣传等六项违法行为。

摘要： 第一章:总则第一条:为了强化餐饮服务食品安全风险管理,科学有效实施监管,落实食品安全监管责任,提高监管效能,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》《广东省食品安全条例》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定,制订本办法。

摘要： 各地级以上市市场监督管理局:《广东省市场监督管理局关于网络食品监督的管理办法》业经省局局务会议审议通过,现印发给你们,请抓好贯彻落实。2022年2月24日广东省市场监督管理局关于网络食品监督的管理办法第一章总则第一条为规范本省网络食品经营行为,加强网络食品经营监督管理,保障食品安全,依据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《广东省食品安全条例》《网络食品安全违法行为查处办法》《食品经营许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规定,结合本省实际,制定本办法。

摘要： 《食品生产经营监督检查管理办法》正式实施自3月15日起,《食品生产经营监督检查管理办法》(国家市场监督管理总局令第49号,以下简称《办法》)正式实施。《办法》共7章55条,与此前相比新增了飞行检查和体系检查两种监督检查方式,对生产、销售、餐饮等环节检查内容进行了补充和细化,要求更为严格。

摘要： 近日,市场监管总局发布修订后的《食品生产经营监督检查管理办法》(以下简称《办法》),强化监管部门监管责任,构建检查体系,确定检查要点,充实检查内容,明确检查要求,严格落实食品生产经营主体责任,切实把全面从严贯穿于食品安全工作始终。

摘要： 第一章:总则第一条:为规范连锁餐饮服务食品安全经营行为,加强连锁餐饮服务食品安全管理,保障公众身体健康和生命安全,根据《食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章,结合我省实际,制定本办法。第二条:本省行政区域内连锁餐饮服务食品安全监督管理,适用本办法。

摘要： 本实用新型公开了一种食品药品生产经营监管黑匣子，包括音视频信息采集系统(1)、网络传输系统(2)、中心数据集中存储管理系统(3)，音视频信息采集系统(1)通过网络传输系统(2)与中心数据集中存储管理系统(3)链接；音视频信息采集系统(1)将摄像机和仪器仪表数据采集装置采集的模拟音视频信号经过视频编码器数字化压缩编码后通过网络传输至中心数据集中存储管理系统(3)，进行集中管理和分散存储。本实用新型结构设计合理，可对生产源头实施全天候24小时电子监管，可再现生产经营全过程，成为原始的第一手证据资料，促使企业作出真实完整的批生产记录，并与监控资料相对应，形成生产经营的证据链条。具有强化产品质量的可控性和可追溯性，促进企业行为规范，诚信守法生产经营。

摘要： 本实用新型属于安全生产技术领域，具体涉及一种生产经营单位安全生产事故风险监测预警系统，包括：固定座，对称设置2个，2个所述固定座之间设有2个限位板；2个所述限位板之间留设有滑槽，其中一个所述限位板的下端设有齿条；滑座，设置在所述滑槽内；驱动电机，固定在所述滑座下方；所述驱动电机的输出轴上连接一齿轮，所述齿轮与所述齿条啮合；监控组件，设置在所述滑座上方；连接板，设置在所述监控组件上方；所述连接板上设有触点开关；其中，所述驱动电机、所述监控组件以及所述触点开关均与外部控制器连接。本实用新型可以解决摄像头在移动过程中，需要人为控制在风险高发区域停留进行监测的问题，具有较好的市场应用前景。

摘要： 本实用新型公开了一种用于展示企业生产经营现场安全生产状况的显示面板，包括显示面板主体、电控箱、照明装置、防护盖板和固定机构；所述显示面板主体一侧的底部固定安装有电控箱，所述显示面板主体两侧的顶部位置处固定安装有照明装置，所述照明装置通过导线与电控箱电性连接，所述显示面板主体正面的顶部固定安装有安装架，所述安装架的一端固定安装有YS电机。本实用新型设置了凹型架和固定机构，在安装的时候，手持拉环拉动插杆向内侧移动，然后将凹型架插入到外界的安装座上，然后松开拉环，在弹簧的作用下，插杆插入到外部的安装座内部，从而可以对显示面板主体进行安装，然后手持拉环拉动插杆脱离外部安装座即可对显示面板主体进行拆卸。

摘要： 本实用新型公开了一种用于展示企业生产经营现场安全生产状况的显示面板，包括金属边框、展示面板，所述金属边框上端面上成型有固定卡槽，所述固定卡槽内部滑动安装有至少两个挂钩，所述金属边框内部固定有所述展示面板，所述展示面板前方设置有透明面板，所述展示面板后方设置有后压板，所述展示面板前表面一侧印刷有应急疏散图展示区。有益效果在于：以LED灯、网络和手机APP等技术，实现智能展示安全生产管理状态，可以直观的了解企业的安全风险等级、安全隐患排查工作是否完成、安全巡检是否完成、安全教育工作是否完成，提高了管理人员与操作人员安全意识，起到预防和避免安全事故发生的目的，降低企业安全管理难度，提高安全管理效果。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，所述方法包括：制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；建立数据仓库平台；基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；基于数据仓库平台建立信息库。通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营企业个性化风险防控智能系统，包括：HACCP生成单元，用于食品生产经营企业工艺流程的编辑与优化，及食品生产经营企业生产过程的风险识别与分析，及食品生产经营企业工艺关键控制点的确认与修正，及自动生成HACCP体系；HACCP监管单元，用于基于食品生产经营企业HACCP体系中的关键控制点和对应的关键限值，对食品生产经营企业进行风险监控和智能预警；HACCP管理单元，用于建立HACCP体系档案库对HACCP体系进行存储和提供HACCP体系对外接口服务。通过本系统能够实现HACCP的电子化智能管理，从HACCP体系的建立到实施及管理均在智能终端上进行远程智能操作，不需要去现场，也不需要纸质文件，也不需要专业的人员进行管理和审核，操作简便易实施。

摘要： 本发明公开了一种智能生成食品生产经营企业关键控制措施的系统，所述系统包括：数据采集单元，用于采集食品企业加工监测数据；数据库，用于对采集的食品企业加工监测数据进行存储；分析单元，用于从数据库中采集食品企业数据，基于食品企业数据和风险分级评价模型，获得食品企业风险分级结果，基于所述食品企业风险分级结果，获得餐饮企业加工风险分值；控制措施生成单元，用于基于所述餐饮企业加工风险分值与阈值之间的比较结果生成相应的管控措施，通过本系统采集企业数据，然后快速自动的生成相应的控制措施，避免了传统的人工研究生成控制措施，满足了食品企业管控的及时性要求，并且控制措施的生成标准一致且准确。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，所述方法包括：制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；建立数据仓库平台；基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；基于数据仓库平台建立信息库。通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营企业个性化风险防控智能系统，包括：HACCP生成单元，用于食品生产经营企业工艺流程的编辑与优化，及食品生产经营企业生产过程的风险识别与分析，及食品生产经营企业工艺关键控制点的确认与修正，及自动生成HACCP体系；HACCP监管单元，用于基于食品生产经营企业HACCP体系中的关键控制点和对应的关键限值，对食品生产经营企业进行风险监控和智能预警；HACCP管理单元，用于建立HACCP体系档案库对HACCP体系进行存储和提供HACCP体系对外接口服务。通过本系统能够实现HACCP的电子化智能管理，从HACCP体系的建立到实施及管理均在智能终端上进行远程智能操作，不需要去现场，也不需要纸质文件，也不需要专业的人员进行管理和审核，操作简便易实施。

摘要： 一种基于物联网的自助食品生产经营管理系统及实现方法，由总部服务器、订单、带中央厨房的区域中心端、带识别码的成品包装盒、自动售卖机端、门店端、消费终端、原料供应端、物流供应端和网络线路组成。网络线路由移动网络、固网、固话网、有线电视网等组成，各端口的数据输入输出接口有APP端、PC端、固话端、400/800电话端等；总部服务器生成订单，由物流供应端完成物流配送流程；带中央厨房的区域中心端生产带识别码的成品包装盒，通过物流送达到带自动售卖机的门店端，由消费者通过自动售卖机自助消费或通过快递派送上门，完成消费过程，实现中式快餐成本最小化、产品标准化、生产智能化、流程一体化的发明目的。