食品标签
食品标签的相关文献在1989年到2023年内共计1257篇,主要集中在轻工业、手工业、贸易经济、经济计划与管理
等领域,其中期刊论文1211篇、会议论文9篇、专利文献157192篇;相关期刊504种,包括中国检验检疫、食品安全导刊、轻工标准与质量等;
相关会议6种,包括北京农业经济学会2014学术年会、第二届食品安全法论坛暨国际研讨会、中国法学会世界贸易组织法研究会2007年年会等;食品标签的相关文献由1009位作者贡献,包括杨月欣、范志红、王向龙等。
食品标签—发文量
专利文献>
论文:157192篇
占比:99.23%
总计:158412篇
食品标签
-研究学者
- 杨月欣
- 范志红
- 王向龙
- 黄泽颖
- 蒋亚
- 彭杰
- 袁维圣
- 陈翼群
- 沈学友
- 王兴国
- 王桂春
- 秦兴峰
- 董新昕
- 董晓星
- 赵丹宇
- 侯吉
- 刘国信
- 刘颖
- 周萍
- 孙效晖
- 新华
- 朱琳
- 李家瑞
- 李小林
- 杨柏林
- 汪习
- 王涤非
- 珠然
- 管宇
- 迟玉聚
- 邵倩
- 郑浩
- 钱大钧
- 陈国兵
- 雷时奋
- 马瑞峰
- 于佳
- 云无心
- 何梅
- 余擎宇
- 倪晓飞
- 冯悦红
- 冷毅
- 刘海荣
- 刘继军
- 刘芳
- 卢玉平
- 古丽米娜·热恒别克
- 叶志平
- 周义博
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熊铮;
朱海
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摘要:
国人春节时互道祝福、礼尚往来已成传统习俗。其中,乳制品是春节最常见的礼品之一。那么,各种乳制品到底有什么区别,不同的人都适合喝哪种乳制品,如何科学正确地挑选呢?近日,江西省市场监管局发布选购乳品消费提示。不同乳制品该怎么"看"?奶中富含蛋白质、钙等营养素。根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议,健康成人每日应摄入各种各样的奶制品,其量相当于液态奶300g。不同乳制品,可通过两步法来判定:看标签标识。食品标签中的产品类型会标注"某某乳""某某奶""某某饮料"等字样,注意区分。别被含乳饮料中的"乳"字带偏,含乳饮料只是饮料中的一类。
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摘要:
2022年3月21日,澳新食品标准局发布194-22号通告,制订转基因大肠杆菌麦芽糖α淀粉酶作为加工助剂草案。主要内容如下:1)批准使用大肠杆菌的转基因(GM)菌株麦芽糖α淀粉酶(EC3.2.1.133)作为烘焙、酿造和淀粉加工中的加工助剂;2)转基因大肠杆菌麦芽糖α淀粉酶的认定标准和纯度要求符合澳大利亚新西兰食品标准规范附表3的要求;3)标签要求。该加工助剂生产的食品如作为待售食品,则首先应符合食品标签要求,符合加工助剂的通用要求,还需要符合基因技术生产食品的标签要求,必须在成分说明中标记注明大肠杆菌菌株麦芽糖α淀粉酶的“转基因”字样.
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摘要:
2022年4月11日,捷克农业和食品检验局(SZPI)发布双重食品质量控制基本原则第五版修订版。该控制原则适用于比较相同或外观近似食品的组成或性质的显着差异,不涉及基于高质量或低质量食品的产品差异化。(1)首先应对食品标签主展示面上的信息和主要特征进行评估,从普通消费者的角度出发识别视频的品牌、名称、颜色、文字、图形等是否一致或者近似,成分或性质是否存在显着差异。
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王薇;
王斌;
赵婷婷;
李佳
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摘要:
“劳驾,您帮我看看这牛奶的生产日期在哪儿?是几号生产的?字儿太小我看不清……”你逛超市时是否遇到过老年人这样的求助?是否看到过带着放大镜购物的老年人?作为线下实体百货消费的“主力”,不少老年人购物特别是购买食品类商品时,部分预包装商品上难以辨认的食品标签成了他们选购商品的绊脚石。
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陈梦婷
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摘要:
面对超市琳琅满目的同类商品,到底怎么选更好?外包装上的0糖、0卡、0脂肪,你会相信然后购买吗?……下面,笔者就为您揭开隐藏在食品营养标签里的小秘密!食品标签3看点1.看配料表。一般采用“用料量递减”原则,按照含量从高到低排序,排在最前面的用量最多,依次类推。尤其需要警惕配料表中“糖”的排位,注意有没有额外添加盐。
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蔡轲;
邓波;
张艳;
方庆海
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摘要:
近年来,随着市场经济、物流行业的蓬勃发展,食品领域的串货行为发生率较以往有了大幅攀升,为监管部门提出了新的监管难题。本文结合一起涂抹酒水生产日期信息的行政处罚案例,对市场监管部门在执法实践中对串货行为的定性、查处以及涉及的食品标签违法行为的行政处罚法律适用进行分析,为破解串货行为监管困境以及规范串货行为行政处罚提出新的思路。
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许洁纯
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摘要:
随着食品安全管理要求的提高,预包装食品标签管理工作备受重视,这关系到消费者的权益保护,并对市场经济秩序维护有重要影响。本文介绍了预包装食品及食品标签的定义,分析了预包装食品标签的作用,客观总结了当前预包装食品标签常见问题,并重点探究预包装食品标签审核方法、管理策略,旨在为相关工作者提供参考,促进我国预包装食品行业健康发展。
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李思涵;
何富乐
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摘要:
学会阅读食品标签,合理选择预包装食品;学习烹饪、传承传统饮食,享受食物的天然美味。——《中国居民膳食指南(2022)》对于不会做饭的人来说,市面上的一些预包装“速食”产品可帮了大忙。从处理食材,到烹饪,再到调味出锅,只需要简单几个步骤,一顿可口的“大餐”就诞生了。不过,经过多重处理的食物和复杂多样的调味品,吃多了对我们的身体真的没有影响吗?《中国居民膳食指南(2022)》中建议,居民尽量学会读懂食品标签和营养标签,判断是否有益于自己的健康,再合理选择预包装食品。
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马冠生
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摘要:
在超市购买食品时我们会看到,食品包装袋上一般印有食品名称、生产8期、保质期、配料表、营养成分表等信息。其实,预包装食品包装袋上的这些信息就是食品标签。在选购食品时注意这些内容,能帮助我们选择合适的食物。那么,这些内容该如何看呢?通过这些我们能获得哪些信息?
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王亚非
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摘要:
准则七“会烹会选,会看标签”的核心推荐内容包括:在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。认识食物,选择新鲜的、营养素密度高的食物。学会阅读食品标签,合理选择预包装食品。学习烹饪,传承传统饮食,享受食物天然美味。在外就餐,不忘适量与平衡。
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刘增金;
乔娟
- 《北京农业经济学会2014学术年会》
| 2014年
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摘要:
本文深入研究不同因素特别是食品标签信任对消费者"三品"认证食品购买行为的影响,对企业品牌化建设进而对保障食品质量安全和保护生态环境具有重要意义.本文利用西安市实地调查的392份消费者问卷数据,以猪肉产品为例,分析了消费者对"三品"认证食品标签的信任程度等因素对消费者"三品"认证食品购买行为的影响.研究发现:消费者对"三品"认证食品标签的信任程度正向显著影响消费者的猪肉购买行为,忽略"标签信任"变量的内生性,会明显低估该变量对消费者购买行为的影响;另外,标识认知、个人月平均收入、小孩情况、老人情况等变量显著影响消费者对"三品"认证猪肉的购买行为;政府应主要从加大对"三品"认证标识的宣传力度、加强对"三品"认证猪肉质量安全标准的执行力度和监管力度两方面努力.
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冯悦红;
杨月欣;
石磊;
周瑞华;
徐筠
- 《食物营养强化营养标识及数据应用研讨会》
| 2003年
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摘要:
为了解我国常见包装食品标签上标识值与检验值的符合情况并为标识数据的引用提供参考依据,调查了北京市场上常见的10类378种包装食品,共有149种食品有营养成分标识,对这149种标识的食品成分应用GB法或AOAC法进行一一对应的成分分析.同时参照GB10765~10767-1997《婴幼儿食品》中检验规则规定的允许误差范围判断149种食品.成分标识值与检验值的总符合率为67.1﹪,国内外品牌食品的符合率无统计学上的显著性差异.结果表明,大多数食品的标识值是可信的,可以为扩充国家食物成分数据来源提供有价值的参考资料.
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- 厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心
- 公开公告日期:2014.11.26
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摘要:
本发明公开了一种食品标签用不干胶中挥发性有机物在水基食品模拟物中迁移量的测定方法,将食品标签用不干胶用水基食品模拟液进行直接或间接迁移实验后,将水基食品模拟液采用吹扫捕集进样,HP-5ms或性质相当色谱柱分离10种挥发性有机物,质谱检测器检测,外标法定量。10种挥发性有机物分别为壬烯、2-乙基己醇、1,2,4,5-四甲基苯、樟脑、1-十二烯、萘、丙烯酸2-乙基己基酯、1-甲基萘、1-十一醇、十二醛。本发明测试准确,操作简便、高效、快速、灵敏度高、实用性强。适用于食品标签用不干胶生产企业及相关政府监管部门对食品标签用不干胶中挥发性有机物进行定性定量测定,避免由于挥发性有机物迁移量过大对消费者的身体健康造成危害。
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- 厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心
- 公开公告日期:2014-02-12
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摘要:
本发明公开了一种食品标签用不干胶中挥发性有机物在水基食品模拟物中迁移量的测定方法,将食品标签用不干胶用水基食品模拟液进行直接或间接迁移实验后,将水基食品模拟液采用吹扫捕集进样,HP-5ms或性质相当色谱柱分离10种挥发性有机物,质谱检测器检测,外标法定量。10种挥发性有机物分别为壬烯、2-乙基己醇、1,2,4,5-四甲基苯、樟脑、1-十二烯、萘、丙烯酸2-乙基己基酯、1-甲基萘、1-十一醇、十二醛。本发明测试准确,操作简便、高效、快速、灵敏度高、实用性强。适用于食品标签用不干胶生产企业及相关政府监管部门对食品标签用不干胶中挥发性有机物进行定性定量测定,避免由于挥发性有机物迁移量过大对消费者的身体健康造成危害。
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