野生猕猴桃

摘要： 福建省宁德市有着丰富的野生猕猴桃资源,自然条件也适宜种植猕猴桃,然而当地的猕猴桃产业发展却差强人意。除了缺技术,建园时生态适宜性考虑不周、种植不规范等问题,也制约了当地猕猴桃产业的健康发展。

摘要： 辽宁省野生猕猴桃分布广、储量高,蕴含丰富的基因资源。近年来由于气候及人为活动影响,其种群遭到一定破坏,需引起有关部门重视,开展野生猕猴桃资源的保护与可持续开发利用。

摘要： 以野生猕猴桃带渣发酵果酒为原料,加入醋酸菌发酵生产野生猕猴桃果醋,将整个发酵过程分为8个不同阶段,研究其菌体生长量(OD值)、底物消耗量(乙醇)、产物生成量(乙酸)和发酵过程主要风味组分含量变化规律,并建立发酵动力学模型。结果显示:发酵过程菌体生长量(OD值)Dose Resp模型拟合效果最佳,拟合系数R^(2)为0.99504;底物消耗量(乙醇)Boltzmann模型拟合效果最佳,拟合系数R2为0.99738;产物生成量(乙酸)SGompertz模型拟合效果最佳,拟合系数R^(2)为0.99980;发酵过程中主要挥发性风味组分19种,含量前四的组分分别为乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸异丁酯和乙酸苯乙酯,以其含量变化构建动力学方程,拟合系数均在0.99以上,可以描述其在发酵过程中变化规律。

摘要： 猕猴桃属于落叶藤本植物,经济价值较高。猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。在低温条件下甚至可保鲜5-6个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,也是老年人、儿童、体弱多病者,特别是孕妇的滋补果品。

摘要： 【目的】猕猴桃具有很高的营养价值和经济价值,随着产业的发展,开发具有区域适应性的地方品种尤为重要。通过对湖北省宜昌市野生猕猴桃果实表型性状多样性研究,为地方优良资源挖掘及新品种选育提供基础。【方法】以从湖北省宜昌市收集的72份野生中华猕猴桃果实为材料,对单果质量、果实纵径、果实横径、果形指数、可溶性固形物含量、干物质含量以及果实形状、果肉颜色等20个表型性状进行测量或记录,利用统计软件分析其遗传多样性,基于数量性状进行聚类分析和主成分分析,通过种质资源主成分得分进行综合评价,依据排名筛选出优异种质。【结果】72份野生中华猕猴桃种质果实的各个性状均具有丰富的遗传变异。14个质量性状的遗传多样性指数(H’)变幅为0.25(果心颜色)~1.36(果实形状)之间,变异系数(coefficient of variation,CV)介于11.79%(果心颜色)~71.15%(果实形状)之间;6个数量性状的遗传多样性指数变幅为1.84(单果质量)~2.02(果形指数),变异系数介于14.68%(果实横径)~42.22%(单果质量)之间。聚类分析在欧式距离为15处将供试种质划分为4个组,组内具有相似特征,组间具有显著差异。部分数量性状间具有显著的相关性,主成分分析和综合评价结果表明,前3个主成分累积贡献率为94.643%,各种质的综合得分范围为-1.72~2.17。其中,YC36、YC66、YC08、YC07、YC69、YC18、YC67和YC68共8份种质的综合得分大于1,可作为优异野生育种资源加以利用。【结论】宜昌72份野生中华猕猴桃种质资源的果实表型遗传多样性指数高,变异系数大,具有丰富的遗传多样性;筛选出8份综合性状表现优良的种质,为培育地方品种提供了理论基础和材料支撑。

摘要： 黔东南州的猕猴桃Actinidia chinensis产业对当地的经济发展起重要作用.为减少病害危害保证产品质量,对其野生猕猴桃和红心猕猴桃的病害发生情况进行调查研究,采用组织分离法对野生猕猴桃(wild species of Actinidia chinensis)和红心猕猴桃(cultivated species of Actinidia chinen-sis)的病叶和病果进行病原真菌分离,使用核糖体rDNA-ITS(Internal transcribed spacer)区序列分析法进行DNA测序,使用MEGA4.0软件构建分子进化树,最后结合形态学观察对致病菌进行分类鉴定.结果表明:当前主要真菌病害有野生猕猴桃炭疽病(胶孢炭疽菌Colletotrichum gloeospo-rioides)、红心猕猴桃果实炭疽病(尖孢炭疽菌Colletotrichum acutatum)、红心猕猴桃叶片软腐病(变红镰刀菌Fusarium incarnatum)和红心猕猴桃褐斑病(互隔交链孢霉Alternaria alternata).

摘要： 通过查阅资料,对云南野生猕猴桃分布集中地区进行调查,采用变异系数、Shannon-Weaver(H')指数及系统聚类的方法分析其生物学性状、海拔分布等特征.结果表明:收集到104份野生猕猴桃,经鉴定为24个种.调查的猕猴桃多分布在海拔范围1230～2960 m,集中分布于海拔1400～1700 m,不同种之间的海拔差异较大.对15个表型性状检测出73个变异类型,平均每个性状有变异类型5.2个;变异系数为74.2％～13.4％,其平均值为46％;多样性指数为1.696～0.451,平均值为1.006,表现出丰富的多样性.通过聚类分析在欧式距离20.0处将24个野生猕猴桃种分为4组,属间各种存在着丰富的变异,各性状间变异系数相差较大,初步了解现阶段云南省部分地区猕猴桃野生资源的分布状况.

摘要： 野生猕猴桃资源是维持产业健康发展的源头,也是猕猴桃品种多样性的重要载体.因此,我们利用野生中华猕猴桃种子,在简单的温差处理后用赤霉素浓度35 mmol/L浸泡48 h,再通过2％次氯酸钠消毒10 min,0.1％升汞消毒8 min,在无菌条件下培养的发芽率达到22.7％,将无菌实生苗转接到MS+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA培养基上建立初代培养体系.这一新的思路为野生中华猕猴桃种质资源的保存和扩繁提供了可靠的技术支撑.

摘要： 目的 总结过敏性休克的急救经验.方法 对本院2019年9月19日一患者进食野生猕猴桃后出现严重过敏性休克的急救进行分析总结.结果 病人经积极及时抢救无并发症痊愈.结论 高度警惕猕猴桃等水果类食物引起过敏性休克的可能性,校医院医生必须熟练掌握急危重症院前急救技术,对疾病的发生发展要有足够准确预判,对病情观察一定要严密,一旦发生,必须反应迅速准确,早期识别、及时救治,避免病情恶化,挽救病人生命.

摘要： [目的]综合比较分析野生猕猴桃优异种质资源感官性状、形态指标、营养成分含量及营养品质,为云南省野生猕猴桃优异种质资源的开发利用提供依据.[方法]以大果、无毛或少毛、优质为目标,确定选优标准,通过感官和形态指标评价,筛选出优良单株LB-2、LBBH-1和XSD-1;测定总糖、总酸、维生素C及可溶性固形物含量,对优异资源的感官性状、形态指标及营养成分含量进行比较分析;按照品质综合指数评价法,对3个优良单株与'云猕1号'进行营养品质比较分析.[结果]果实纵径由大到小的顺序为XSD-1＞ LB-2＞ LBBH-1,LB-2、LBBH-1与'云猕1号'差异达显著水平(P＜0.05).果实横径由大到小的顺序为LBBH-1＞LB-2＞ XSD-1,3个优良单株与'云猕1号'差异达显著水平(P＜0.05).果实侧径由大到小的顺序为LBBH-1＞ LB-2＞ XSD-1,3个优良单株之间差异不显著,3者与'云猕1号'差异达显著水平(P＜0.05).单果重由大到小的顺序为LBBH-1＞ XSD-1＞ LB-2,3个优良单株与'云猕1号'之间差异达显著水平(P＜0.05).总糖和总酸含量由高到低的顺序为LB-2＞ LBBH-1＞ XSD-1,3个优良单株均比'云猕1号'低.糖酸比由高到低的顺序为XSD-1＞ LBBH-1＞ LB-2,风味方面XSD-1最甜,LBBH-1次之,LB-2甜味最淡.3个优良单株的维生素C含量均比'云猕1号'低;可溶性固形物含量最高的是LB-2,LBBH-1和XSD-1均低于栽培种'云猕1号'.综合评价指数由高到低的顺序为LB-2＞ LBBH-1＞ XSD-1.[结论]营养品质由高到低的顺序为LB-2＞ LBBH-1＞ XSD-1,3个野生猕猴桃优良单株果实大小均匀,果形整齐美观,风味好,质地细嫩,汁液丰富,具有较大的开发利用价值.

摘要： 本文对4种野生猕猴桃杂交果实及其亲本的果实进行了外观品质和营养成分分析.结果表明:中华猕猴桃×四萼猕猴桃杂交种的果实中可溶性固形物、总糖和总酸的含量均高于母本,糖酸比低于亲本.中华猕猴桃×美味猕猴桃杂交种的果实中总糖和总酸含量均高于亲本;可溶性固形物含量和糖酸比均低于父本,高于母本.中华猕猴桃×黄毛猕猴桃杂交种的果实中维C含量低于母本,高于父本;可溶性固形物和总酸含量均高于母本,低于父本;总糖和糖酸比含量均低于亲本.中华猕猴桃×中华猕猴桃杂交种的果实中维C、总糖和总酸含量均高于亲本;糖酸比低于亲本.

摘要： 本发明提供一种猕猴桃棚架和猕猴桃嫁接评估系统及其方法，其中所述猕猴桃嫁接方法，包括：(a)设置一嫁接位置，所述嫁接位置对应一猕猴桃棚架上的所述猕猴桃雌树本身枝条的位置的正上方；以及(b)提供一猕猴桃雄树的接穗，在嫁接位置上完成所述猕猴桃树的嫁接。

摘要： 本发明涉及果蔬加工贮藏，公开了一种用于猕猴桃采后熟化的保鲜纸及猕猴桃采后熟化方法，保鲜纸制备方法包括：1）取原纸，在原纸的一面上均匀施加未熟化的聚乳酸泡沫材料，熟化后获得具有聚乳酸泡沫层的双层复合纸；2)将双层复合纸在抗坏血酸溶液中浸渍处理，浸渍后取出，干燥；3)将海藻酸钠溶于氧化淀粉溶液中，得到涂布液；4)将涂布液均匀涂布于步骤2）所得纸张的聚乳酸泡沫层所在面上形成涂布层，充分干燥后得到所述保鲜纸。本发明保鲜纸专用于猕猴桃的人工熟化，催熟周期短、催熟后货架期长，且还可减小猕猴桃在输送、储存过程中的损伤。本发明熟化方法操作简单、成本低。

摘要： 本发明涉及猕猴桃加工领域，具体而言，涉及一种猕猴桃深加工方法以及制得的猕猴桃酒。一种猕猴桃深加工方法，将含有至少部分未成熟猕猴桃的果浆中加入复合糖化酶，酶解得到成熟度一致的猕猴桃果浆。发明人在未成熟的猕猴桃的果浆中加入复合糖化酶，能促进猕猴桃的多糖转化为单糖，使得果肉的成熟度一致。本发明还提供了一种猕猴桃酒的制备方法，将成熟度不一致的猕猴桃果浆加入复合糖化酶，同时加入酵母，糖化酶解与发酵同时进行，节约时间，并且加工得到的猕猴桃酒酒精度提升，香醇物质明显增加，大大提高了猕猴桃酒的品质。

摘要： 本发明属于原生质体制备技术领域，具体涉及猕猴桃原生质体提取液和猕猴桃原生质体及其制备方法和应用。每升本发明所述猕猴桃原生质体提取液中，包括1.3％～2％W/V混合酶液，300～900mM甘露醇，50～65mM CaCl2，1～2mMDTT和10～20mM MES；所述混合酶液包括纤维素酶R‑10和果胶酶Y‑23。利用本发明猕猴桃原生质体提取液对猕猴桃果肉进行酶解，能够缩短酶解时间，使制备的原生质体保持长时间的活力，增大提取效率。

摘要： 本发明涉及猕猴桃种植领域，具体涉及一种猕猴桃授粉液及制备方法和猕猴桃授粉方法，该一种猕猴桃授粉液由以下质量百分比的原料制备所得：芸苔素甾醇0.05～0.07%；DSPE‑MPEG2000 1.5～3%；大球盖菇多糖1～3%；白砂糖0.3～0.7%，植物源胶30%，其余为水。本发明通过猕猴桃授粉配方的优化设计，使得花粉无论在阴雨天还是正午午后(雌花花柱粘液稀少时)都可以稳定的吸附在雌花柱头上，授粉质量稳定，协同芸苔素甾醇和大球盖菇多糖的添加，可以显著提高猕猴桃的座果率和优果率。

摘要： 本实用新型公开了一种用于猕猴桃栽培装置的猕猴桃搭架，包括对立的立柱以及连接于相邻立柱之间的拉线，所述立柱为表面设有通孔的空心管，且自上而下向左右两侧延伸有表面具有通孔的空心的横杆，所述横杆的长度自上而下逐渐增长，所述拉线连接与对应的横杆。本实用新型的立柱结构便于通过空心结构向猕猴桃喷洒药物或水，同时上窄下宽的结构更利于阳光的照射，刺激猕猴桃生长。

摘要： 本实用新型公开了一种利于猕猴桃栽培管理的猕猴桃栽培架，包括：栽培单元，栽培单元包括栽培架本体和若干支撑柱；支撑柱的一端固定于地面上，另一端与栽培架本体的底部连接；防护单元，防护单元包括防护网和连接环；连接环滑动设于支撑柱上，防护网的内侧与连接环可拆卸连接；固定单元，固定单元包括多个挂绳、多个连接柱和多个定滑轮；定滑轮设于栽培架本体的底部，连接柱固定于地面上，挂绳的一端穿过定滑轮与防护网的外侧连接，另一端缠绕在连接柱上。本实用新型旨在收集成熟后自然掉落的猕猴桃，避免猕猴桃掉落在地上摔烂，造成浪费。

摘要： 本实用新型涉及一种猕猴桃饮品制作用猕猴桃压榨机。包括：安装板，其底部连接有多个支脚；压榨机构，安装板上安装有压榨机构；放置过滤机构，安装板上安装有放置过滤机构。压榨机构包括：支块，安装板顶部中间连接有支块，支块上连接有滑杆，滑杆上滑动式连接有滑动块，滑动块与支块之间连接有支撑弹簧；异形连接杆，滑动块上连接有多个异形连接杆，异形连接杆上连接有压块。本实用新型通过放置过滤机构能够存放猕猴桃，通过驱动机构能够驱动压榨机构进行工作，通过压榨机构能够对放置过滤机构内的猕猴桃进行压榨，且通过放置过滤机构能够对猕猴桃果汁进行过滤，通过开合机构能够方便、快捷的将放置过滤机构内的猕猴桃果渣取出。

摘要： 本发明属于猕猴桃种植领域，尤其是一种与野生猕猴桃嫁接以解决猕猴桃溃疡病的方法，针对现有的溃疡病是一种严重威胁猕猴桃产业发展的毁灭性病害问题，现提出如下解决方案，包括以下操作步骤：步骤一：选择要繁殖的健壮、无病虫害的野生猕猴桃植株做接穗母株，为了提高嫁接成活率和猕猴桃苗木质量，选取野生猕猴桃母株上部向阳、长势良好、节间较短、新鲜充实的幼龄枝，将幼龄枝中部饱满枝芽剪取做接穗。通过选取野生猕猴桃合适的枝芽作为嫁接果园内猕猴桃的接穗，能够很好的应对生长过程中可能出现的虫病，具有很高的免疫效果，同时在选取过程中去除有溃疡病状况的猕猴桃树进行裁剪，嫁接后能够有效的对溃疡病起到抵抗效果。

摘要： 本发明公开了一种野生猕猴桃和野生地果的混合果酱及其制备方法，包含野生猕猴桃100份、野生地果100份、甜味剂50‑75份、增稠剂0.3‑0.7份、柠檬酸0.5‑1.5份和适量的水。经去皮、护色、漂烫、护色、去心、切块、打浆、混合、调配、浓缩、装瓶、封口、杀菌、冷却制得。本发明的野生猕猴桃和野生地果的混合果酱具备野生猕猴桃与野生地果共有的天然的食用和药用价值，有利于预防老年骨质疏松、防治动脉硬化、改善心肌功能、排毒护胃、预防妇科病、抑制硝化反应等功效。通过功能性甜味剂与蔗糖复合使用量，开发低糖果酱，通过野生地果与野生猕猴桃的复合使用，开发出一款比同类产品抗氧化性强、风味良好的果酱，采用超高压技术更好地保持原料中的天然营养和风味。