芳香气味
芳香气味的相关文献在1978年到2023年内共计367篇,主要集中在轻工业、手工业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、预防医学、卫生学
等领域,其中期刊论文304篇、会议论文3篇、专利文献16872篇;相关期刊237种,包括中外健康文摘、花木盆景:花卉园艺、花卉等;
相关会议3种,包括第九届中国香料香精学术研讨会、全国第七届包装工程学术会议、首届中国月季产业高峰论坛等;芳香气味的相关文献由450位作者贡献,包括王必海、吴倩、赵迪等。
芳香气味—发文量
专利文献>
论文:16872篇
占比:98.21%
总计:17179篇
芳香气味
-研究学者
- 王必海
- 吴倩
- 赵迪
- 邱高
- 鲁希华
- 张姚
- 张波
- 焦鑫
- 郑卫东
- 丁春暄
- 丁茂柏
- 于湖生
- 何淑玲
- 兑宝峰
- 冯玉元
- 刘凯磊
- 刘逸新
- 吴昆明
- 吴长根
- 周同春
- 布早拉木
- 张传贵
- 徐周余
- 徐家菊
- 朱守杰
- 李群
- 李舒军
- 杜玉兰
- 汪多仁
- 王晓春
- 胡建人
- 董恺
- 许逸君
- 车胜龙
- 雷梦娜
- 马斯提江
- 黄翔
- AdamsC
- Elberling J.
- Jiang Hongtao
- Linneberg A.
- Mosbech H.
- 丁崇秋
- 万慎曜
- 万永霞
- 上官新乐
- 不公告发明人
- 于景献
- 于景献1
- 于智慧
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张泽峰
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摘要:
“春天多佳蔬,蒿类佳中甲。香随春风到,芳踪遍天涯。口味独特美,营养分外佳。劝君适时啖,口福千万家。”这是我们家乡对蒿类蔬菜的赞美,它反映了当地人对蒿类蔬菜的喜爱。蒿类蔬菜同属菊科植物,并且都带有特殊的芳香气味。大部分为野生,茼蒿为家种﹐蒿类蔬菜在我国大部分地区都有生长或种植。
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摘要:
芝麻油作为食用油历史悠久,其有浓郁的芳香气味,深受消费者喜爱。我国北方地区常称之为“香油”,南方地区则称之为“麻油”。―、芝麻油常见类别芝麻油是以芝麻为原料制取的油脂。市面上常见的有小磨芝麻香油和芝麻香油。小磨芝麻香油是指芝麻经过焙烤和石磨磨浆,采用水代法制取的成品芝麻油,具有香浓可口的特点。
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程辉(编译)
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摘要:
在阿联酋迪拜一座不起眼的建筑里,卡西姆打开一只抽屉,从中取出一只小塑料袋。塑料袋里装着一个拇指大小、看上去像石头的东西,其基本呈白色的表面有褐色和灰色斑点。颜色浅说明质地好。从小塑料袋里散发出的芳香气味很好闻,那是夹杂着烟草和海洋气息的麝香味。
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徐龙(文/图)
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摘要:
2021年11月中旬,北京2022年冬奥会组委会宣布,由于胡椒属于食源性兴奋剂,所以胡椒不会出现在冬奥会运动员的菜单里。一石激起千层浪,立刻引起热议:胡椒里的食源性兴奋剂是什么物质?其实很简单,就是胡椒独特辛辣和芳香气味的主要来源——胡椒碱(Piperine),有使人神经兴奋的作用。这可能也是胡椒令人迷恋的原因吧?
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孙亚玲;
宋计平;
许念芳;
姚甜甜;
焦健;
舒锐;
刘少军
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摘要:
生姜为姜科、姜属多年生草本植物,食用部分为新鲜根茎,其产生的芳香气味和辛辣味深受人们喜爱。其不仅含有人体所需的多种营养成分,同时兼具治疗和预防某些疾病的良好功效。生姜是一年一季作物,为维持市场供需均衡,增加淡季生姜的产值,需经一定时间的贮藏,但在贮藏期间易发生腐烂、病虫害以及异味、变质等不良现象而造成经济损失。因此,科学运用生姜贮藏保鲜技术是生姜产业实现经济效益最大化的关键因素。山东省是我国生姜的主产区,本文介绍山东地区生姜贮藏保鲜技术要点。
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摘要:
口罩伴侣或诱发疾病目前市面上销售较多的口罩伴侣是口罩爆香珠和口罩香薰贴。其广告称均为纯植物萃取的中草药成分,可去除异味、缓解闷热感。其实,不管是口罩爆香珠还是口罩香薰贴,它们的主要成分都是藿香、薄荷、明胶、甘油以及一些不明香料。藿香及薄荷这两种中草药确实具有芳香除湿的作用,可以发出芳香气味,从而起到宣传中的去除异味、改善口气的作用。
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董运茁
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摘要:
中国自古有“带个香草袋,不怕五虫害”的说法,香囊在我国应用历史悠久,早在商周时期就有佩戴香囊的记载,更有古诗中“何以致叩叩?香囊系肘后”的美妙诗句,香囊是我国传统中医药文化中不可或缺的一部分。香囊又称香包,古代亦称“佩囊”“佩帷”“容臭”“香袋儿”“荷包”,它是把多种具有浓烈芳香气味的中草药(粉末)装入绣囊而成。
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夏孝昆;
路晨;
苑媛
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摘要:
意象对话疗法诞生至今30余年,视觉意象研究较多,嗅觉意象相对研究较少。为了验证芳香气味能够唤起嗅觉意象,并探索嗅觉意象与情绪体验之间的关系,本研究将气味心理学与意象对话结合,以芳香精油作为实验材料,采用被试内单盲设计,对102人进行嗅觉意象唤起、嗅觉意象文本分析和SCL-90测量,并进行相关检验。结果表明,芳香气味能够唤起嗅觉意象;嗅觉意象主题与情绪体验存在相关关系,未来可针对嗅觉意象,开展意象对话的相关干预研究。
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陈璐
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摘要:
广受欢迎的川渝火锅,热辣鲜香,口味醇厚。当大快朵颐时,总会在汤底看到一种形如大枣、表面棕褐色、布满纵沟、外壳坚硬、具有浓烈芳香气味的配料,这就是草果。草果气香特异,有较强的去腥解腻的作用,是火锅底料中必不可少的香料。草果是姜科植物草果的干燥果实,和人们常吃的生姜来源于同一个大家庭。所以,除了特有的芳香味,在草果中还经常能品尝到淡淡的姜辣味。
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綦翠华
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摘要:
在很多人眼中,素菜味道寡淡,难以下咽。其实,只要烹调方法得当,素菜也可以做得很美味,比如加点八角。八角也叫大茴香、大料,烹调后有强烈的芳香气味,无论南、酱、烧、炖,都可用到。烹调白菜、冬瓜、土豆、扁豆等素菜时,加入八角,能带来肉香味。具体做法为:锅烧热,放入油;待油四成热时,放入八角,用中小火煸出香气,转大火,加入要烹调的素菜。
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Jiang Hongtao;
姜洪涛
- 《首届中国月季产业高峰论坛》
| 2018年
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摘要:
现代月季的芳香,源自中国月季的茶香和欧洲玫瑰的大马士革香两大系统.自1867年杂交茶香月季问世后,现代月季的种类已经有3万之多.并非所有现代月季都具有显著的芳香气味.能够释放芳香的月季更显独特.据日本蓬田月季研究所对月季香气的分析,确定了月季的七种不同香型.芳香具有不需要经过思考就直接进入人类大脑的作用,芳香挥发成分中,含有抗氧化物质,抗菌物质、对人的健康和精神系统有很大的影响.运用这一特性,在园林建设中除了把月季的色彩、形态展示之外,月季的芳香也应该融入其中,使“五感”园林成为可能.
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陈敏
- 《第九届中国香料香精学术研讨会》
| 2012年
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摘要:
介绍山楂常见品种及药用价值,综合利用顶空分析与溶剂萃取技术,对新鲜山楂的风味成分进行分析研究,参考GC-MS的分析,资料的查询及对感官分析结果,模拟山楂特殊的芳香气味,调配而成酸甜而不腻,新鲜多质感的山楂香精.
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