脂肪摄入

摘要： 提到营养餐,很多人的第一反应是大鱼大肉,所以家里如果有病号或者产妇的话,家人常会做一些大补的东西来为他们养身体。殊不知,这种所谓的“营养餐”吃久了可能会导致蛋白质和脂肪摄入过多,膳食纤维等营养索摄人不足,加重肝肾负担。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示,真正有利于健康的营养餐需要遵循5个原则。

摘要： 前几期文章介绍了肉奶蛋类食物的营养价值和饮食原则,简单来说就是“控制总量,种类丰富;少吃红肉肥肉,多吃白肉瘦肉;避免煎炸,多用蒸煮”。究其原因,肉奶蛋类食物含有丰富的蛋白质和脂肪,而如何均衡合理地摄入脂肪是健康饮食的关键所在。今天就带领大家通过“进阶”学习,掌握脂肪摄入的“健康密码”。

摘要： 60岁以上的人患肝炎称为老年性肝炎。老年人患肝炎与青年人有相同之处,但也有一些不同的特点。其主要特点是:发病率占肝炎的2%一3%;以乙型肝炎为主,占48.1%一65.5%;黄疸发生率高,占70%-80%;程度较深,持续时间长。老年性肝炎患者饮食原则:脂肪:患肝炎病的老年人,脂肪摄入不要过量,每天不应超过60克.

摘要： 胆囊切除术(cholecystectomy)已经不是“稀奇”手术,每年接受胆囊切除术治疗的患者数量很多。术后虽然创口会愈合,但是,胆汁被贮存、浓缩的条件不复存在,容易造成消化道功能暂时性失调。术后需要一定时间才能够修复、代偿。建议胆囊切除术患者术后一定要注意养成良好习惯,科学生活,促进身体早日康复。注意一:饮食方面一般来说,胆囊切除术患者术后前2天需要禁食,建议静脉滴注补充所需的营养物质。到第3天可以根据身体恢复情况,食用一些流质饮食,如果汁、藕粉、豆浆以及米汤等。随着病情好转,可以选择一些脱脂牛奶、甜面包、大米稀粥、豆腐羹、面食、枣泥米糊等。术后1个月内控制脂肪摄入,忌食高脂肪、煎炸食物。1个月后饮食方面无需过度追求清淡,可以适当补充所需营养。

摘要： 奶及奶制品含有丰富的优质蛋白质和钙,对于儿童的生长发育有十分重要的作用。但牛奶中的脂肪也让很多家长担心,到底该给孩子喝脱脂奶还是全脂奶呢?随着生活水平的提高,我们身边的"小胖墩"越来越多,儿童期单纯肥胖症已成为严重的健康及社会问题。很多家长为了帮助孩子减肥,把减少脂肪摄入放在第一位,由此也出现了很多对全脂牛奶的误解.

摘要： 冠心病与饮食关系密切,要想控制病情、预防并发症,"管住嘴"是很关键的一步。总体来说,冠心病患者饮食有四点原则。1.控制脂肪摄入量。每天脂肪供能比应控制在20%~25%以下,其中,动物脂肪不超过脂肪摄入总量的1/3,胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。2.保证蛋白质的质和量。优质蛋白质中动物性蛋白质和豆类蛋白质要各占一半,适当增加植物蛋白的摄入。

摘要： 脂溶性维生素和脂肪。脂溶性维生素(A、D、E)不溶于水,但易溶于脂肪。饭后服用,在油脂的参与下,他们会在胃内停留更长时间,吸收更充分。不过,脂肪摄入要适度。

摘要： 在经济不断发展的过程中,人们生活水平虽然得到了较大的提升,但各种疾病也随之而来,脂肪肝就是比较有代表性的一种。无论是脂肪摄入过度,还是饮酒过度,都可能导致脂肪肝的发生。由于脂肪肝发病初期并没有明显的症状,因此需要接受科学的诊断,以此来及早的发现和治疗,以此来避免脂肪肝造成过大的危害。本文对脂肪肝患者诊断过程中需要接受的检查进行了简单的分析,希望可以为读者提供一些参考。

摘要： 目的：探讨高脂血症与饮食摄入的关系。方法：调查25例高脂血症患者(A组)与30例正常对照组(B组)4d的饮食情况，尤其是脂肪、蛋白质、碳水化合物摄入情况，并运用统计学方法处理。结果高脂血症组脂肪摄入高于正常组。结论合理饮食能有效控制血脂水平。

摘要： 目的:探讨南宁市初中学生的营养状况、血脂水平及其相互关系。方法:分层整群随机抽取南宁市市区和农村2所中学共271名初中学生，进行膳食调查、体格检查、血脂测定和分析。结果: (1)与我国RNI相比,南宁市初中生能量摄入较低，脂肪摄入所占能量比例偏高,体型以正常和消瘦为主。(2)城市学生在能量和产能营养素摄入、BMI、腰围、肥胖率、TC和TG值方面均明显高于农村学生，而消瘦率则明显低于农村学生;男生腰围高于女生，而血清TC和HDL-C值则低于女生。(3)学生血清TC、Tc和HDLC平均值分别为4.88±0.86，1.16±0.51和1.31±O.25mmoL/L，其中TC异常率最高，为29%;超重与肥胖者血清TG值明显高于体型正常和消瘦者，BMI和血脂TG水平之间有明显正相关。结论:南宁市初中学生存在着低能量高脂肪的营养模式、体型偏瘦、血脂异常率较高，营养状况整体一般。

摘要： 本发明以提供饱和脂肪酸含量少的肉食为课题。发现了通过向家畜动物供给包含植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(乳酸菌BB‑PLT菌株)(NITE BP‑02097)的饲料，在加热烹调后，饱和脂肪酸含量减少、一元不饱和脂肪酸含量增加。因此，本发明涉及植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(NITE BP‑02097)、含有该乳酸菌的家畜用饲料、包括向家畜动物供给该乳酸菌的肉用家畜的饲养方法、以及邮通过该饲养方法饲养的家畜动物得到的食用肉等。

摘要： 本发明提供了一种人体摄入物质及摄入次数的新型检测方法。所述摄入次数检测方法包括以下步骤：S1，获取毛发样本或指甲样本；S2，间隔单位长度对毛发样本或指甲样本进行采样，并判断每一次采样中是否存在目标摄入物及其代谢物；S3，统计检出目标摄入物及其代谢物的次数，作为摄入的次数。

摘要： 用于控制药物摄入量的设备(1)，可应用于包含一个或多个剂量的药物的包装(50)，所述设备(1)包括：传感器装置(21)，其适合检测传送到所述包装(50)的振动能，其响应于用户与所述包装(50)的相互作用以释放一个或多个剂量的所述药物；处理器(25)，其连接到所述传感器装置(21)，其中，所述处理器(25)被配置成根据通过所述传感器装置(21)检测的振动能来计算所述药物的摄入量信息；系统，其用于信号传递药物摄入量；系统(100)，其用于控制药物摄入量的药物和包括适用于药物包装的这种设备(1)的药物附件(10、20、30、40、40b)。

摘要： 本发明以提供饱和脂肪酸含量少的肉食为课题。发现了通过向家畜动物供给包含植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(乳酸菌BB‑PLT菌株)(NITE BP‑02097)的饲料，在加热烹调后，饱和脂肪酸含量减少、一元不饱和脂肪酸含量增加。因此，本发明涉及植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(NITE BP‑02097)、含有该乳酸菌的家畜用饲料、包括向家畜动物供给该乳酸菌的肉用家畜的饲养方法、以及邮通过该饲养方法饲养的家畜动物得到的食用肉等。

摘要： 本发明以提供饱和脂肪酸含量少的肉食为课题。发现了通过向家畜动物供给包含植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(乳酸菌BB‑PLT菌株)(NITE BP‑02097)的饲料，在加热烹调后，饱和脂肪酸含量减少、一元不饱和脂肪酸含量增加。因此，本发明涉及植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(NITE BP‑02097)、含有该乳酸菌的家畜用饲料、包括向家畜动物供给该乳酸菌的肉用家畜的饲养方法、以及邮通过该饲养方法饲养的家畜动物得到的食用肉等。

摘要： 本发明公开了一种日摄入量35克以上人群24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比，所述的一种日摄入量35克以上人群24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比是以脑力劳动人群50-60克，轻体力劳动人群55-65克，体力劳动人群60-70克，重体力劳动人群65-80克一天总脂肪酸的摄入量，来设计24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比，使这类人群脂肪酸在体内发挥最佳的健康状态，来预防心血管疾病为主的一系列亚健康慢性疾病，提高人类健康水平。

摘要： 本发明公开了一种日摄入量30-35克人群24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比，所述的一种日摄入量30-35克人群24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比是以脑力劳动人群50-60克，轻体力劳动人群55-65克，体力劳动人群60-70克，重体力劳动人群65-80克一天总脂肪酸的摄入量，来设计24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比，使这类人群脂肪酸在体内发挥最佳的健康状态，来预防心血管疾病为主的一系列亚健康慢性疾病，提高人类健康水平。

摘要： 本发明公开了一种日摄入量25-30克人群24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比，所述的一种日摄入量25-30克人群24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比是以脑力劳动人群50-60克，轻体力劳动人群55-65克，体力劳动人群60-70克，重体力劳动人群65-80克一天总脂肪酸的摄入量，来设计24种正营养食用油各种健康指标的脂肪酸科学配比，使这类人群脂肪酸在体内发挥最佳的健康状态，来预防心血管疾病为主的一系列亚健康慢性疾病，提高人类健康水平。

摘要： 本发明公开了一种满足中国居民必需脂肪酸参考摄入量的调和油或组合装食用油，以重量百分含量计，该食用油的饱和脂肪酸含量为10.0%～18.0%，单不饱和脂肪酸的含量为24.0%～32.0%，多不饱和脂肪酸的含量为？52.0～60.0％，同时该食用油中亚油酸的含量为44.0%～52.0%，α-亚麻酸的含量为6.0%～10.0%。本发明以中国营养学会编著的最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中中国居民膳食脂肪和脂肪酸参考摄入量为理论依据，以几种常见的植物油为原料，满足了中国居民对必需脂肪酸的需求，将有利于提高中国居民膳食营养水平。

摘要： 本发明涉及双歧杆菌属的细菌，特别是但不限于动物双歧杆菌乳酸亚种菌株420(B420)的细菌用于降低食物、能量和/或脂肪摄入的用途。