海红果

摘要： 海红果属于蔷薇科苹果属,落叶乔木。果实近球形,颜色为黄色或红色,与山楂较为相似,味道酸甜可口。海红果具有生食、加工、观赏等多重利用价值。在陕北地区,海红果生长环境适宜,成为林业产业发掘的新亮点,是荒山绿化、灌丛地改造的优良品种。通过介绍2020年神木市海红果栽植试验项目建设的必要性及海红果建设规模,探讨海红果栽植管护技术,以及海红果的经济、生态、社会效益,以供参考。

摘要： 海红果是我国非常稀有的一种果树资源,属于蔷薇科植物。此种植物具有非常强的耐旱能力,同时也能够抗拒严寒,在日常的管理工作中十分方便。海红果具有十分丰富的营养物质,如维生素、可溶性糖等,还有很多人体所需要的微量元素,包括钙、铁、锌等,是水果中最具营养的水果之一,具有非常好的食物治疗的作用。海红果不仅能制作成水果饮料,还能制作成罐头、果酱等,受到很多消费者的喜爱。主要对海红果所具有的生长习性和栽培管理技术进行分析,旨在通过对海红果的分析对其有深入的了解,从而有效提升海红果的栽培质量。

摘要： 海红果属蔷薇科苹果属植物,是我国较为稀有的果树资源之一,有着生食、加工、绿化美化等多种利用价值。近年来,海红果在我国西北地区有着大面积栽培,且逐渐形成规模化产业,为了实现海红果的优质高产,重点对海红果栽培过程中果园建设、果园管理、病虫害防治等技术展开全面分析。

摘要： 以海红果特优品种“晋海1号”及内蒙古清水河县的2个实生品种为试材,通过测定可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、出汁率以及果实硬度,研究了不同解冻方式、冻藏时间以及冻藏过程中的解冻次数对海红果品质的影响,以期为海红果冻果加工工艺的提升提供参考依据.结果 表明:2种实生海红果的可溶性固形物含量高于“晋海1号”,出汁率低于“晋海1号”;随着冻藏时间延长,3种海红果的出汁率均逐渐升高;经水浴解冻海红果的可溶性固形物含量低于微波解冻和空气解冻;可溶性固形物含量随着解冻次数增加逐渐降低;与未经解冻海红果相比,经解冻海红果的出汁率显著提高.

摘要： 海红果属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种,为落叶小乔木,是我国稀有的果树资源.本文对神木市海红果的建园、果园管理等技术要点进行了详细阐述,以便为该特色经济树种建设工作的发展提供有效的技术指导.

摘要： 连日来,位于陕西最北端的府谷县古 城镇王家梁村,海红花集中连片绽放,在 山坡上、院落里,海红花开满枝头,以天 然的娇美和风姿为该村增添了无限的神韵。 恰逢王家梁村举办第四届海红花观赏 节,记者在该村采访了解到,花丛间、树 荫下,大批来自内蒙古包头、准格尔旗, 陕西榆林、神木等的外地摄影爱好者和游 客前来采风创作、拍照留念;冻鲜海红果、 海红果干、杏干等农产品和当地特色风味 小吃不时引来观光游客驻足品尝、购买。 来自榆林的摄影爱好者高镜镜告诉记者, 他是第一次来到这里观赏海红花。在花香 四溢的氛围中,体验愉悦的心灵旅程,是 难忘而美丽的。

摘要： 为探讨海红果采后贮藏的拮抗酵母复合技术,将人工接种灰葡萄孢(Botrytis cinerea)于海红果果实体内,以罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)作为拮抗酵母,筛选出酵母菌生防效果最适浓度.在此基础上,研究拮抗酵母与水溶性壳聚糖(water soluble chitosan,WSC)结合处理对海红果采后常温下贮藏品质的影响.拮抗酵母生防效果浓度筛选试验表明,105～108 CFU/mL酵母溶液均能显著降低海红果采后贮藏过程中的发病率和病斑直径,107 CFU/mL酵母菌溶液作用下的抑菌效果最佳(P<0.05).海红果贮藏品质试验表明:整个贮藏期,7.50 g/L WSC复合处理组中的丙二醛含量最低,超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性最高;失重率、腐烂率、可溶性固形物和VC均在10.00 g/L WSC复合处理组的作用下效果好;海红果贮藏第9天开始,7.50～10.00 g/L WSC复合处理组的各项指标均显著优于酵母菌单独处理组(P<0.05),但两组的各项指标差异均不显著.考虑成本,107 CFU/mL C.laurentii结合7.50 g/L WSC是海红果采后贮藏的适宜方法,建议在实践中采用.

摘要： 一、项目概述陕西省佳县陈家墕选手工挂面商贸有限公司在原传统意义的制作基础上,通过专家团队多年的精心研发,增添了传统空心手工挂面的功能作用。经过多年的潜心研发,研制出了进选牌鸡蛋型空心手工挂面、进选牌牛奶型空心手工挂面、进选牌海红果型空心手工挂面、进选牌膳食纤维型空心手工挂面以及进选牌红枣型空心手工挂面。

摘要： 本文以海红果干为主要原料,配伍金银花、淡竹叶、连翘叶开发了一款具有消食降火功效的固体果茶饮料.设计正交实验用直观分析和方差分析对原料提取工艺进行优化,最佳提取工艺:加水量为10倍水,浸提时间为90°C,提取时间为1.5 h.从白砂糖与复方果茶浓缩液质量比、烘干时间和冲调性对产品的成型工艺进行研究.结果表明,白砂糖与复方果茶浓缩液的质量比为100:10;烘干时间为3～4 h;6 g/100 mL水冲调,复方果茶口味最佳.

摘要： 本文以海红果干为主要原料,配伍金银花、淡竹叶、连翘叶开发了一款具有消食降火功效的固体果茶饮料。设计正交实验用直观分析和方差分析对原料提取工艺进行优化,最佳提取工艺:加水量为10倍水,浸提时间为90°C,提取时间为1.5 h。从白砂糖与复方果茶浓缩液质量比、烘干时间和冲调性对产品的成型工艺进行研究。结果表明,白砂糖与复方果茶浓缩液的质量比为100∶10;烘干时间为3~4 h;6 g/100 mL水冲调,复方果茶口味最佳。

摘要： 采用微波提取技术，研究实验条件对海红果中抗氧化性物质提取率的影响。采用单因素分析结合正交试验的方法确定最佳微波提取工艺条件为乙醇水溶液的体积分数40%，压力1.5MPa，功率90%，固液比1:35，提取时间180s。此条件下的提取率为78.8%。抗氧化性能研究表明: 海红果提取物具有较强的抗氧化能力，抗氧化活性不及VC，与VE相当。

摘要： 海红果酒及海红果无醇酒的制备方法，采用海红果为原料，经榨汁、清汁发酵，采用紫铜壶蒸馏法脱醇，制成的海红果无醇酒澄清有光泽，颜色橙黄或橙红色，酸甜可口，风味协调，具有海红果典型风格，其中保留了原料中大量氨基酸、脂类、黄酮类等功能成分，营养丰富。干型、甜型海红果酒风味复杂，具有典型的果香和醇厚的醇香，颜色橙黄或橙红色。酿造中不加水，最大程度的保留了原料中的营养成分及其它们之间的比例关系，酒的风味更加协调，营养价值高。

摘要： 本发明属于果酒酿造技术领域，具体公开了一种海红果酒醇酯比的控制方法；在海红果酒的发酵工艺中，依次经过柠檬形克勒克酵母发酵，酿酒酵母发酵，并控制发酵工艺参数，所得海红果酒呈香物质的种类和含量增加，高级醇含量显著降低，醇酯比明显降低，海红果酒品质提高，果香浓郁，口感复杂纯正，此外，本发明所述海红果酒醇酯比的控制方法均在低温条件下进行，节约能源，可降低生产成本。

摘要： 海红果酒及海红果无醇酒的制备方法，采用海红果为原料，经榨汁、清汁发酵，采用紫铜壶蒸馏法脱醇，制成的海红果无醇酒澄清有光泽，颜色橙黄或橙红色，酸甜可口，风味协调，具有海红果典型风格，其中保留了原料中大量氨基酸、脂类、黄酮类等功能成分，营养丰富。干型、甜型海红果酒风味复杂，具有典型的果香和醇厚的醇香，颜色橙黄或橙红色。酿造中不加水，最大程度的保留了原料中的营养成分及其它们之间的比例关系，酒的风味更加协调，营养价值高。

摘要： 本发明涉及饮料制备技术领域，具体涉及一种海红果气泡饮料，按重量份计，包括以下组分：脱色脱酸浓缩苹果清汁100‑150份；玫瑰茄浓缩汁4‑10份；红枣浓缩汁6‑10份；海红果浊汁180‑220份；柠檬浓缩汁1‑2份；浓缩紫薯汁6‑10份；二氧化碳和水加至1000份。其中，方法包括以下步骤：将包括将以上物料进行杀菌；取纯水和杀菌处理后的物料加入到碳化定容罐内进行搅拌处理，得搅拌后的混合物料；将混合物料进行冷却碳化处理后通过容器进行灌装，灌装后进行后杀菌处理，得到灌装的海红果气泡饮料；将灌装物料进行冷却处理后进行包装，得到灌装的海红果气泡饮料。本发明的目的是解决现有的海红果汁饮料的口感差、海红果果汁含量低和需要添加防腐剂延长产品保质期的问题。

摘要： 本发明提供了一种海红果高钙饮品联产生物炭的制备方法，涉及海红果深加工技术领域。具体包括将海红果分离为果肉、果梗、果皮和果核四部分，其中，海红果果肉用以制备高钙饮品：海红果酒或者海红果醋，果梗、果皮和果核用以制备海红果生物炭。从而将海红果全部部位综合利用，解决现有技术中，海红果加工部位单一，产生大量加工废弃物，资源严重浪费的问题，以扩展海红果的深加工技术，提升产品的经济价值，切实推进海红果产业化进程，变资源优势为经济优势。本发明制备方案安全环保，工艺流程简单，操作性强，尤其适合食品厂大规模工业化生产，可以大幅提升海红果果品价值，增加收益，实现稀有的地方果品资源的资源化应用。

摘要： 本发明提供一种海红果利口酒及其酿造方法，该方法先将海红果制成海红果汁，将一部分冷冻，另一部分接种活化后的酵母酒精发酵，将发酵液蒸馏，蒸汽冷凝后得到第一次蒸馏酒，将第一次蒸馏酒进行蒸馏，蒸汽冷凝后得到第二次蒸馏酒；之后将冷冻后的海红果汁与第二次蒸馏酒混合均匀，使得到的混合液酒精度为15％vol～20％vol，糖度为50～120g/L，酸度为5g～7g/L，将该混合液冷冻；将发酵液蒸馏后得到的蒸馏余液进行过滤，得到海红果酸，将壳聚糖溶解在海红果酸中混合均匀，最后将壳聚糖溶液与冷冻的海红果利口酒混合均匀，静置后先除去冷凝物，过滤除菌得到营养丰富、质量稳定、可长期贮存、质优的海红果利口酒。

摘要： 本实用新型涉及海红果汁生产技术领域，具体为一种具有过滤结构的海红果汁生产用榨汁器，包括：榨取箱，所述榨取箱的一侧底端安装有取汁器，所述取汁器的一侧设置有电动推杆，且电动推杆通过螺栓安装在榨取箱的侧壁上，所述电动推杆的输出端连接有清理推板，所述榨取箱背离电动推杆的侧端面开设有排泄口，且排泄口的内部安装有密封塞。本实用新型设置的电动推杆能够推动清理推板进行移动，如此能对移动到排泄口处的承载过滤盘进行清洁处理，使榨汁好后残留的残渣从排泄口处排出，如此能提高榨汁后残渣清洁的便利性，并且通过排泄口与密封塞的匹配连接能保证连接处的密封性，降低出现泄漏汁液的问题。

摘要： 本实用新型涉及海红果汁加工技术领域，具体为一种具有稳定结构的海红果汁灌装装置，包括：支柱，所述支柱的内侧端面均嵌装有紫外线杀菌灯，所述支柱的顶端安装有灌装箱，所述喷气泵的下方设置有承载灌装盘，且承载灌装盘上开设有若干个灌装瓶安置槽；电热箱，其通过导管连接在所述喷气泵的输入端，且电热箱和喷气泵均通过螺栓安装在灌装箱底端面上。本实用新型通过设置的紫外线杀菌灯能够对果汁所要罐装的区域进行照射处理，如此能保证所要灌装区域周围空气的清洁性，并且通过设置的喷气泵能够对灌装瓶安置槽内安置的灌装瓶进行高温喷射处理，如此能保证灌装瓶在灌装前的无菌干燥性，从而能实现海红果汁的无菌灌装效果。

摘要： 本实用新型公开了一种海红果采摘装置，包括移动车、储存箱、调节式控制采摘承接一体装置和清洁装置，所述储存箱设于移动车内，所述调节式控制采摘承接一体装置设于储存箱上，所述调节式控制采摘承接一体装置包括电动伸缩杆、液压杆、支撑框、驱动齿杆、采摘剪、承接网兜、网环和采摘齿轮，所述储存箱上设有万向节，所述电动伸缩杆设于万向节上，所述液压杆设于电动伸缩杆上，所述驱动齿杆设于液压杆伸缩端，所述支撑框设于电动伸缩杆上；本实用新型属于海红果采摘领域，具体是一种便于对不同位置的海红果进行采摘，同时可直接进行收取，防止海红果破碎，并可通过清洁装置直接清洁，避免堆积挤压，同时便于收取的海红果采摘装置。

摘要： 本实用新型公开了一种用于海红果汁机的出果汁装置，包括壳体，所述壳体的上端卡接有封盖，所述封盖上开设有凹槽，所述凹槽内固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴垂直设置于壳体内，所述转轴上通过固定机构固定连接有多个刀片，所述转轴上同轴固定连接有清理机构，所述清理机构与壳体的内壁相接触，所述壳体的侧壁上固定连接有出汁机构，所述出汁机构与壳体连通设置，所述固定机构包括设置于转轴上的多个第一凹槽，多个所述第一凹槽内均插设有固定块。本实用新型通过固定机构、清理机构和出汁机构来实现对果汁机的出汁，有利于避免果汁浪费的现象，且便于对刀片的更换。