废酵母
废酵母的相关文献在1988年到2022年内共计152篇,主要集中在轻工业、手工业、废物处理与综合利用、微生物学
等领域,其中期刊论文60篇、会议论文1篇、专利文献56821篇;相关期刊41种,包括青年时代、全球科技经济瞭望、科学与财富等;
相关会议1种,包括第二十届(2011)啤酒学术交流会等;废酵母的相关文献由308位作者贡献,包括王宜磊、周广田、郝刚等。
废酵母—发文量
专利文献>
论文:56821篇
占比:99.89%
总计:56882篇
废酵母
-研究学者
- 王宜磊
- 周广田
- 郝刚
- 徐玲
- 李宇嘉
- 王战勇
- 乔爱彬
- 吴振
- 周蕊
- 应汉杰
- 张卫国
- 张明
- 张晶
- 张海丽
- 张玉新
- 张磊
- 王淑娟
- 王素霞
- 田小群
- 盛兵
- 耿彦永
- 苏婷婷
- 蔡家栋
- 金作宏
- 陈晓春
- 高文杲
- 黄小权
- 丁正国
- 万红贵
- 于庆杰
- 付强
- 但丽霞
- 何国庆
- 修玉飞
- 冷向军
- 刘伟
- 刘振扬
- 刘锋
- 单俊伟
- 台文静
- 吕吉鸿
- 吴润娇
- 夏家文
- 夏顺
- 孙小梅
- 孙志钢
- 宋磊
- 廖辉旭
- 张春晓
- 张春玲
-
-
宋志刚;
庄曜晖
-
-
摘要:
在现有啤酒厂设备条件下,为进一步降低成本,改善员工工作环境,可以用湿硅胶在发酵倒罐旳添加替代干硅胶,湿硅胶与酒液接触时间长,能充分发挥湿硅胶的效果,湿硅胶在冷储过程中随废酵母一起排放,节省硅藻土过滤机的加土空间,提高单批滤酒量。添加过程中不产生粉尘,可有效改善员工工作环境。湿硅胶单价低于干硅胶,相同添加量下,使用成本低,某啤酒厂开展了倒罐添加湿硅胶大生产试验。
-
-
-
-
-
-
胥彬
-
-
摘要:
啤酒废酵母作物啤酒发酵过程中的主要副产物之一,随着啤酒工业的发展还在不断增加产量,其含有蛋白质、矿物质和维生素等大量的营养成份,对这些成份进行利用,对于产业发展具有重要意义.本文论述了啤酒废酵母在食品工业中的应用现状.
-
-
万红贵;
邓春亚;
谭海涛;
龚寅聪
-
-
摘要:
The effects of oxidation stimulation and hypertonic stimulation on the production of GSH by waste beer yeast were studied in this research.These two kinds of stimulations were proved to effectively increase the production of GSH.In the oxidation stimulation,when 0.012 g/L of KMnO4 was added after fermentation for 21hr,the production of GSH was 512 mg/L,which was increased 20% compared to that of control.When 30 mmol/L of H2O2 was added after fermentation for 12 h,the yield of GSH was highest.15 g/L KCI was added after 15 h of fermentation to get a higher production of GSH.The combination of these two kinds of stimulations showed no superimposed effect and less effective than using either of them alone.%研究了氧化刺激和高渗刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响.研究表明,这两种刺激都能有效地增加谷胱甘肽的产量.在氧化刺激中,发酵后21 h添加0.012g/L的KMnO4,谷胱甘肽的产量达512 mg/L,相比对照增产20%;当H2O2的添加浓度和添加时间为30 mmol/L和12h,谷胱甘肽产量达482.3 mg/L,相比对照增产13%.在高渗刺激中,发酵后15h添加15 g/L的KCl,谷胱甘肽的产量提升至475.2 mg/L.两类外源刺激物联合使用没有显示出叠加效应,相比单独使用略有下降.
-
-
-
孔凌云;
史咏华;
吴炜;
邵伟
-
-
摘要:
以啤酒废酵母为原料提取甘露聚糖,通过对料液比、NaOH浓度、浸提时间、浸提温度进行单因素试验,并通过L9(34)正交试验优化提取工艺参数.结果表明:在料液比1∶17.5(m∶V),NaOH浓度2%,浸提时间1.0h,浸提温度90°C的最优条件下,甘露聚糖提取率为18.15%.
-
-
万红贵;
邓春亚;
谭海涛;
龚寅聪
-
-
摘要:
研究了氧化刺激和高渗刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响.研究表明,这两种刺激都能有效地增加谷胱甘肽的产量.在氧化刺激中,发酵后21h添加0.012 g/L的KMnO4,谷胱甘肽的产量达512 mg/L,相比对照增产20%;当H2O2的添加浓度和添加时间为30 mmol/L和12h,谷胱甘肽产量达482.3 mg/L,相比对照增产13%.在高渗刺激中,发酵后15h添加15 g/L的KCl,谷胱甘肽的产量提升至475.2 mg/L.两类外源刺激物联合使用没有显示出叠加效应,相比单独使用略有下降.