一种提高微山湖乌鳢肉质风味的中草药制剂

摘要

本发明公开了一种提高微山湖乌鳢肉质风味的中草药制剂，其特征是，中草药制剂由以下成分组成：薄荷5-8份、肉桂6-10份、黄芪10-15份、党参6-10份、山楂8-12份、八角茴香3-6份、小茴香3-6份、豆蔻2-5份、陈皮6-10份、菊花2-5份、丁香3-5份、花椒5-8份、香叶5-8份、甘草10-15、枸杞8-12份、山药6-10份、荷叶3-5份，所述份数为重量份；将所述中药成分分别研磨粉碎，过60目筛绢网网筛，充分搅拌混合均匀，即为中草药制剂；使用本发明的中草药制剂，可改善微山湖乌鳢肉质风味，提高鱼肉中氨基酸含量，提升微山湖乌鳢肉质鲜美度，并且鱼体色泽鲜亮，抗病能力增强；本发明中药添加剂原料来源广，作用广泛，安全性高，效益显著。