通过生物转化从长链脂肪酸产生中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸和ω-氨基脂肪酸的方法

摘要

本发明涉及被转化以便表达Baeyer-Villiger单加氧酶(BVMO)的转化体，使用该转化体通过生物转化从C16-C20长链脂肪酸产生C5-C14中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇的方法，使用BVMO从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物的方法，和通过该方法制备的新型ω-羟基脂肪酸。使用本发明能够表达BVMO的转化体，通过生物转化，通过降解包含在培养基中的C16-C20长链脂肪酸可能大量生产降解产物，例如C5-C14ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸、醇和类似物，并因此，本发明可以广泛用于更安全和更经济的生产ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇。

说明书

【技术领域】

本发明涉及通过生物转化从长链脂肪酸产生中链ω-羟基脂肪酸、α, ω-二羧酸和ω-氨基脂肪酸的方法。更具体而言，本发明涉及被转化以 表达Baeyer-Villiger单加氧酶(BVMO)的转化体，使用该转化体通过 生物转化从C16-C20长链脂肪酸产生C5-C14中链ω-羟基脂肪酸、α,ω- 二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇的方法，使用BVMO从脂肪酮酸产生具有 酯基引入其链中的脂肪酸衍生物的方法，和通过该方法制备的新型ω- 羟基脂肪酸。

【背景技术】

ω-羟基脂肪酸是在脂肪酸末端具有羟基的脂肪酸 (HOCH₂(CH₂)_nCOOH)。其作为单体用于聚乙烯基塑料的生产，并广 泛用于乳化剂、粘合剂或涂料的生产和化妆品或药品的制备。 ω-羟基脂肪酸也可作为前体用于长链二羧酸的合成，所述长链二羧酸 广泛用于聚酰胺、聚酯基塑料、化妆品和家居用品的生产。

中链α,ω-二羧酸(HOOC(CH₂)_nCOOH)和ω-氨基脂肪酸 (H₂NCH₂(CH₂)_nCOOH)作为单体用于聚酰胺、聚酯塑料等的生产， 并且也用于乳化剂、防冻剂、油漆和涂料的生产。进一步地，其具有 多种的生理活性，例如抗菌活性等，并且因此广泛用于化妆品、食品 和家居用品的生产。例如，C10中链二羧酸——癸二酸 ((HOOC)(CH₂)₈(COOH))的年产量超过50,000MT，并且其用于塑料、 蜡烛、化妆品、乳化剂、防冻剂和腐蚀抑制剂的生产。进一步地，由 于其抗菌活性，癸二酸用于痤疮治疗药物或化妆品和家居用品的生产。

这类的中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸和ω-氨基脂肪酸在自然界 中稀有发现，并且因此是通过化学合成工业生产的。化学合成存在需 要高温和高压、强酸和/或引起严重环境问题的有毒氧化物的问题(美 国专利号5,952,517、6,392,074、5,420,316和20110105774)。例如，通 过化学裂解，从蓖麻油酸产生癸二酸(美国专利号5,952,517和 6,392,074)。然而，蓖麻油酸的化学裂解需要处于200-300℃或更高温 度下的高温过程，和使用例如硫酸的强酸，以及使用例如重金属离子 催化剂、有机溶剂等的有毒物质。问题在于，该过程是危险的，且在 生产后产生大量的环境污染物。

壬二酸——C9中链二羧酸，通过油酸的臭氧分解产生(美国专利 号5,420,316)。然而，通过上述技术产生壬二酸需要使用强氧化剂臭氧， 其产生多种副产物。因此，使用重金属催化剂的分离/纯化过程对除去 其产生的副产物是必不可少的。由于包括复杂的分离/纯化过程、环境 污染和过度能量使用在内的许多其它问题，研究这些问题的解决方案 具有增长的需求。因此，活跃的研究集中在简单和环境友好的生产方 法，和在该方法中使用生物催化过程上。例如，使用酶从长链脂肪酸 产生长链ω-羟基脂肪酸的方法和从石油复合烃产生中链二羧酸的生产 方法已经被开发。然而，使用酶从可再生的长链脂肪酸产生 中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇的方法还没有被 开发。

本发明人近来证明BVMO能够转化源自C16-C20长链脂肪酸的脂 肪酮酸为具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物，其可被酯水解酶裂解， 并且他们发现利用引入BVMO基因的转化微生物，可从长链脂肪酸产 生中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸、醇等，从而完成 本发明。

【技术方案】

本发明的目的是提供一种能够表达BVMO的转化体。

本发明的另一个目的是提供使用转化体通过生物转化，从长链脂 肪酸产生多种降解产物的方法。

本发明的仍另一个目的是提供化学式1表示的ω-羟基脂肪酸，其 通过上述方法制备。

【有益效果】

使用本发明能够表达BVMO的转化体，通过生物转化，从包含在 培养基中的C16-C20长链脂肪酸可大量产生例如C5-C14ω-羟基脂肪 酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸、醇的降解产物。因此，其可以以更 安全和经济的方式广泛用于产生ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基 脂肪酸或醇。

【附图描述】

图1a是显示使用水合酶、醇脱氢酶、BVMO和酯水解酶，从长链 脂肪酸(C18油酸)产生中链ω-羟基脂肪酸(C9ω-羟基壬酸)的连续 反应步骤的示意图；

图1b是显示使用醇脱氢酶、BVMO和酯水解酶，从长链脂肪酸 (C18蓖麻油酸)产生中链ω-羟基脂肪酸(C11ω-羟基十一碳-9-烯酸) 的连续反应步骤的示意图；

图1c是显示使用醇脱氢酶、BVMO和酯水解酶，从长链脂肪酸 (C20羟基廿碳烯酸(lesquerolic acid))产生ω-羟基脂肪酸(C13ω- 羟基十三碳-11-烯酸)的连续反应步骤的示意图；

图1d是显示使用水合酶、醇脱氢酶、BVMO和酯水解酶，从长链 脂肪酸(C18油酸)产生α,ω-二羧酸(C10α,ω-癸二酸)和辛醇的连 续反应步骤的示意图；

图1e是显示使用水合酶、藤黄微球菌(Micrococcus luteus)源醇 脱氢酶、BVMO、酯水解酶和恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)源 醇脱氢酶，从长链脂肪酸(C18油酸)产生α,ω-二羧酸(C9α,ω-壬二 酸)的连续反应步骤的示意图；

图1f是显示使用水合酶、藤黄微球菌源醇脱氢酶、BVMO、酯水 解酶、恶臭假单胞菌源醇脱氢酶和氨基转移酶，从长链脂肪酸(C18 油酸)产生ω-氨基脂肪酸(C9 ω-氨基壬酸)的连续反应步骤的示意图；

图2显示使用本发明的表达油酸水合酶、醇脱氢酶和BVMO的转 化体，从油酸产生的具有酯基引入其链的脂肪酸随时间的生产变化， 和显示酯水解产物的GC/MS分析结果的图；

图3显示使用本发明的表达醇脱氢酶和BVMO的转化体，从蓖麻 油酸产生的具有酯基引入其链的脂肪酸随时间的生产变化，和显示酯 水解产物的GC/MS分析结果的图；

图4显示产物的GC/MS分析结果，所述产物来自酯水解酶与具有 酯基引入其链的脂肪酸的反应，该脂肪酸使用本发明的表达醇脱氢酶 和BVMO的转化体，从羟基廿碳烯酸产生；

图5显示使用本发明的表达油酸水合酶、醇脱氢酶和BVMO的转 化体，从油酸产生的具有酯基引入其链的脂肪酸随时间的生产变化， 和显示酯水解产物(癸二酸)的GC/MS分析结果的图；

图6是显示反应产物的产量随时间的图，所述反应产物来自向具 有酯基引入其链的脂肪酸加入表达酯水解酶和恶臭假单胞菌源醇脱氢 酶的转化体，该脂肪酸使用本发明的表达油酸水合酶、藤黄微球菌源 醇脱氢酶和BVMO的转化体，从油酸产生。

图7是显示使用本发明的表达油酸水合酶、藤黄微球菌源醇脱氢 酶、BVMO和酯水解酶、恶臭假单胞菌源醇脱氢酶的转化体，从蓖麻 油酸产生的α,ω-十一碳-2-烯二酸(顺-2-十一碳烯-1,11-二酸)随时间 的生产变化的图；和

图8是显示反应产物的产量随时间的图，所述反应产物来自向具 有酯基引入其链的脂肪酸加入表达酯水解酶、恶臭假单胞菌源醇脱氢 酶和氨基转移酶的转化体，该脂肪酸使用本发明的表达油酸水合酶、 藤黄微球菌源醇脱氢酶和BVMO的转化体，从油酸产生。

【最佳方式】

在为了实现上述目的的一方面，本发明提供了引入BVMO (Baeyer-Villiger单加氧酶)基因的转化体。

如本文使用的术语“BVMO(Baeyer-Villiger单加氧酶)”指一种 单加氧酶，其催化多种氧化反应，包括通过酮氧化产生内酯或酯化合 物的Baeyer-Villiger氧化。至于本发明的目的，只要BVMO在转化体 中表达并能够催化从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物 的反应(例如自10-酮硬脂酸产生10-(辛氧基)-10-氧代癸酸)，BVMO 可以是，但不被具体限制为，优选地，衍生自下述微生物的BVMO： 例如假单胞菌属某种菌株、红球菌属(Rhodococcus)某种菌株、短杆 菌属(Brevibacterium)某种菌株、丛毛单胞菌属(Comanonas)某种 菌株、不动杆菌属(Acinetobacter)某种菌株、节杆菌属(Arthrobacter) 某种菌株、短单胞菌属(Brachymonas)某种菌株等；更优选地，衍生 自恶臭假单胞菌、荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)、维罗纳假 单胞菌(Pseudomonas veronii)、红球链属菌(Rhodococcus jostii)或假 单胞菌属某种菌株HI-70的BVMO；和最优选地，衍生自恶臭假单胞 菌的BVMO。BVMO编码基因的核苷酸序列可从已知的数据库获得， 例如NCBI的GenBank，并且由GenBank登记号CAFK01000010表示 的基因例证，其是从准备用于BVMO基因表达等的表达载体 pJOE-KT2440BVMO(Biotechnol.Lett.,29:1393-1398,2007)获得的基 因；并且优选为，能够编码SEQ ID NO.9等的氨基酸序列的多核苷酸 序列。

此外，一个或多个氨基酸(可依据氨基酸残基在蛋白质三维结构 中的位置和氨基酸残基的类型而改变，具体是2-20个，优选是2-10 个，更优选是2-5个氨基酸)的置换、缺失、插入、添加或者倒位可包 含在BVMO氨基酸序列的一个或多个位置处，只要在转化体中该序列 能够表达具有催化从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物 的反应的能力的BVMO。只要它能够保持和提高BVMO活性，也包括 与BVMO的氨基酸序列具有80％或更多，优选地90％或更多，更优选 地95％或更多，甚至更优选地97％或更多同源性的氨基酸序列。因为 依据微生物的物种和菌株，显示多肽活性的酶的氨基酸序列可不同， 所以置换、缺失、插入、添加或倒位氨基酸也包含自然发生的突变序 列或人工突变序列——如果其基于具有BVMO活性的个体之间或不同 微生物物种之间的差异，但不具体限制于此。

如本文使用的术语“同源性”，指两种不同氨基酸序列或两种不同 核苷酸序列之间的同一性，并且可以通过本领域普通技术人员众所周 知的方法判定，例如BLAST 2.0，其计算例如分数、同一性和相似性 的参数，但不具体限制于此。

如本文使用的术语“转化体”，指细胞或微生物，其在通过载体向 宿主引入编码期望蛋白质的多核苷酸后突变以表达期望的蛋白质。就 这一点而言，被引入宿主细胞的多核苷酸可具有任何形式，只要其可 以被引入宿主细胞并在其中表达。

本发明中提供的转化体可通过在宿主细胞中引入带有已知的编码 BVMO的多核苷酸序列的表达载体或已知的表达载体 pJOE-KT2440BVMO(Biotechnol.Lett.,29:1393-1398,2007)制备。就 这一点而言，待使用的宿主细胞没有被具体限定，只要其引入了本发 明的编码BVMO的多核苷酸序列，从而表达BVMO。优选地，宿主细 胞可以是适合于生物转化过程的可培养的单细胞原核或真核细胞，和 更优选的大肠杆菌、酵母等等，和最优选的大肠杆菌BL21(DE3)细胞。

通过裂解包含在培养基中的C16-C20长链脂肪酸，本发明的转化 体可用于C5-C14中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸和ω-氨基脂肪酸的 产生。为此，除了编码BVMO的基因之外，编码水合酶或脂氧合酶的 基因、编码醇脱氢酶的基因、编码酯水解酶(酯酶)的基因和编码氨 基转移酶的基因也可进一步引入。

如本文使用的术语“水合酶”指通过对碳双键添加水可逆地生产 羟基化合物的酶，因其通过逆反应催化从羟基化合物去除水，所以也 被叫做脱水酶。水合酶可优选地衍生自以下菌株，例如嗜麦芽寡养单 胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)、纺锤形赖氨酸芽孢杆菌 (Lysinibacillus fusiformis)、溶酪大球菌(Macrococcus caseolyticus)、 痤疮丙酸杆菌(Propionibacterium acnes)等，但不具体限制于此。至 于本发明的目的，水合酶可通过对C16-C20长链脂肪酸添加羟基，用 于生产羟基脂肪酸的目的。

如本文使用的术语“脂氧合酶”指对不饱和脂肪酸添加分子氧的 加氧酶和通过识别不饱和脂肪酸的顺,顺-1,4-戊二烯结构，用于从亚 甲基立体有择的提取氢原子和异侧氧插入，生产氢过氧化物的酶。至 于本发明的目的，与上述的水合酶一样，脂氧合酶可用于通过对 C16-C20长链脂肪酸添加羟基生产羟基脂肪酸的目的。

如本文使用的术语“醇脱氢酶”指催化从醇中去除氢以产生醛、 酮或羧酸的反应的酶。醇脱氢酶可优选的衍生自藤黄微球菌、假单胞 菌属某种菌株，但不具体限制于此。至于本发明的目的，醇脱氢酶可 通过从通过水合酶或脂氧合酶产生的羟基脂肪酸去除氢，用于产生脂 肪酮酸的目的，或用于从通过酯水解酶产生的ω-羟基脂肪酸产生ω-氧 代脂肪酸(oxofatty acid)或α,ω-二羧酸的目的。

如本文使用的术语“酯水解酶(酯酶)”指水解酯化合物中的酯键 的酶。至于本发明的目的，该酯水解酶可用于裂解通过BVMO产生的 具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物的酯基的目的。

如本文使用的术语“氨基转移酶”指转化ω-氧代脂肪酸的氧基为 氨基的酶。氨基转移酶可衍生自微生物，但不具体限制为，优选地如 下菌株：例如青紫色素杆菌(Chromobacterium violaceum)、高空芽孢 杆菌(Silicibacter pomeroyi)、类球红球菌(Rhodococcus sphaeroides)、 Mesorhizobium lotimaff、Silicibacter某种等。至于本发明的目的，氨基 转移酶可用于从醇脱氢酶产生的ω-氧代脂肪酸产生ω-氨基脂肪酸的目 的，和优选地，用于从C9、C11、C12和C13ω-氧代脂肪酸产生ω-氨 基脂肪酸的目的。

根据本发明的一个实施方式，将包含衍生自嗜麦芽寡养单胞菌的 油酸水合酶基因和衍生自藤黄微球菌的醇脱氢酶基因的pACYC/油酸 水合酶/醇脱氢酶表达载体引入大肠杆菌BL21(DE3)菌株来制备表达水 合酶和醇脱氢酶的初级转化体，和将为表达衍生自恶臭假单胞菌的 BVMO基因的载体的pJOE-KT2440BVMO引入初级转化体来制备能够 同时表达油酸水合酶、醇脱氢酶和BVMO的次级转化体(实施例1)。

在为实现本发明上述目的的另一个方面，本发明提供了使用转化 体通过生物转化，从长链脂肪酸产生多种降解产物的方法。

特别地，本发明的从长链脂肪酸产生降解产物的方法包括以下步 骤：(a)将长链脂肪酸与引入BVMO编码基因的转化体反应以获得反 应物；和(b)从反应物中回收降解产物。就这一点而言，降解产物可 以是中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇。优选地， 降解产物可以是C5-C14中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂 肪酸或C2-C14正醇，更优选为ω-羟基壬酸、ω-羟基十一碳-9-烯酸、ω- 羟基十三碳-11-烯酸、α,ω-壬二酸(壬二酸)、α,ω-癸二酸(癸二酸)、 ω-氨基壬酸、庚酸、壬酸、ω-羟基十一烷酸、ω-羟基十三烷酸、α,ω- 十一碳-2-烯二酸(顺-2-十一碳烯-1,11-二酸)、ω-氨基十一碳-9-烯酸、 α,ω十三碳-2-烯二酸、正辛醇等。

就这一点而言，长链脂肪酸可以是，但不具体限制为，优选的 C16-C20直链脂肪酸，和更优选的油酸、蓖麻油酸、12-羟基硬脂酸、 亚油酸、棕榈油酸、羟基廿碳烯酸等。

进一步地，上述反应意味酶促反应，其通过将用作底物的长链脂 肪酸与通过转化体产生的多种酶例如水合酶、脂氧合酶、醇脱氢酶、 酯水解酶、氨基转移酶反应催化长链脂肪酸的裂解和降解，或转移氨 基。由转化体产生的一系列酶在转化体内产生，并且该产生的酶从转 化体分泌出来。因此，该反应可在转化体内或外发生。例如，当转化 体在包含碳源的培养基中培养时，在培养基中预定量的碳源消耗后， 长链脂肪酸被添加至培养基，并且通过从转化体产生的酶催化长链脂 肪酸的裂解和降解或氨基转移，从而产生多种降解产物；将转化体加 入包含长链脂肪酸的反应缓冲溶液中，并催化裂解和降解长链脂肪酸 或氨基转移，从而产生多种降解产物；或从转化体分离每一种酶，并 且将分离的酶分别固定在支持物上，然后将其加入包含长链脂肪酸的 反应缓冲溶液中，并且通过固定化的酶催化长链脂肪酸的裂解或降解， 从而产生多种降解产物。就这一点而言，培养基或缓冲溶液中的长链 脂肪酸含量可以是，但不具体限制为，优选地加至0.1-100g/L的终浓 度。

如本文使用的术语“培养”指在人工控制的环境条件下培养微生 物。在本发明中，培养转化体的方法可采用本领域众所周知的方法。 特别地，培养方法的实例包括分批法、进料分批或以连续方式的反复 进料分批法，但不限制于此。

用于培养物的培养基应以适当方式符合具体菌株的要求，同时控 制温度、pH等，处于需氧条件下在包含适当的碳源、氮源、氨基酸、 维生素等的典型培养基中。待使用的碳源可包括糖类——例如葡萄糖、 蔗糖和乳糖——、脂肪酸、甘油。这些材料可分开或组合使用。待使 用的氮源可以包括无机氮源，例如氨、硫酸铵、氯化铵和磷酸铵；和 有机氮源，例如氨基酸，其包括谷氨酸、蛋白胨、肉膏、酵母提取物、 麦芽汁、玉米浆、酪蛋白水解物等。这些氮源可分开或组合使用。为 了维持需氧条件，氧或含氧气体(例如空气)被引入培养液中。培养 液的温度正常为15℃-37℃，优选为20℃-30℃，且该培养进行10-100 小时。

此外，从反应溶液回收降解产物例如中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二 羧酸、ω-氨基脂肪酸、醇的步骤，可通过本领域中已知的方法执行， 例如透析、离心、过滤、溶剂萃取、层析、结晶等。例如，在通过离 心反应溶液移出转化体后获得的上清液可应用溶剂萃取来回收期望的 降解产物。另外，任何方法都可以非限制地使用，只要降解产物通过 适用于每种降解产物特性的已知实验方法组合回收。

当本发明中提供的水合酶编码基因、醇脱氢酶编码基因、BVMO 编码基因、酯水解酶编码基因和氨基转移酶编码基因以不同的组合被 引入宿主细胞时，可制备具有不同功能的多种转化体，并且制备的每 种转化体能够从存在于培养基或反应溶液中的C16-C20长链脂肪酸 (油酸、蓖麻油酸、亚油酸、羟基廿碳烯酸等)产生C5-C14中链ω- 羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇。

例如，通过向大肠杆菌中引入醇脱氢酶编码基因和BVMO编码基 因制备的转化体能够转化长链脂肪酸为具有酯基引入其链的长链脂肪 酸。当转化体进一步单独或组合包括酯水解酶、醇脱氢酶或氨基转移 酶时，具有酯基引入其链的长链脂肪酸可被转化为多种类型的中链ω- 羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇。

在本发明的一个实施方式中，能够表达水合酶、醇脱氢酶、BVMO 和酯水解酶的转化体可从长链脂肪酸例如油酸(C18)产生中链ω-羟 基脂肪酸例如ω-羟基壬酸(C9)，在其中水合酶转化长链脂肪酸为羟 基脂肪酸，醇脱氢酶通过从转化的羟基脂肪酸去除氢产生脂肪酮酸， BVMO氧化产生的脂肪酮酸来产生具有酯基引入其链的长链脂肪酸， 和酯水解酶水解产生的具有酯基引入其链的长链脂肪酸的酯键，从而 产生中链ω-羟基脂肪酸(图1a)。

在本发明的另一个实施方式中，能够表达醇脱氢酶、BVMO和酯 水解酶的转化体可从羟基长链脂肪酸例如蓖麻油酸(C18)产生中链ω- 羟基脂肪酸例如ω-羟基十一碳-9-烯酸(C11)，在其中醇脱氢酶通过从 羟基长链脂肪酸去除氢产生脂肪酮酸，BVMO氧化产生的脂肪酮酸来 产生具有酯基引入其链的长链脂肪酸，和酯水解酶水解产生的具有酯 基引入其链的长链脂肪酸的酯键，从而产生中链ω-羟基脂肪酸(图1b)。

在本发明的仍另一个实施方式中，能够表达醇脱氢酶、BVMO和 酯水解酶的转化体可从羟基长链脂肪酸例如羟基廿碳烯酸(C20)产生 中链ω-羟基脂肪酸例如ω-羟基十三碳-11-烯酸(C13)，在其中醇脱氢 酶通过从羟基长链脂肪酸去除氢产生脂肪酮酸，BVMO氧化产生的脂 肪酮酸来产生具有酯基引入其链的长链脂肪酸，和酯水解酶水解产生 的具有酯基引入其链的长链脂肪酸的酯键，从而产生中链ω-羟基脂肪 酸(图1c)。

在本发明的仍另一个实施方式中，能够表达水合酶、醇脱氢酶、 BVMO和酯水解酶的转化体可从长链脂肪酸例如油酸(C18)产生α,ω- 二羧酸例如α,ω-癸二酸(C10)和辛醇(C8)，在其中水合酶将长链脂 肪酸转化为羟基脂肪酸，醇脱氢酶通过从转化的羟基脂肪酸去除氢产 生脂肪酮酸，BVMO氧化产生的脂肪酮酸来产生具有酯基引入其链的 长链脂肪酸，和酯水解酶水解产生的具有酯基引入其链的长链脂肪酸 的酯键，从而产生α,ω-二羧酸和醇(图1d)。

在本发明的仍另一个实施方式中，能够表达水合酶、藤黄微球菌 源的醇脱氢酶、BVMO、酯水解酶和恶臭假单胞菌源的醇脱氢酶的转 化体可从长链脂肪酸例如油酸(C18)产生α,ω-二羧酸例如α,ω-壬二 酸(C9)，在其中水合酶将长链脂肪酸转化为羟基脂肪酸，藤黄微球菌 源的醇脱氢酶通过从转化的羟基脂肪酸去除氢产生脂肪酮酸，BVMO 氧化产生的脂肪酮酸来产生具有酯基引入其链的长链脂肪酸，酯水解 酶水解产生的具有酯基引入其链的长链脂肪酸的酯键，从而产生ω-羟 基脂肪酸，和恶臭假单胞菌源的醇脱氢酶通过去除ω-羟基脂肪酸的氢 产生α,ω-二羧酸(图1e)。

在本发明的仍另一个实施方式中，能够表达水合酶、藤黄微球菌 源的醇脱氢酶、BVMO、酯水解酶、恶臭假单胞菌源的醇脱氢酶和氨 基转移酶的转化体可从长链脂肪酸例如油酸(C18)产生ω-氨基脂肪 酸例如ω-氨基壬酸(C9)，在其中水合酶将长链脂肪酸转化为羟基脂 肪酸，藤黄微球菌源的醇脱氢酶通过从转化的羟基脂肪酸去除氢产生 脂肪酮酸，BVMO氧化产生的脂肪酮酸来产生具有酯基引入其链的长 链脂肪酸，酯水解酶水解产生的具有酯基引入其链的长链脂肪酸的酯 键，从而产生ω-羟基脂肪酸，恶臭假单胞菌源的醇脱氢酶通过从ω-羟 基脂肪酸去除氢产生ω-脂肪酮酸，和氨基转移酶转移氨基至产生的ω- 脂肪酮酸，从而产生ω-氨基脂肪酸(图1f)。

同时，从长链脂肪酸产生的ω-羟基脂肪酸可被恶臭假单胞菌源的 醇脱氢酶转化为α,ω-二羧酸(实施例5和6)，或通过与氨基转移酶的 连续反应转化为ω-氨基脂肪酸(实施例7)。

由转化体产生的C5-C14ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪 酸和醇分泌到培养基或反应缓冲溶液中。因此，当转化体被固定在固 定化支持物上或转化体在进料分批或连续模式下培养时，C5-C14ω-羟 基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸和醇可大量产生。

根据本发明的一个实施方式，嗜麦芽寡养单胞菌源的油酸水合酶 基因和藤黄微球菌源的醇脱氢酶基因被引入大肠杆菌BL21(DE3)来制 备表达水合酶、醇脱氢酶的转化体，并且荧光假单胞菌源的BVMO基 因被引入转化体来制备表达水合酶、醇脱氢酶和BVMO的转化体(实 施例4)。进一步地，表达水合酶、醇脱氢酶、BVMO的转化体被培养 并与油酸反应。结果，10-羟基硬脂酸、10-酮硬脂酸和具有酯基引入其 链的脂肪酸被产生(图5)，并且荧光假单胞菌源的酯水解酶加入其中， 从而产生α,ω-癸二酸和辛醇。

在为实现本发明上述目的的仍另一个方面，本发明提供了由下面 的化学式1表示的新型的ω-羟基脂肪酸，其由上述方法制备。

化学式I

上述化合物可通过上述方法制备。例如，培养表达油酸水合酶、 醇脱氢酶和BVMO的转化体，然后将其与羟基廿碳烯酸反应以产生具 有酯基引入其链的脂肪酸，并且荧光假单胞菌源的酯水解酶被加入并 与产生的具有酯基引入其链的脂肪酸反应，从而产生新型的化学式1 的ω-羟基脂肪酸。这样产生的该新型ω-羟基脂肪酸可通过GC/MS分 析以检查其结构。

在为实现本发明上述目的的仍另一个方面，本发明提供利用 BVMO从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物的方法。

【发明方式】

在下文中，本发明将关于实施例更详细地描述。然而，这些实施 例只作说明目的，并且本发明不意欲被这些实施例所限制。

实施例1：通过多步酶促合成产生ω-羟基壬酸

1)基因克隆

为制备包含油酸水合酶和醇脱氢酶基因的重组表达载体，克隆了 嗜麦芽寡养单胞菌源的油酸水合酶基因和藤黄微球菌源的醇脱氢酶基 因。

首先，使用质粒载体pET 28(+)a/油酸水合酶(J.Biotechnol., 158:17-23,2012)作为模板和通过包含PvuI和XhoI限制酶位点制备的 引物(SEQ ID NOS：1和2)，通过PCR扩增油酸水合酶基因。

正向引物：5’-gctagcatgtattacagtaatggtaactatgaa-3’(SEQ ID NO：1)

反向引物：5’-ggctcgagctatattagtttactttctttca-3’(SEQ ID NO：2)

扩增的PCR产物用限制酶PvuI和XhoI消化，并插入质粒载体 pACYC(由Novagen制造)中来制备pACYC/油酸水合酶表达载体。

进一步地，使用藤黄微球菌源的醇脱氢酶DNA序列(Genebank 登记号ZP_07049769)作为模板和通过包含EcoRI和HindIII限制酶位 点制备的引物(SEQ ID NOS：3和4)，通过PCR扩增醇脱氢酶。

正向引物：5’-atcgaattcgtccgagttcacccgtttcga-3’(SEQ ID NO：3)

反向引物：5’-atatcaagcttcagccgagcggggtgtcct-3’(SEQ ID NO：4)

扩增的PCR产物用限制酶EcoRI和HindIII消化，并插入制备的 pACYC/油酸水合酶表达载体中来制备pACYC/油酸水合酶/醇脱氢酶 表达载体。

2)宿主细胞培养

为了维持质粒，将大肠杆菌BL21(DE3)培养在包含10g/l葡萄糖和 适当抗生素的Riesenberg培养基中。这时，该Riesenberg培养基包含4 g/l N(NH₄)₂HPO₄、13.5g/l KH₂PO₄、1.7g/l柠檬酸、1.4g/l MgSO₄和10 ml/l痕量金属溶液(10g/l FeSO₄、2.25g/l ZnSO₄、1.0g/l CuSO₄、0.5g/l MnSO₄、0.23g/l Na₂B₄O₇、2.0g/l CaCl₂和0.1g/l(NH₄)₆Mo₇O₂₄)，并 且藤黄微球菌被在LB培养基中培养。

3)通过转化体产生ω-羟基壬酸

首先，将插入嗜麦芽寡养单胞菌源的油酸水合酶基因和藤黄微球 菌源的醇脱氢酶基因的实施例1-1)的pACYC/油酸水合酶/醇脱氢酶表 达载体引入实施例1-2)中培养的大肠杆菌BL21(DE3)菌株来制备初级 转化体。

然后，将制备来表达恶臭假单胞菌源的BVMO基因的表达载体 pJOE-KT2440BVMO(Biotechnol.Lett.,29:1393-1398,2007)引入初级 转化体，从而制备能够表达油酸水合酶、醇脱氢酶和BVMO的次级转 化体。

其后，当次级转化体在30℃和200rpm下，在Riesenberg无机培 养基(mineral medium)中培养时，其用IPTG和rhanmnose处理以表 达油酸水合酶、醇脱氢酶和BVMO，并与1mM油酸反应以产生ω-羟 基壬酸(图2)。图2a是显示通过使用次级转化体产生的具有酯基引入 其链的脂肪酸随时间的产量变化的图，在其中(●)指油酸的浓度，(△) 指10-羟基硬脂酸的浓度，(▽)指10-酮硬脂酸的浓度，(■)指具有酯 基引入其链的脂肪酸的浓度，和(▲)指ω-羟基壬酸的浓度。图2b显 示了在反应终止后用酯水解酶处理的反应产物的GC/MS分析结果。大 多数从油酸制备的具有酯基引入其链的脂肪酸转化为n-壬酸和ω-羟基 壬酸。

实施例2：从蓖麻油酸产生ω-羟基十一碳-9-烯酸

使用实施例1中制备的转化体，从底物蓖麻油酸产生ω-羟基十一 碳-9-烯酸。

就是说，ω-羟基十一碳-9-烯酸以与实施例1-3)相同的方式产生， 除了加入1mM蓖麻油酸代替油酸(图3)。图3a是显示通过使用转化 体从蓖麻油酸产生的具有酯基引入其链的脂肪酸随时间的生产变化的 图，在其中(△)指蓖麻油酸的浓度，(▽)指12-酮油酸的浓度，(■) 指具有酯基引入其链的脂肪酸的浓度，和(▲)指ω-羟基十一碳-9-烯 酸的浓度。图3b显示了在反应终止后用酯水解酶处理的反应产物的 GC/MS分析结果。大多数从蓖麻油酸制备的具有酯基引入其链的脂肪 酸转化为n-庚酸和ω-羟基十一碳-9-烯酸。

实施例3：从羟基廿碳烯酸产生ω-羟基十三碳-11-烯酸

使用实施例1中制备的转化体，从底物羟基廿碳烯酸产生ω-羟基 十三碳-11-烯酸。

就是说，ω-羟基十三碳-11-烯酸以与实施例1-3)相同的方式产生， 除了加入1mM羟基廿碳烯酸代替油酸(图4)。图4显示了使用转化 体和酯水解酶从羟基廿碳烯酸产生ω-羟基十三碳-11-烯酸后，反应产物 的GC/MS分析结果。大多数羟基廿碳烯酸转化为庚酸和ω-羟基十三碳 -11-烯酸。

实施例4：从油酸产生α,ω-癸二酸

将实施例1中制备的pACYC/油酸水合酶/醇脱氢酶表达载体和荧 光假单胞菌源的BVMO基因表达载体(Appl.Microbiol.Biotechnol. 73:1065-1072,2007)引入大肠杆菌BL21(DE3)菌株来制备转化体，其 用来从底物油酸产生α,ω-癸二酸(癸二酸)(图5)。图5a是显示通过 使用上述转化体产生的具有酯基引入其链的脂肪酸随时间的生产变化 的图，在其中(●)指油酸的浓度，(△)指10-羟基硬脂酸的浓度，(▽) 指10-酮硬脂酸的浓度，和(■)指具有酯基引入其链的脂肪酸的浓度。 图5b显示了在反应终止后用酯水解酶处理的反应产物的GC/MS分析 结果。大多数从油酸制备的具有酯基引入其链的脂肪酸转化为癸二酸 和正辛醇。

实施例5：从油酸产生α,ω-壬二酸

1)基因克隆

为了制备包含酯水解酶和醇脱氢酶基因的表达载体，克隆荧光假 单胞菌源的酯水解酶基因和恶臭假单胞菌源的醇脱氢酶基因。

首先，使用质粒载体pGASTON/酯水解酶(Agric Biol.Chem., 54:2039-2045,1990)作为模版和通过包含NdeI和XhoI限制酶位点制 备的引物(SEQ ID NOS：5和6)，通过PCR扩增酯水解酶基因。

正向引物：5’-gcgccatatgatgagcacatttgttgcaaaa-3’(SEQ ID NO：5)

反向引物：5’-gcgcctcgagtcagtggtgatggtgatgatgactccgccgccacttt-3’ (SEQ ID NO：6)

扩增的PCR产物用限制酶NdeI和XhoI消化，并插入质粒载体 pCOLAduet-1(由Novagen制造)来制备pCOLAduet-1/酯水解酶表达 载体。

进一步地，使用恶臭假单胞菌源的醇脱氢酶的DNA序列(J. Biotechnol.262:17712-17718,1987)作为模板和通过包含BamHI和NotI 限制酶位点制备的引物(SEQ ID NOS：7和8)，通过PCR扩增醇脱氢 酶。

正向引物：5’-gcgcggatccgatgtacgactatataatcgtt-3’(SEQ ID NO： 7)

反向引物：5’-gcgcgcggccgcttagtggtgatggtgatgatgcatgcagacagctat-3’ (SEQ ID NO：8)

扩增的PCR产物用限制酶BamI和NotI消化，并插入制备的 pCOLAduet-1/酯水解酶表达载体来制备pCOLAduet-1/酯水解酶/醇脱 氢酶表达载体。

2)通过转化体产生α,ω-壬二酸

首先，将插入荧光假单胞菌源的酯水解酶基因和恶臭假单胞菌源 的醇脱氢酶基因的实施例5-1)的pCOLAduet-1/酯水解酶/醇脱氢酶表 达载体引入实施例1-2)中培养的大肠杆菌BL21(DE3)菌株来制备转化 体。

使用实施例1中制备的转化体和实施例5-1)中制备的转化体，从 底物油酸产生α,ω-壬二酸(壬二酸)。使用实施例1中制备的转化体， 从油酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸，和使用实施例5-1)中制备的 转化体，从具有酯基引入其链的脂肪酸产生壬二酸(图6)。图6是显 示产生的壬二酸随时间的生产变化的图，在其中(■)指具有酯基引入 其链的脂肪酸的浓度，(▲)指ω-羟基壬酸的浓度，(◇)指9-氧代壬 酸的浓度和(◆)指壬二酸的浓度。

实施例6：从蓖麻油酸产生α,ω-十一碳-2-烯二酸

大肠杆菌BL21(DE3)菌株引入实施例1中制备的pACYC/油酸水合 酶/醇脱氢酶表达载体、恶臭假单胞菌源的BVMO基因表达载体和实施 例5-1)中制备的pCOLAduet-1/酯水解酶/醇脱氢酶表达载体来制备转 化体。

使用转化体，从蓖麻油酸(C₁₈H₃₄O₃)产生α,ω-十一碳-2-烯二酸 (图7)。图7是显示使用上述转化体，从蓖麻油酸产生的α,ω-十一碳 -2-烯二酸随时间的生产变化的图，在其中(△)指蓖麻油酸的浓度， (▽)指12-酮油酸的浓度，(■)指具有酯基引入其链的脂肪酸的浓度， (▲)指ω-羟基十一碳-9-烯酸的浓度，(◇)指9-氧代十一碳-9-烯酸 的浓度和(◆)指α,ω-十一碳-2-烯二酸的浓度。

同时，通过使用上述转化体，可从羟基廿碳烯酸产生庚酸和α,ω- 十三碳-2-烯二酸。

实施例7：由油酸产生α-氨基壬酸

1)转化体的制备

首先，将插入荧光假单胞菌源的酯水解酶基因和恶臭假单胞菌源 的醇脱氢酶基因的实施例5-1)的pCOLAduet-1/酯水解酶/醇脱氢酶表 达载体引入大肠杆菌来制备初级转化体。

然后，将Silicibacter源的氨基转移酶表达载体(ChemCatChem, 5:154-157,2013)引入初级转化体制备能够表达酯水解酶、醇脱氢酶和 氨基转移酶的次级转化体。

2)通过转化体产生α-氨基壬酸

使用实施例1中制备的转化体和实施例6-1)中制备的次级转化体， 从底物油酸产生α-氨基壬酸。使用实施例1中制备的转化体，从油酸 产生具有酯基引入其链的脂肪酸，和使用实施例6-1)中制备的转化体， 从具有酯基引入其链的脂肪酸产生α-氨基壬酸(图8)。图8是显示产 生的α-氨基壬酸随时间的生产变化的图，在其中(■)指具有酯基引入 其链的脂肪酸的浓度，(▲)指ω-羟基壬酸的浓度，(◇)指9-氧代壬 酸的浓度和(◆)指α-氨基壬酸的浓度。

同时，可通过使用转化体，从蓖麻油酸产生庚酸和α-氨基十一碳 -9-烯酸。