Eignung verschiedener Anbaumedien für den erdelosen Subsistenzanbau in Iquitos (Peru) und deren Wirkung auf Wachstum und Qualitat von Pflücksalat (Lactuca sativa L. van crispa L.)

摘要

Die Ernahrungssituation der peruanischen Bevolkerung, insbesondere unterprivilegierter Bevolkerungsgruppen in abgeschiedenen Regionen wie in Iquitos, ist durch Vitamin- und Mineralstoffdefizite gekennzeichnet. Erdelose Kulturtechniken ermoglichen eineganzjahrige Produktion hochwertiger Gemüsekulturen auch unter ungünstigen Bodenverhaltnissen. Durch die Nutzung vereinfachter Techniken erhalten auch unterprivilegierte Menschen die Chance zur Selbstversorgung mit gesundheitsforderndem Gemüse. In dervorliegenden Studie wurden lokalverfügbare Anbaumedien auf ihre Eignung zum vereinfachten erdelosen Anbau in Iquitos überprüft. Untersucht wurden eine Nahrlosung und acht verschiedene Substrate, hergestellt aus den Basissubstraten Reisspelzen, Kies,Sand und des Zuschlagstoffes Sagespane. Verglichen wurden sowohl allgemeine und physikalisch-chemische Eigenschaften der Anbaumedien als auch deren Wirkung auf die Kulturpflanzenentwicklung und Erntequalitat am Beispiel von Lactuca sativa L. var. crispaL. ,Grand Rapids'. Als besonders geeignet zeichneten sich die Reisspelzen sowie die Kies-Sand-Mischungen im Verhaltnis 2:1 und 1:2 aus. Die Salatpflanzen zeigten hier nicht nur die besten Wuchseigenschaften im Spross- und Wurzelbereich sondern auch einehohe Ernteleistung. Die Qualitat war bei allen Anbaumedien hoch. Sofern das Gewicht und die Kosten des mineralischen Substratgemischs nicht als nachteilig gewertet werden, eignet es sich zudem zur Anzucht. Zu prüfen bleibt, ob sich eine Kombination desmineralischen Substratgemisches mit Reisspelzen als vorteilhafter erweist, da durch letztere verbesserte Bedingungen für dasGefassgewicht sowie für den Wasser-Luft-Haushalt zu erwarten sind.