Preise absichern

摘要

Das Jahr 2000 brachte bisher für den Schweinemarkt erfreuliche Preissteigerungen. Das kleinere Angebot und der durch den schwachen Euro belebte Export sorgten für positive Markteinflüsse. Erzeuger sollten jetzt einen Teil ihrer Produktion an der Borse absichern. Vom Tief im Januar mit 1,98 DM je Kilogramm Schlachtgewicht stieg der Preis in Deutschland fast kontinuierlich bis zum bisherigen Hochststand Anfang Juni auf 2,94 DM, also um 96 Pfennig oder 48%. Ein Grund für die jüngste Preisbewegung ist die Tatsache, dass sich die Preise zu Jahresbeginn auf sehr niedrigem Niveau befanden und schon leichte Angebotsveranderungen oder Nachfragebelebungen Preiserhohungen auslosen konnten.