Vor allem für Getreide fallt die Prognose der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) positiv aus. m den nachsten fünf Jahren steigen Produktion, Verbrauch und Erzeugerpreise. Dagegen werden der Schweine-, Rindfleisch- und Milchmarkt auf der Stelle treten. Die Entwicklung der Agrarmarkte in den nachsten fünf Jahren wird, laut OECD, von der verstarkten Forderung nach sicheren Nahrungsmitteln gekennzeichnet sein. "Weltweit geht der Konsum von Rindfleisch zurück, nicht zuletzt wegen BSE. Die Geflügelzüchter werden davon profitieren", unterstreicht Gerard Viatte, Direktor der agrar- und nahrungsmittelwirtschaftlichen Abteilung der OECD. Bereits heute sei Geflügel das einzige Fleischprodukt, dessen Konsum pro Einwohner in den Industrielandern zunimmt.
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