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机译:马铃薯糊化过程中马铃薯淀粉晶体结构的破坏
X-ray-scattering; Water; Granules;
机译:马铃薯糊化过程中马铃薯淀粉晶体结构的破坏
机译:蔗糖非发酵-1相关蛋白激酶-1基因IBSNRK1,改善了转基因甘薯的淀粉含量,组成,颗粒尺寸,结晶度和凝胶化程度
机译:糊化和冷冻浓缩对玉米和马铃薯淀粉凝胶中重结晶的影响
机译:分离薯淀粉天然结晶结构对凝胶化行为的影响,然后对血糖反应进行影响
机译:淀粉微观结构对玻璃化转变,糊化和糖类糊化温度升高的影响。
机译:蔗糖非发酵-1相关蛋白激酶-1基因IbSnRK1可改善转基因甘薯中的淀粉含量组成颗粒大小结晶度和糊化程度
机译:蔗糖非发酵-1相关蛋白激酶-1基因IBSNRK1,改善了转基因甘薯的淀粉含量,组成,颗粒尺寸,结晶度和凝胶化程度