RESíDUOS DE AGROTóXICOS PIRETRóIDES EM HORTALI?AS

摘要

Foram analisados resíduos de Cipermetrina,Deltametrina e Permetrina nas seguintes hortali?as:alface, acelga, chicória, repolho, tomate, chuchu,batata, cenoura, mandioca e mandioquinha. Asamostras foram coletadas no restaurante daUniversidade Estadual de Campinas, no período deoutubro/1998 a abril/2001. Também foram analisadashortali?as comercializadas nas Centrais deAbastecimento de Campinas, coletadas no períodode outubro/2000 a agosto/2001. Os resíduos dosagrotóxicos piretróides foram determinados porcromatografia a gás com detector de captura deelétrons (CG-DCE-63Ni) e a confirma??o daidentidade dos picos realizada por cromatografia agás acoplada em espectr?metro de massas (CGEM).Os resultados evidenciaram o uso inadequadodesses piretróides, sendo detectados resíduos dePermetrina (2,0 mg/kg) em duas amostras de alface.Em tomate, resíduos de Permetrina (8,6 - 18,8 mg/kg) foram confirmados em três amostras e deCipermetrina (3,0 mg/kg) em uma amostra. Emrela??o à Permetrina, os níveis encontrados emalface e tomate situaram-se acima dos limitesmáximos de resíduos (LMR) permitidos pelalegisla??o vigente (0,1 mg/kg em alface e 0,3 mg/kgem tomate). Quanto à Cipermetrina, sua presen?afoi detectada em tomate, embora seu uso sejaautorizado somente para as culturas de amendoim,cebola e fumo. Resíduos de Deltametrina n?o foramencontrados nas amostras analisadas. Essesresultados indicam que as boas práticas agrícolasn?o est?o sendo cumpridas por alguns produtores,sugerindo a necessidade de implementa??o deprograma de monitoramento de piretróides em alfacee tomate. PYRETHROID PESTICIDE RESIDUES IN VEGETABLES Abstract Residues of Cypermethrin, Deltamethrin and Permethrin were analysed in the following vegetables: lettuce, swiss chad,chicory, cabbage, tomato, chayote, potato, carrot, cassava and cassava specy. The samples were collected at the restaurantof the University of Campinas (UNICAMP), from October/1998 to April/2001. Vegetables comercialized at ?CEASA? the?Centrais de Abastecimento de Campinas? from October/2000 to August/2001, were also analyzed. The pyrethroid residueswere determined by gas chromatography with an electron capture detector (ECD-63Ni) and the pesticide identities confirmedby gas chromatography coupled to a mass spectrometer (GC-MS). The results showed that the pyrethroid pesticides wereinappropriately used in some vegetables being detected Permethrin residues (2.0 mg/kg) in two samples of lettuce. In tomato,residues of Permethrin (8.6 mg/kg - 18.8 mg/kg) were confirmed in three samples and of Cypermethrin (3.0 mg/kg) in onesample. The levels of Permethrin found in lettuce and tomato were above the maximum levels permitted (LMR) by the brazilianlegislation (0.1 mg/kg in lettuce and 0.3 mg/kg in tomato). Cypermethrin residues were detected in tomato, although its use isonly allowed in peanut, onion and tobacco. No Deltamethrin residues were detected in the samples analyzed. These resultsshow that the good agricultural practices were not followed by some producers, suggesting the need to implement amonitoring program for the presence of pirethroides in tomato and lettuce.