DETERMINA??O DE RESíDUOS DE AGROTóXICOS ORGANOCLORADOS EM HORTALI?AS

摘要

Foram analisados resíduos de Clorotalonil, Aldrin, Dieldrin,Heptacloro, Heptacloro epóxido, Endosulfan alfa,Endosulfan beta e Sulfato de Endosulfan nas seguinteshortali?as: alface, acelga, chicória, repolho, tomate,chuchu, batata, cenoura, mandioca e mandioquinha. Asamostras foram coletadas no restaurante da UniversidadeEstadual de Campinas, no período de abril/1998 a abril/2001 e nas Centrais de Abastecimento de Campinas, noperíodo de abril a agosto/2001. Os resíduos dosagrotóxicos organoclorados foram determinados porcromatografia a gás com detector de captura de elétrons(CG-DCE- 63Ni). Os limites de detec??o (LD) encontradospara Clorotalonil, Aldrin, Dieldrin, Heptacloro, Heptacloroepóxido, Endosulfan alfa, Endosulfan beta e Sulfato deEndosulfan foram 0,0006, 0,0006, 0,0008, 0,0006, 0,0007,0,0008, 0,0009 e 0,0016 mg/kg, e os limites dequantifica??o 0,002, 0,002, 0,003, 0,002, 0,003, 0,003,0,003 e 0,005 mg/kg, respectivamente. A recupera??omédia dos agrotóxicos analisados variou de 76,0 a 97,0%em repolho, de 90,0 a 103,0% em tomate e de 81,0 a106,0% em batata. Em todas as amostras de hortali?asanalisadas (n=151), os níveis residuais de agrotóxicosapresentaram-se abaixo dos limites de detec??o (LD) dométodo validado. DETERMINATION OF ORGANOCHLORINE PESTICIDES RESIDUES ONVEGETABLES Abstract Residues of Chlorotalonil, Aldrin, Dieldrin, Heptachlor, Heptachlor epoxide, alpha andbeta Endosulfan and Endosulfan sulfate were analysed in the following vegetables:lettuce, swiss chad, chicory, cabbage, tomato, chayote, potato, carrot, cassava andcassava specy. The samples were collected at the restaurant of the University ofCampinas, from April/1998 to April/2001 at the ?Centrais de Abastecimento de Campinas(CEASA)?, from April to August/2001. The organochlorine pesticide residues weredetermined by gas chromatography with an electron capture detector (ECD-63Ni). Thedetection limits of Chlorotalonil, Aldrin, Dieldrin, Heptachlor, Heptachlor epoxide, alphaand beta Endosulfan and Endosulfan sulfate were 0.0006, 0.0006, 0.0008, 0.0006,0.0007, 0.0008, 0.0009 and 0.0016 mg/kg respectively, and their quantification limitswere 0.002, 0.002, 0.003, 0.002, 0.003, 0.003, 0.003 and 0.005 mg/kg. The averagerecovery of the pesticides varied between 76.0 and 97.0% for cabbage, 90,0 to103.0% for tomato and 81.0 to 106.0% for potato. The samples analysed (n=151)showed pesticide levels below the detection limits of the validated method.