萃取方法对迷迭香加工残渣提取物抑菌和抗氧化活性的影响

摘要

【目的】为实现迷迭香提取精油后残渣的高值化利用提供参考。【方法】以迷迭香提取精油后固体残渣为原料,分别采用溶剂提取(CSE)、超声波辅助提取(UAE)、超临界CO_(2)萃取(SC-CO_(2))和亚临界萃取(SE)4种方法对有效组分进行提取,采用液相色谱-四级杆-高分辨串联质谱仪进行成分分析,通过分析对DPPH、ABTS、羟基等3种自由基的清除能力综合评估所得提取物的抗氧化能力,采用抑菌圈、最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)3个指标评价提取物的抑菌效果。【结果】4种提取物中的主要活性物质为鼠尾草酚、齐墩果酸和熊果酸等萜类化合物,木樨草素、橙皮素、香叶木苷和橙皮苷等黄酮类化合物,以及鼠尾草酸和绿原酸等酚酸类化合物。采用4种方法所得提取物均具有显著的抗氧化效果,其抗氧化能力由强到弱依次为SC-CO_(2)、CSE、UAE、SE。采用4种方法所得提取物均对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌)有明显的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑菌效果由强到弱依次为SC-CO_(2)、SE、CSE、UAE,对枯草芽孢杆菌的抑菌效果由强到弱依次为SC-CO_(2)、SE、UAE、CSE,其中采用SC-CO_(2)所得提取物对蜡状芽孢杆菌有明显的抑制作用;综合分析对5种供试菌种的抑菌圈、MIC和MBC,抑菌能力由强到弱依次为SC-CO_(2)、UAE、SE、CSE。【结论】SC-CO_(2)为回收迷迭香加工残渣抗氧化和抑菌成分的最优途径。