北细辛种子储藏过程中储藏物质变化的研究

摘要

目的:通过对北细辛种子储藏过程中的多糖、蛋白、脂肪含量的测定和变化规律的分析,阐述了3种代谢产物在促进种子萌发和种胚发育过程中的作用机制,为北细辛种子的保存、加快种子萌发等提供理论基础.方法:紫外法测定北细辛种子中蛋白质的含量,索氏提取法测定脂肪含量,多糖采用苯酚浓硫酸的方法测定.结果:随着储藏时间的增加,多糖含量无明显的变化,蛋白质、脂肪与北细辛种子储藏的时间呈现正相关性.结论:种子萌发过程需要大量能量,储藏物质向种胚提供形成新细胞的材料,种子的储藏时间改变着种子中储存的物质,影响着种子的活力.