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陈雄; 李沛; 尤舸浩; 李知洪; 姚娟; 陈蓉; 肖冬光; 俞学锋;
1. 安琪酵母股份有限公司 2. 天津科技大学生物工程学院 3. 湖北工业大学生物工程学院;
酵母抽提物; 总氮含量; 氨基氮含量; 分子量分布; 氨基酸组成; 生长曲线;
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