水皂角多酚的提取工艺研究

摘要

本研究通过单因素实验和正交实验,以提取物中水皂角总多酚含量为考察指标,对影响水皂角多酚提取效果的各因素进行了研究.结果表明各因素对水皂角多酚提取效果的影响程度从高到低依次为:浸提温度>乙醇浓度>固液比>浸提时间.确定了水皂角多酚的最佳提取工艺为乙醇浓度70%,浸提温度70℃,浸提时间5 h,固液比1:10.