黄花倒水莲多糖的纯化、表征与体外抗氧化活性研究

摘要

提取纯化黄花倒水莲多糖(polysaccharide of Polygala fallax Hemsl.,PFP),对其结构进行表征,并测定其体外抗氧化活性.采用水提醇沉法提取PFP,运用Sevag法除蛋白、活性炭脱色以及G-75葡聚糖凝胶柱层析对其进行纯化分离获得不同的多糖组分.分别用红外光谱(infrared spectrum,IR)、 凝胶渗透色谱(gel permeation chromatography,GPC)与1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazalone,PMP)柱前衍生高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法对PFP组分进行表征分析.最后测定PFP组分对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和ABTS+自由基的清除率来评价其体外抗氧化活性.经分离纯化得到两种PFP组分(PFP1与PFP2).其中PFP1的分子量为20794 Da,多分散指数为1.32,红外光谱中呈现多糖的典型特征吸收峰,PFP1是由甘露糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖与一种未知单糖组成的一种杂多糖,且摩尔比为0.09:1:0.48:0.64:0.71:0.35.PFP1对4种自由基均有清除能力,且在一定浓度范围内呈正相关.因此PFP在体外具有抗氧化活性,为今后进行更深入的研究与开发利用提供依据.