磁处理酒对小鼠脑组织自由基代谢的影响

摘要

目的:探讨磁处理酒对小鼠脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)和胆固醇含量的影响.方法:用邻苯三酚测定SOD,TBA法测定MDA,改良的Griess法测定NO,高铁-醋酸-硫酸显色法测定胆固醇.结果:与对照组相比,磁酒组MDA含量显著提高(p＜0.05);磁酒组NO含量与白酒组相比显著降低(p＜0.05);白酒组NO含量明显高于对照组(p＜0.05).结论:磁处理白酒可影响小鼠脑组织的自由基代谢及胆固醇含量.