功能性便秘患者的饮食因素分析

摘要

目的探讨功能性便秘(FC)患者的饮食因素影响。方法纳入2017年1月至2020年12月就诊于中日友好医院中医脾胃病科及消化科门诊或病房的FC患者135例(FC组)和健康志愿者90例(对照组),签署知情同意书后填写近1年饮食调查问卷,通过多种统计学方法分析得出饮食与FC的相关性。结果FC组进食干炒类、乳制品得分显著高于对照组,而水、蔬菜、水果、粗粮、豆制品得分显著低于对照组;油炸类、烧烤类、干炒类、蛋类、乳制品、咖啡与FC呈正相关,且乳制品相关系数最高(r s=0.4),水、蔬菜、水果、粗粮、豆制品与FC呈负相关,且蔬菜相关系数最高(r s=-0.4);经调整性别、年龄混杂因素后,多因素逻辑回归分析得出烧烤类(OR=1.20)、干炒类(OR=1.12)、乳制品(OR=1.37)与FC呈正相关,水(OR=0.53)、蔬菜(OR=0.75)、水果(OR=0.59)、粗粮(OR=0.71)、豆制品(OR=0.77)与FC呈负相关。结论多饮水及多进食蔬菜、水果、粗粮、豆制品,尽量少食烧烤类、干炒类、乳制品可能是改善FC的有效食疗方法。